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🍃夏日小涼菜|涼拌雞絲🍃的做法步驟及圖解,美味正宗的🍃夏日小涼菜|涼拌雞絲🍃做法

  • 🍃夏日小涼菜|涼拌雞絲🍃

  • 炎炎夏日☀️是不是吃什麼都覺得沒胃口？來一個清爽但又不單調的小涼菜吧！愛吃香菜星人可以多放香菜喔～用料雞胸肉2塊香菜1把大蒜5瓣小米椒2顆白芝麻少許味極鮮3勺蠔油2泵香醋3勺綿白糖1小勺油潑辣子2勺🍃夏日小涼菜|涼拌雞絲🍃的做法雞胸冷水下鍋，加入少許料酒，煮熟。煮的時間與...
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🔥兩小時㊙️制醃嗆蟹鹹蟹的做法步驟及圖解,美味正宗的🔥兩小時㊙️制醃嗆蟹鹹蟹做法

  • 🔥兩小時㊙️制醃嗆蟹鹹蟹

  • 蟹哥推薦快速醃製螃蟹的做法用料凍紅膏梭子蟹1只350克細鹽7克白酒5克🔥兩小時㊙️制醃嗆蟹鹹蟹的做法從冷凍冰箱取出一隻凍硬的紅膏梭子蟹自然解凍2～3小時從中間蟹臍處橫着劈開，裏面不能食用的可以先不去除，蟹的大腳，用刀背拍一下以方便入味，撒上7克鹽，醃製1.5小時等時間到後在撒...
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夏日涼拌菜系列：涼拌腐竹好吃的烹飪方法 夏日涼拌菜系列：涼拌腐竹的地道做法和步驟
花生仁半黃瓜（很爽口的那種）的做法步驟及圖解,美味正宗的花生仁半黃瓜（很爽口的那種）做法

  • 花生仁半黃瓜（很爽口的那種）

  • 沒有很複雜，只有很好吃。用料黃瓜2根炸花生米大把蒜2瓣白糖2勺鹽5克蠔油1勺生抽1勺老醋3勺花生仁半黃瓜（很爽口的那種）的做法把黃瓜拍開，切小塊。所有食材，調料都加在一起攪拌均勻。好啦。沒有準確的克重，都是隨意加的。嚐嚐味道缺什麼在加就好啦。...
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簡單易學的香菜木耳拌腐竹美食做法

  • 香菜木耳拌腐竹

  • 在餐館吃到的涼拌菜，復刻了一下，簡單健康爽口，很受全家歡迎用料腐竹香菜根木耳洋葱半個生抽2勺蠔油1勺醋1勺白糖2小勺鹽1小勺香油1勺香菜木耳拌腐竹的做法木耳提前泡發，泡發時間不能太久，會產生有毒的細菌腐竹我的是乾的，也提前用温水泡發2小時以上香菜洗淨切碎，洋葱切細絲，用鹽...
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一口停不下來的麻辣鮮香肉質鮮嫩無比的口水雞的做法步驟及圖解,美味正宗的一口停不下來的麻辣鮮香肉質鮮嫩無比的口水雞做法

  • 一口停不下來的麻辣鮮香肉質鮮嫩無比的口水雞

  • 口水雞是四川非常有名的一道特色菜，經常會想起家鄉的這一道美食，麻辣鮮香，鮮嫩多汁的雞肉口感層次非常豐富，麻辣鮮香透着微微的甜，但甜味不喧賓奪主，配上黃瓜絲，萵筍絲，綠豆芽等，想放什麼蔬菜隨意，根據個人喜好！超級下飯，完全停不下來的節奏。用料煮雞腿的用料如下：雞腿1只薑片6片花椒...
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簡單易學的熗芹菜花生米美食做法

