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紅燒目魚豬蹄的做法食譜

簡單易學的紅燒目魚豬蹄美食做法

  • 紅燒目魚豬蹄

  • 用料豬蹄幹目魚乾香菇葱薑蒜桂皮八角香葉冰糖生抽老抽料酒雞精鹽紅燒目魚豬蹄的做法鍋裏熱油，放入葱薑蒜八角桂皮香葉炒香，炒香後扒到鍋邊上調小火加冰糖，熬製冰糖融化（冰糖千萬別熬過頭，不然會苦）倒入焯好水的豬蹄翻炒加入生抽，老抽，料酒，一丟丟雞精和一丟丟鹽，繼續翻炒上色倒入提...
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烤豬蹄or紅燒豬蹄的做法步驟及圖解,美味正宗的烤豬蹄or紅燒豬蹄做法

  • 烤豬蹄or紅燒豬蹄

  • 豬蹄，豬腳，豬手，誰能有這麼大的枱面可以擁有三個名字😉。豬蹄以難入味著稱，好時費勁，但是人們又饞涎於它的美味，可燉黃豆，可紅燒之，亦可烤。今天我們就來個一豬倆吃。用料豬蹄1-2只冰糖5-10克老抽1勺生抽5勺葱1根料酒5勺八角3個幹辣椒根據個人口味添加3-5個花椒20粒姜1小塊桂皮2...
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紅燒目魚仔的做法和圖解 好吃的紅燒目魚仔家常做法

  • 紅燒目魚仔

  • 用料目魚500g生抽適量料酒適量糖適量葱適量紅燒目魚仔的做法將目魚仔洗淨，切勿剪開放入沸水中燙半熟起鍋熱油，放入出水的目魚仔，隨後加入適量生抽、料酒、糖、水，再次炒均，蓋上鍋蓋後大火3分鐘收汁，也可以根據個人口味放入適當的蒜、姜加入葱段出鍋...
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簡單易學的紅燒目魚豬腳美食做法

  • 紅燒目魚豬腳

  • 這是一道吃了就停不下來……的豬腳。用料前豬蹄2只目魚乾若干生薑五片八角3個桂皮一大塊香葉4片冰糖15克生抽2勺老抽.1勺(可選)鹽適量料酒2勺啤酒適量加紅燒目魚豬腳的做法目魚乾泡發待用，豬腳洗淨用切塊開水焯一下，再放入準備好的冰水降温後濾幹水份。熱鍋加油燒熱，中火放...
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紅燒蝨目魚的做法和圖解 好吃的紅燒蝨目魚家常做法

  • 紅燒蝨目魚

  • 用料蝨目魚一尾老抽若干姜、葱、糖、鹽等若干紅燒蝨目魚的做法將蝨目魚去鱗、鰓、內臟，剪尾洗淨文火6分熟油將蝨目魚煎至兩面金黃加入清水，大致沒過魚身一半開鍋之後擱老抽上色，翻動魚身加蓋文火燜煮約10分鐘，揭蓋加雞精、鹽等少許，再次翻動魚身最後放適量砂糖收汁...
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紅燒豬蹄膀的詳細做法大全,簡單又營養的紅燒豬蹄膀做法

  • 紅燒豬蹄膀

  • 這是一道非常地道的家鄉閩南古法豬蹄膀做法，製作講究視頻只是豬腳代替，味道鹹香油而不膩，大多豬蹄都有勾芡，此製作方法不用勾芡，下面是大概配料與做法，不加老抽是為了冷了之後顏色不會發黑，麥芽糖和排骨醬還有小火熬製的糖色代替，希望大家喜歡用料豬蹄膀3個（看小貼士）冰糖35克花生...
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紅燒豬蹄塊的詳細做法大全,簡單又營養的紅燒豬蹄塊做法

