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簡單易學的翻糖旋轉木馬美食做法

  • 翻糖旋轉木馬

  • 用料翻糖膏若干蛋糕胚若干燈串若干八音盒一個翻糖旋轉木馬的做法真正會旋轉的旋轉木馬蛋糕！❤️真正會旋轉的旋轉木馬蛋糕！❤️真正會旋轉的旋轉木馬蛋糕！❤️真正會旋轉的旋轉木馬蛋糕！❤️真正會旋轉的旋轉木馬蛋糕！❤️...
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簡單易學的栗子鮮奶油蒙布朗美食做法

  • 栗子鮮奶油蒙布朗

  • 關聯商品《甜點大師的蒙布朗代表作》價格:44.20★甜點大師忍不住想與您分享的蒙布朗自信作！★本書所介紹的35款蒙布朗甜點，分別是由35位甜點師所製作。書中詳解每一款蒙布朗的構成材料以及製作過程與方法，並由甜點師親自與您分享蒙布朗的製作理念。配合季節分別使用三種和慄...
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  • 柴田武的巧克力塔Tarte au chocolat

  • 本菜譜出自柴田武大師的「柴田武的法式甜點」用量給出的很大大家可以按照比例適當調整用料有鹽黃油「脆塔皮面團」300g發酵黃油300g糖粉400g杏仁粉180g全蛋200g低筋麪粉1200g香草精少許巧克力（可可56%）「巧克力淋醬」400g巧克力400g鮮奶油1000g無鹽黃油180g牛奶「柳橙慕斯...
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巴黎私廚RachelKhoo的法式吐司雞蛋馬芬杯的做法步驟及圖解,美味正宗的巴黎私廚RachelKhoo的法式吐司雞蛋馬芬杯做法

  • 巴黎私廚RachelKhoo的法式吐司雞蛋馬芬杯

  • 一直很喜歡RachelKhoo的巴黎私廚節目，跟着做了一下croqueMadamemuffin，簡單又好吃~用料雞蛋黃油麪粉牛奶芝士吐司巴黎私廚RachelKhoo的法式吐司雞蛋馬芬杯的做法忘記拍圖了……一勺黃油，放進鍋裏中火融化，加入一勺麪粉，不停攪拌，攪拌途中慢慢加入200毫升牛奶，繼續攪拌，做成白醬。...
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吃完念念不忘的咖啡奶酪泡芙好吃的烹飪方法 吃完念念不忘的咖啡奶酪泡芙的地道做法和步驟

  • 吃完念念不忘的咖啡奶酪泡芙

  • 外表覆蓋一層淡淡微苦的巧克力醬，脆脆的酥皮包裹着滿滿的奶油奶酪，這正是奶酪泡芙多吃不膩的祕訣。比起純奶油餡的甜膩與輕盈，奶酪餡更顯厚重感、口感絲滑之外又覺得脣齒留香，咖啡的微苦與濃郁奶香完美融合在一起，豐富的口感使人不由得想閉眼享受它們在味蕾上的肆意侵襲。用料...
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冰冰涼涼的草莓優格，一秒鐘融化你的少女心好吃的烹飪方法 冰冰涼涼的草莓優格，一秒鐘融化你的少女心的地道做法和步驟

  • 冰冰涼涼的草莓優格，一秒鐘融化你的少女心

  • 微苦綿密的戚風蛋糕混合着涼絲絲的草莓奶油，微酸的草莓果肉夾雜其中，簡直太讚了！用料麪糊部分：水75克蛋黃100克細砂糖10克可可粉20克色拉油75克黑巧克力50克低筋小麥粉80克蛋白部分：蛋白180g檸檬汁5克細砂糖85g慕斯部分：檸檬汁5克吉利丁10克細砂糖15克淡奶油200克草莓果醬150克...
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優雅烘焙第98集：我們來做漢堡包吧下集的詳細做法大全,簡單又營養的優雅烘焙第98集：我們來做漢堡包吧下集做法

  • 優雅烘焙第98集：我們來做漢堡包吧下集

  • 用料漢堡麪包4-5個牛肉餡450克黃油或植物油100克醬油10ml鹽（國內）2克（北美）4克洋葱1個蒜瓣2瓣生菜4-7片西紅柿1個起司4片培根4條番茄醬，蛋黃醬，黑胡椒，酸黃瓜優雅烘焙第98集：我們來做漢堡包吧下集的做法洋葱切成薄洋葱片，取2片剁碎。2瓣蒜剁成蒜末。平底鍋小火加熱，黃油融化。倒入...
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視頻: 優雅烘焙第82集：蜂蜜全麥小餐包（手工版）好吃的烹飪方法 視頻: 優雅烘焙第82集：蜂蜜全麥小餐包（手工版）的地道做法和步驟