  • 熗芹菜花生米

  • 用料芹菜根花生米克熗芹菜花生米的做法花椒40粒左右，用清水稍加浸泡後瀝乾水分。炒鍋中放油，油熱後放入花椒，小火把花椒炸出香味，倒出後放涼備用。大白鯊花生清洗乾淨泡1小時，放入鍋中，加入清水，放入一勺鹽、少許葱姜、花椒和八角，煮10分鐘後關火，繼續浸泡入味。芹菜洗淨，兩頭去筋，...
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簡單易學的泡辣椒簡單版美食做法

  • 泡辣椒簡單版

  • 朋友教的簡易版泡椒太好吃了^ω^用料白醋4度掩蓋住辣椒的量辣椒(尖椒，螺旋椒)3個黃糖小塊克泡辣椒簡單版的做法辣椒洗淨晾乾，切成你要的形狀4-6度的白醋，度數不要太高，會很酸。儘量買釀造食醋，不要買勾兑的。白醋莫過辣椒加冰糖適量就OK。密封過兩天變色了就能吃小貼士開封吃...
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肉皮凍（QQ彈彈沒有腥味）的做法步驟及圖解,美味正宗的肉皮凍（QQ彈彈沒有腥味）做法

  • 肉皮凍（QQ彈彈沒有腥味）

  • 做灌湯包的時候順便做的肉皮凍用料豬皮300克葱1根姜1塊料酒2大勺肉皮凍（QQ彈彈沒有腥味）的做法我沒買到大塊，買到的小的豬皮洗乾淨注意看下還有沒有豬毛，要火燎過沒有豬毛的，冷水下鍋，加葱姜料酒，煮沸小火一兩分鐘撈出煮沸撈出，正反面都要刮，豬油不好刮的可以用剪刀直接剪，只留下皮...
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家常小涼菜 撈汁粉的做法步驟及圖解,美味正宗的家常小涼菜 撈汁粉做法

  • 家常小涼菜 撈汁粉

  • 最近打算開始練習涼菜。簡單的食材，家庭的做法！用料蒜野山椒小米辣葱頭香菜花生米木耳豆芽土豆粉香油花椒油鮮湯（涼開水）鹽味精（雞精）醋生抽家常小涼菜撈汁粉的做法木耳切條辣椒切圈蒜略拍，少許葱頭（豆腐裏剩下的）鍋裏燒水木耳豆芽土豆粉焯水過涼水控幹裝入容器涼開水中加葱頭，拍蒜...
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簡單易學的銅梁糊辣殼雞爪美食做法

  • 銅梁糊辣殼雞爪

  • 用料雞爪1斤泡椒大概10個泡椒➕少許泡椒夜生抽55-60g老抽10-15g蠔油15g糖5-10克芝麻油8-10g花椒油根據個人口味酌情幹辣椒試辣度2把花椒香葉適量去腥三部曲料酒生薑大葱銅梁糊辣殼雞爪的做法烘焙糊辣殼，2把幹辣椒（我用了兩種不同辣度的），少量油，慢火炕，直到表面略糊，加入花椒，香...
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簡單易學的萬能料汁涼拌筍絲美食做法

  • 萬能料汁涼拌筍絲

  • 天氣漸熱，食慾不佳，來點爽口小涼菜吧。萬能料汁，拌啥啥香。用料鹽適量辣鮮露適量雞精適量生抽適量蒜末7瓣葱花適量幹辣椒段7個芝麻適量醋1.5勺花椒少許辣椒粉2勺具體用量根據口味調整萬能料汁涼拌筍絲的做法最好是選嫩筍切成筍絲放點鹽焯水十分鐘碗裏放芝麻，幹辣椒段，蒜末，芝麻...
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簡單易學的快手涼菜 拌香菜美食做法

  • 快手涼菜 拌香菜

  • 一個從小不吃香菜的人，現在可以抱着盆吃完一整盆拌香菜，哈哈，大概是因為老了吧😆這菜夾在白饃裏，再放點紅燒肉，味道也是絕了，配肉吃很解膩😌用料香菜一把尖椒或柿子椒半個或者一個小香葱一小把生抽2勺醋1勺香油一小勺鹽少量快手涼菜拌香菜的做法香菜、小葱、尖椒或柿子椒洗淨（愛...
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簡單易學的糊辣椒泡雞爪美食做法