  • 紅燒豬蹄塊

  • 你有沒有經常想啃一隻香噴噴大豬蹄的衝動，我是這樣的，有的時候買現成的吃感覺很不過癮。索性就自己做起來吧～貌似的確自己做的吃着更香～用料豬蹄2只八角3個花椒適量老抽適量鹽2勺冰糖7-8顆葱薑蒜一樣數段，片，瓣色拉油適量幹辣椒根據個人喜好料酒適量紅燒豬蹄塊的做法把需要的材...
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紅燒比目魚的做法和圖解 好吃的紅燒比目魚家常做法

  • 紅燒比目魚

  • 濃情秋意愛的比目魚用料比目魚1條老抽1勺鹽3勺姜5薄片葱半根料酒2勺生抽2勺蒜4瓣八角1顆大料1勺蒸魚豉汁2勺紅燒比目魚的做法撥掉比目魚的皮，並清洗乾淨，切成魚排形狀，拿葱和姜還有料酒和生抽醃上半小時表面抹上一點點鹽起鍋熱油放入葱薑蒜八角和大料下魚塊，煎到變色，注意受熱...
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紅燒豬蹄兒的詳細做法大全,簡單又營養的紅燒豬蹄兒做法

  • 紅燒豬蹄兒

  • 本豬豬女孩熱愛一切肉肉~用料豬蹄兩斤冰糖六七顆老抽2勺八角2個花椒10粒桂皮一小塊料酒2勺姜4.5片鹽1.5勺香葉2片啤酒1聽小葱1把紅燒豬蹄兒的做法豬蹄涼水下鍋焯水煮兩分鐘，加點料酒去腥起鍋放一丟丟油，幾顆冰糖/白砂糖小火熬至焦黃，不能熬太久，會發苦哦~加入豬jio炒至上色加...
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紅燒目魚蛋的做法和圖解 好吃的紅燒目魚蛋家常做法

  • 紅燒目魚蛋

  • 以前在飯店吃過這個美味，記憶猶新，回家嘗試一下。用料目魚蛋300克料酒15克生抽15克老抽5克生薑2片大蒜2瓣油10克幹辣椒1個紅燒目魚蛋的做法主鍋加入油，生薑和大蒜，3分鐘V檔小勺反轉煸出香味。插入蝴蝶棒，加入目魚蛋，生抽，老抽，料酒，幹辣椒，7分鐘V檔小勺反轉炒熟，記得把量杯蓋打開。...
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紅燒豬蹄🍖的詳細做法大全,簡單又營養的紅燒豬蹄🍖做法

  • 紅燒豬蹄🍖

  • 用料豬蹄2只豬前腳冰糖適量八角一個桂皮一點料酒適量花椒適量粒姜適量生抽適量香葉2片老抽適量耗油適量紅燒豬蹄🍖的做法豬腳過水瀝乾。熱油放入冰糖-豬腳-生抽-耗油八角-香葉-桂皮翻炒！加入熱水慢燉2小時小貼士加入熱水！...
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紅燒豬蹄的做法和圖解 好吃的紅燒豬蹄家常做法

  • 紅燒豬蹄

  • 2021.09.07到了四川才知道，帶皮吃的肉根據烹飪的菜品，有些是可以用🔥燒一下，既能去除異味還能把小絨毛燒得乾乾淨淨，還能增加肉的香味。從上個月開始，老爺也開始不定期帶午飯。工作忙得狠，後勤工作要跟上，既改善伙食又安全健康。用料豬蹄約550克黃酒（料酒）約30毫升陳皮、葱段、姜...
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紅燒鰨目魚的做法和圖解 好吃的紅燒鰨目魚家常做法

  • 紅燒鰨目魚

  • 用料鰨目魚克紅燒鰨目魚的做法熱鍋涼油，花椒大料爆香，加入葱薑蒜放入魚，加醋、生抽、糖、鹽加熱水沒過魚，加豆瓣醬，大火燒開收汁兒，盛出...
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紅燒豬蹄（玫瑰豬蹄）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒豬蹄（玫瑰豬蹄）做法