  • 視頻: 優雅烘焙第82集：蜂蜜全麥小餐包（手工版）

  • 用料全麥麪粉180克高筋麪粉125克牛奶210克鹽北美8克，國內4克即食酵母6克黃油27克蜂蜜50克雞蛋25克視頻:優雅烘焙第82集：蜂蜜全麥小餐包（手工版）的做法牛奶微波至温熱，黃油融化再稍冷卻至温熱。酵母加入到牛奶中攪勻靜置5分鐘,大容器中全麥麪粉+高筋麪粉+鹽攪勻牛奶酵母中+融化...
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可以在職業麪包房中用的披薩餅做法（廚師機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的可以在職業麪包房中用的披薩餅做法（廚師機版）做法

  • 可以在職業麪包房中用的披薩餅做法（廚師機版）

  • 披薩餅在某種意義上也能説是西方飲食文化的象徵，引無數人競折腰。不過在享受美味的同時，也要注意保持身材哦。用料高筋麪粉150克水98克橄欖油20克酵母2克白糖1克鹽北美鹽量3克（國內需減半1-1.5克）8-10寸披薩烤盤烤盤1個23*33cm的烤盤烤盤2個46*33cm量杯電子秤廚師機可以在職...
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濱崎牌Disney巧克力奶黃餅乾的做法步驟及圖解,美味正宗的濱崎牌Disney巧克力奶黃餅乾做法

  • 濱崎牌Disney巧克力奶黃餅乾

  • 用料濱崎牌Disney巧克力餅乾<1小包奶黃餡若干濱崎牌Disney巧克力奶黃餅乾的做法心相印紙片置於烤架，抹好奶黃餡的餅乾置於其上。2塊餅乾夾心成1塊餅乾。烤箱下層，200度10分鐘左右。出爐。裝袋。可以補壽司。...
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優雅烘焙 2015第88集：巧克力冰激凌 (手動版，冰激凌機版，廚師機版齊上陣）好吃的烹飪方法 優雅烘焙 2015第88集：巧克力冰激凌 (手動版，冰激凌機版，廚師機版齊上陣）的地道做法和步驟
飯合 | 樹莓夏洛特好吃的烹飪方法 飯合 | 樹莓夏洛特的地道做法和步驟

  • 飯合 | 樹莓夏洛特

  • 它是窈窕淑女的一抹淺笑。它是沉穩紳士的迷人眼神。只需一口，你將被它俘獲！忘卻淺嘗輒止，只因其讓人慾罷不能。它是手指餅和幹樹莓慕斯完美結合。它是Fiona給你的夏洛特浪漫！用料砂糖25g砂糖70g砂糖75g淡奶油200g奶酪200g低筋麪粉83g吉利丁片6g雞蛋3個蛋黃25g樹莓70g飯合|樹...
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柴田武的核桃牛奶凍的做法步驟及圖解,美味正宗的柴田武的核桃牛奶凍做法

  • 柴田武的核桃牛奶凍

  • 圖片和配方都來自於《柴田武的法式甜點》一書。原方子是1000g牛奶，取了1/4的分量計算。此甜品將平常使用的杏仁牛奶凍改用核桃製作。為了避免和他產生澀味，使用焦糖轉化核桃，使甜點散發令人印象深刻的風味。用料●●核桃牛奶凍鮮奶250g香草莢1/16根核桃50g吉利丁3g鮮奶油125...
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優雅烘焙 2015：猶太人的大辮子麪包手工揉麪版好吃的烹飪方法 優雅烘焙 2015：猶太人的大辮子麪包手工揉麪版的地道做法和步驟

  • 優雅烘焙 2015：猶太人的大辮子麪包手工揉麪版

  • 用料高筋麪粉425克雞蛋2個蛋黃1個温水120克鹽北美4克國內2克即食酵母8克白糖50克植物油54克優雅烘焙2015：猶太人的大辮子麪包手工揉麪版的做法温水+酵母攪拌均勻，靜置5分鐘植物油+2個雞蛋+1個蛋黃稍打勻，蛋清放置待用。雞蛋混合物倒入温水和酵母混合物打勻大容器中倒入麪粉+...
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瑞士奶油的詳細做法大全,簡單又營養的瑞士奶油做法

  • 瑞士奶油

  • 用料白糖80克蛋清75克鹽少許黃油220克（切成小塊室温下軟化）香草精5ml檸檬汁15ml（為做馬卡龍的夾心做的檸檬味的奶油）瑞士奶油的做法用一個鍋放不到1/3的水，把水燒得微熱轉中小火，（注意水最好不要燒開；水開的話，直接關火，用水的餘温）廚師機的容器架在鍋上，注意盆底部不要碰到水面，倒入...
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優雅烘焙第85集如何在家打出穩定淡奶油（廚師機版）方法一好吃的烹飪方法 優雅烘焙第85集如何在家打出穩定淡奶油（廚師機版）方法一的地道做法和步驟

  • 優雅烘焙第85集如何在家打出穩定淡奶油（廚師機版）方法一

  • 所有奶油要至少含18%milkfatwhippingcream：可以順利打發新鮮淡奶油要含30%milkfatheavywhippingcream：高脂新鮮奶油要含36%milkfat奶油一定要在冰箱中冷藏的,容器和攪拌頭要在冰箱中冷藏20分鐘以上補充下其他的穩定方法：1，加糖粉2，加布丁粉3，加蛋黃醬4，加奶油奶酪，這些比純淡奶油...
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優雅烘焙第96集：椰蓉曲奇完美效果進階版好吃的烹飪方法 優雅烘焙第96集：椰蓉曲奇完美效果進階版的地道做法和步驟