  • 糊辣椒泡雞爪

  • 用料雞爪500克薑片，八角，桂皮，香葉，料酒、白醋適量泡椒150克花椒，燈籠椒各30克紅尖椒1個（也可以用小米辣）生抽，老抽，白糖，雞精，礦泉水25克，10克，20克，5克，100克糊辣椒泡雞爪的做法雞爪去指甲切成兩半泡下去血水冷水下鍋放八角桂皮香葉薑片，料酒白醋水開煮八分鐘把血沫撈掉，不然黏到雞爪會...
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簡單易學的醬麻油拌茄子美食做法

  • 醬麻油拌茄子

  • 還是小時候，外婆常常做的菜。用料茄子數根油鹽等常規調料適量醬麻油拌茄子的做法茄子洗淨，如果實在太長，可以切段。水開，蒸15分鐘。豎着撕成一條條細細的絲狀，盤好。撒上蒜泥、雞精、生抽和老抽。起油鍋，將熱油澆上，再灑些香油，拌勻，即可。...
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簡單易學的過水北極甜蝦美食做法

  • 過水北極甜蝦

  • 北極甜蝦可以直接入口給孩子吃還是煮一下吧肉質仍然鮮美軟嫩用料北極蝦只水適量姜三片過水北極甜蝦的做法鍋內放水，開火。放入薑片待鍋內起泡後，放入甜蝦。待水開後，撈出即可。...
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夏日涼菜頭牌：酸辣海筍的做法步驟及圖解,美味正宗的夏日涼菜頭牌：酸辣海筍做法

  • 夏日涼菜頭牌：酸辣海筍

  • 2022.05.28幾年前在私房菜館吃飯，上來一碟涼拌菜，菜裏有些是形狀奇特的螺旋狀，口感QQ彈彈的。吃貨們都是第一次見，覺得特別新奇，逮住老闆問到底是什麼，老闆説叫“南極冰筍”。哇塞，那麼高端的嘛？！一吃難忘，趕緊淘寶下單。海藻類都帶海腥氣，先得仔細去除腥氣。然後按照自己的口味搗鼓...
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炎炎夏日來一份——「黃瓜拌粉皮」的做法步驟及圖解,美味正宗的炎炎夏日來一份——「黃瓜拌粉皮」做法

  • 炎炎夏日來一份——【黃瓜拌粉皮】

  • 用料黃瓜2根粉皮1張蒜4瓣鹽2克醋2勺生抽2勺香油1勺芝麻醬2勺老乾媽1勺炎炎夏日來一份——【黃瓜拌粉皮】的做法做法:1黃瓜切絲。蒜切末。粉皮切開。2調碗汁：放入芝麻醬，芝麻油，醋，老乾媽油辣椒，鹽和生抽，調汁備用。3然後把所有食材放到一起拌勻即可。拌好啦✌🏻...
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什錦蝦仁涼拌菜好吃的烹飪方法 什錦蝦仁涼拌菜的地道做法和步驟

  • 什錦蝦仁涼拌菜

  • 今天做的這個涼拌菜蛋白質有雞蛋蝦仁瘦肉、蔬菜有豆芽。黃瓜彩椒，調味用了我的祕製料汁還有現磨黑胡椒跟麻油，視頻最後有祕製料汁比例記得收藏哦[色][色]！我這個彩椒你相信放了十三天嗎！十三天！不是三天！哈哈哈哈哈...
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「百合花開」誰不想做一顆鹹鴨蛋，閒（鹹）得要命，富得流油的做法步驟及圖解,美味正宗的「百合花開」誰不想做一顆鹹鴨蛋，閒（鹹）得要命，富得流油做法