  • 紅燒豬蹄（玫瑰豬蹄）

  • 用料豬蹄2個玫瑰腐乳姜蒜八角料酒老抽冰糖小葱紅燒豬蹄（玫瑰豬蹄）的做法冷水鍋內加入薑片和料酒，下豬蹄綽水，豬蹄綽水去血後撈出洗淨備用取6塊玫瑰腐乳和兩大勺腐乳汁，將腐乳壓碎鍋內入油，將蒜、姜及八角下過炒香後，加入豬蹄翻炒至兩面金黃，倒入腐乳和料酒，翻炒略微翻炒後加入沒過...
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紅燒豬蹄 （紅燒黃豆豬蹄）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒豬蹄 （紅燒黃豆豬蹄）做法

  • 紅燒豬蹄 （紅燒黃豆豬蹄）

  • 不吃豬蹄的我，遇到愛吃豬蹄的他，從此愛做豬蹄➕愛吃豬蹄。用料豬蹄（剁開小塊）4只黃豆一小碗冰糖40克老抽2勺八角2個葱4段桂皮1小塊姜3片生抽4-5勺鹽2小勺白酒1-2小勺草果1個紅燒豬蹄（紅燒黃豆豬蹄）的做法1.豬蹄冷水下鍋飛水:水開，撇沫，冷水衝乾淨（為彈性好和乾淨）2.炒糖色:少點油，冰...
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紅燒豬蹄蹄的做法和圖解 好吃的紅燒豬蹄蹄家常做法

  • 紅燒豬蹄蹄

  • 這道菜永遠都是餐桌上家人的最愛用料豬蹄1只幹辣椒6-8個八角1個姜4片大蒜頭3個乾花椒3克小葱2根冰糖8克紅燒豬蹄蹄的做法豬蹄焯水，冷水下鍋，加料酒，生薑片2-3片，煮至沸騰撈去浮沫（減少腥味），；洗淨瀝水備用準備配料：幹辣椒，生薑片3-4片、大蒜頭3-4對切、八角1-2個、乾花椒、小葱（捆節...
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紅燒豬蹄～的做法和圖解 好吃的紅燒豬蹄～家常做法

  • 紅燒豬蹄～

  • 用料豬蹄半隻冰糖8顆八角2個葱2根老抽1勺料酒1勺花椒半手姜5片幹辣椒5個桂皮2塊鹽克生抽1勺醬油1勺紅燒豬蹄～的做法時間足夠可以先把豬蹄放入冷水浸泡30分鐘～冷水下鍋焯去血腥，可以放花椒和薑片去腥～起鍋用小火，適量油融化冰糖不要等溶解，放入控乾的豬腳，放入時要小心冰糖會爆很...
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家常紅燒比目魚（熬鰨目魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的家常紅燒比目魚（熬鰨目魚）做法

  • 家常紅燒比目魚（熬鰨目魚）

  • 從南邊兒來了個啞巴，手裏提了五斤鰨目。哈哈，一吃這個魚就會想起來這段相聲。我家熬魚基本上都這麼做，超級好吃哦😋做這個魚沒什麼難度，主要是調好糖醋汁：兩勺醋，兩勺料酒，糖、生抽、老抽各一勺，我用的下面圖片裏的勺。如果口味比較重，可以適量增加調料用量，鹽和幹辣椒等大葱三段，姜...
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墨魚燒豬蹄的做法和圖解 好吃的墨魚燒豬蹄家常做法

  • 墨魚燒豬蹄

  • 此菜需用黃酒，最好是福建老酒，料酒不夠香濃，不能替代哦～用料豬蹄兩斤半墨魚2只黃酒半碗姜適量幹辣椒適量墨魚燒豬蹄的做法豬蹄冷水下鍋焯水，準備一大塊姜，拍一下，幹辣椒加不加都行倒食用油把生薑煸香，下豬蹄，翻炒大概兩分鐘加生抽，翻炒幾下，沿鍋邊加半碗黃酒，繼續翻炒三分鐘我們喜歡...
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紅燒豬蹄的詳細做法大全,簡單又營養的紅燒豬蹄做法

