簡簡單單炸魚塊豆鼓
- 快手菜
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我家湖南衡陽的,我們那邊依山傍水,房子坐北朝南,我爺爺承包了一個小魚塘,每到過小年的時候。就請領裏鄰居去魚塘撈魚,爺爺叔叔們去撈魚。我們小孩子就在一邊看熱鬧,奶奶就負責殺魚。麻麻跟嬸嬸炸魚塊🐟,
用料
料酒 | 一勺 |
草魚 | 一條 |
豆鼓 | 適量 |
小米辣 | 適量 |
姜 | 適量 |
蒜頭 | 適量 |
香菜 | 適量 |
生粉 | 適量 |
鹽 | 少許 |
簡簡單單炸魚塊豆鼓的做法
超市買回來的草魚。讓師傅幫你改刀成小塊
清洗乾淨。放少許鹽。一勺生粉。抓拌均勻,熱鍋下油,炸至金黃色備用
用剩下的適量的油。爆炒姜蒜豆鼓香菜,然後放入魚塊,翻炒後,放入生抽,即可出鍋
簡簡單單炸魚塊
香噴噴
小貼士
因為豆鼓跟生抽都有鹽味。所以炒不需要放鹽,不然太閒了
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