  • 【百合花開】誰不想做一顆鹹鴨蛋，閒（鹹）得要命，富得流油

  • 江南地區，端午有吃粽子和鹹鴨蛋的習俗。算好時間，我在一個半月前，醃製了一批鹹鴨蛋。用料鴨蛋10個【百合花開】誰不想做一顆鹹鴨蛋，閒（鹹）得要命，富得流油的做法1）鴨蛋洗乾淨，擦乾水分；將鴨蛋在放二鍋頭的酒碗裏泡一下撈出2）再放入鹽碗裏打個滾；裝入瓶裏，貼上醃製日期蓋上蓋子完全密封...
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簡單易學的涼拌苦瓜洋葱美食做法

  • 涼拌苦瓜洋葱

  • 洋葱和苦瓜我以前都是不吃的，這樣處理一下竟然喜歡上了，苦瓜也不苦了，洋葱也不那麼嗆了，並且這兩樣都是對身體很有好處的。還有荊芥，以前也不吃，現在也喜歡上了，這種喜愛上一種新食物的感覺好好呀！你們有這樣重新愛上的蔬菜嗎？用料苦瓜1根洋葱半個鹽少許糖少許香油少許（白）米醋按喜...
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涼拌土豆片（四川味）的做法步驟及圖解,美味正宗的涼拌土豆片（四川味）做法

  • 涼拌土豆片（四川味）

  • 用料醋1勺生抽1勺香菜0.5根香油1勺雞精1勺涼拌土豆片（四川味）的做法土豆🥔該準備的基本材料我已經放出來了，可參考哈，土豆我切了兩個，切薄一點四川每家人家中應該都有這個玩意兒吧，做涼拌菜或者平時煮麪條必備吧，靈魂～土豆在沸水中煮1到2分鐘知道變色就撈出來不要太煮太久了，脆土...
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家庭滷菜（拼盤）比店裏買的還好吃。的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭滷菜（拼盤）比店裏買的還好吃。做法

  • 家庭滷菜（拼盤）比店裏買的還好吃。

  • 過年要是滷這麼一盤菜，大人小孩都喜歡吃，看電視、户外等都可以帶着當零食吃，真的是愛不釋手。香料：草果、肉寇、白寇、香葉、丁香、八角、小茴香、桂皮、白芷。用料雞爪18只豬爪1只雞翅（中）10個鴨腿2只冰糖（上色）一大把生抽3勺老抽2勺黃豆醬2勺滷料包（自制）4小包家庭滷菜（拼盤）比店裏...
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夏日減脂飽腹涼拌菜的做法步驟及圖解,美味正宗的夏日減脂飽腹涼拌菜做法

  • 夏日減脂飽腹涼拌菜

  • 不吃又餓，吃多又胖😱夏日小仙女們真是左右為難🧚這款涼拌菜屬於低脂，又可以按喜歡的口味調配，飽腹感也是足足的，強推👍🏻用料雞蛋2-3個千頁豆腐半塊蝦仁4只水果玉米4根金針菇半把娃娃菜半顆彩椒2個生菜適量紫甘藍適量苦菊適量黃瓜半根雞腿肉一塊玉米胡蘿蔔青豆適量耗油適量油...
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釘釘*減脂家庭懶人版涼拌牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的釘釘*減脂家庭懶人版涼拌牛肉做法

  • 釘釘*減脂家庭懶人版涼拌牛肉

  • 這道菜式是減肥人士的福音，可以做冷盤也可以做熱盤~用料牛肉500克香菜1兩生抽5勺醋3勺料酒1勺白芝麻少許糖半勺蒜末10瓣小米辣4只青瓜半根釘釘*減脂家庭懶人版涼拌牛肉的做法香菜打底芹菜適量小米辣，青椒少許.刀拍青瓜手抄牛肉，裝盤4勺醬油3勺陳醋，紅油辣子3勺，不夠辣度再適當...
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