  • 紅燒豬蹄

  • 時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料豬蹄1000g豬蹄焯水用料：大葱1段料酒30g薑片10g燉豬蹄用料：老抽30g薑片10g鹽10g料酒20g大茴香2個冰糖60g大葱1段水沒過食材紅燒豬蹄的做法豬手冷水下鍋，同時放入葱姜料酒，水開以後再煮15分鐘，讓豬蹄的異味和血沫都出來。撈出後冷水衝...
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目魚紅燒鴨的做法和圖解 好吃的目魚紅燒鴨家常做法

  • 目魚紅燒鴨

  • 用料鴨肉半隻小目魚1個生薑6片黃酒4勺生抽4勺老抽半勺八角半個3～4粒鹽，味精，米酒，雞精適量目魚紅燒鴨的做法幹目魚提前一天泡好切條，鴨肉提前焯水倒入橄欖油炒香，倒入鴨肉和目魚片，翻炒加糖，米酒，黃酒（一定要黃酒不要用料酒，效果不好）老抽翻炒至均勻上色，加入適量水沒過鴨肉煮5分鐘左...
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紅燒豬蹄（燉豬蹄，烤豬蹄）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒豬蹄（燉豬蹄，烤豬蹄）做法

  • 紅燒豬蹄（燉豬蹄，烤豬蹄）

  • 烤豬蹄是先紅燒，在烤。如果不烤直接紅燒吃也行。用料豬蹄2只姜3-4片葱半根的半根花椒5-6粒大料2個幹辣椒2個味極鮮鍋的3圈老抽鍋的3圈冰糖5-6塊香葉1個蒜3瓣料酒2圈啤酒1聽烤的話會用到，辣椒粉，孜然粉少許紅燒豬蹄（燉豬蹄，烤豬蹄）的做法備菜：豬蹄，外面收拾好的，沒毛的，剁開的，一個剁...
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紅燒目魚的做法和圖解 好吃的紅燒目魚家常做法

  • 紅燒目魚

  • 用料姜4片蒜頭4瓣油15克大目魚1只生抽15克老抽15克冰糖15克料酒20克水300克桂皮、八角、香葉若干紅燒目魚的做法小美爆香：姜4片，蒜頭4瓣，油15克3分鐘+120度+反轉小勺小美拌炒：加入目魚5分鐘+V+反轉小勺小美烹煮：加入料酒20克、生抽15克、老抽15克、冰糖15克、水300克、桂皮、...
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鮑魚燒豬蹄的做法和圖解 好吃的鮑魚燒豬蹄家常做法

  • 鮑魚燒豬蹄

  • 冰箱清理大作戰，用了五個鮑魚兩個豬蹄，本來要完全收汁，結果意外發現這道菜的菜湯是米飯殺手哦用料鮑魚5只豬蹄2只姜3片八角1個葱1/3根冰糖幾粒老抽1勺生抽2勺料酒2勺鹽適量大蒜1頭花椒適量幹辣椒2根鮑魚燒豬蹄的做法豬蹄切小塊冷水浸泡半小時鮑魚用勺子從殼中挖出，所有黑色東...
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紅燒豬蹄『老爸老媽菜』鹹魚燒豬蹄的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒豬蹄『老爸老媽菜』鹹魚燒豬蹄做法

  • 紅燒豬蹄『老爸老媽菜』鹹魚燒豬蹄

  • 我第一次做紅燒豬蹄，是在豬肉最貴的時候，交了高昂的學費，索性請的是閨蜜，給面子的吃了幾塊～老爸用鹹魚乾燒的方法，味道更豐富，也更簡單～終於可以在盆友面前揚眉吐氣啦～憨憨……用料原料豬蹄1只（斬塊）鹹魚6-7塊調料冰糖30克料酒1勺生抽3勺醋半勺小香葱6根（打結）蒜2瓣紅燒豬蹄『老爸老媽...
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