  • 優雅烘焙第96集：椰蓉曲奇完美效果進階版

  • 用料漂白中筋麪粉150克椰絲30克白糖50克黃油113克雞蛋一個海鹽1克國內食鹽一撮優雅烘焙第96集：椰蓉曲奇完美效果進階版的做法冰箱冷藏雞蛋打勻，黃油切成釐米見方小塊，用之前冰箱中冷藏麪粉，白糖，椰蓉，海鹽倒在食物處理器中，徹底粉碎約一分鐘，倒入冷藏的黃油塊，用脈衝檔打成高粱米...
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鬆軟香甜的肉桂卷，紅豆卷(鹹焦糖紅豆卷版)好吃的烹飪方法 鬆軟香甜的肉桂卷，紅豆卷(鹹焦糖紅豆卷版)的地道做法和步驟

  • 鬆軟香甜的肉桂卷，紅豆卷(鹹焦糖紅豆卷版)

  • 用料鹹焦糖：白糖300克水將糖全部浸濕即可鹹黃油110克新鮮奶油50克鹽一點點適量罐裝紅豆沙胡桃仁鬆軟香甜的肉桂卷，紅豆卷(鹹焦糖紅豆卷版)的做法白糖倒入乾淨鍋中，將糖全部浸濕即可得水，可用手指幫助把糖打濕，大火加熱，不要攪拌，可不時晃動，至糖漿呈淺褐色，變中火可開始攪拌使受熱...
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紐約芝士蛋糕topping草莓裝飾好吃的烹飪方法 紐約芝士蛋糕topping草莓裝飾的地道做法和步驟

  • 紐約芝士蛋糕topping草莓裝飾

  • 用料新鮮草莓900克白糖100克鹽一點點草莓醬320克檸檬汁2湯勺（30毫升）寬，淺的平鍋紐約芝士蛋糕topping草莓裝飾的做法草莓洗淨切成兩半，較大切成四塊，大小盡量一致均勻。加入白糖和鹽拌勻，放置30分鐘，不時攪拌一下。草莓醬放在平底鍋中，用塑料刮刀把草莓醬碾碎，用中火加熱，攪拌，約3分...
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清新雅緻的抹茶紙杯蛋糕好吃的烹飪方法 清新雅緻的抹茶紙杯蛋糕的地道做法和步驟

  • 清新雅緻的抹茶紙杯蛋糕

  • 抹茶是許多女孩子的最愛，這款清新雅緻的抹茶紙杯蛋糕參照白巧克力紅莓紙杯蛋糕的蛋糕體而做，簡單方便。用料蛋糕體低筋麪粉190克抹茶10克蛋清90克（約3個）牛奶160克細紗白糖150克黃油85克泡打粉10克香草精7.5ml鹽北美4克國內2克奶油霜黃油227克（室温軟化）蛋清75克白糖100克水適...
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優雅烘焙 2015：五彩繽紛的馬卡龍 五彩繽紛的生活 15好吃的烹飪方法 優雅烘焙 2015：五彩繽紛的馬卡龍 五彩繽紛的生活 15的地道做法和步驟

  • 優雅烘焙 2015：五彩繽紛的馬卡龍 五彩繽紛的生活 15

  • 燒糖漿的水的用量是我因為要錄視頻，增加的用量，這樣可以給我足夠的時間來攝像。因為燒糖漿時，固定温度下，水的含量是固定的，所以具體用量並不重要，只要可以將白糖充分潤濕用料杏仁粉：100克糖粉：100克白糖：100克水：75克第一份蛋白：37克第二份蛋白：37克優雅烘焙2015：五彩繽紛的馬卡龍五...
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優雅烘焙 2015：如何做buttermilk 16好吃的烹飪方法 優雅烘焙 2015：如何做buttermilk 16的地道做法和步驟

  • 優雅烘焙 2015：如何做buttermilk 16

  • uttermilk其實是非常常見的烘焙原材料之一，很多的糕點，麪包的製作中都會用他代替牛奶，他會給糕點帶來令人愉悦的淡淡的類似酸奶的酸味，來平衡糕點裏的甜，使口味更加的豐富，非常非常容易做。而且做好的buttermilk放在冰箱中進一步成熟後加在新鮮奶油中，可以做出cremefraiche（法文），...
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喵爪抹茶餅乾的詳細做法大全,簡單又營養的喵爪抹茶餅乾做法

  • 喵爪抹茶餅乾

  • 摘自下廚房，菜譜用量增加1.5倍。用料克喵爪抹茶餅乾的做法菜譜用量均增加1.5倍揉麪團麪糰三份喵爪三份包喵爪160度烘箱烤20min...
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優雅烘焙 2015：天使蛋糕 廚師機版 12好吃的烹飪方法 優雅烘焙 2015：天使蛋糕 廚師機版 12的地道做法和步驟

  • 優雅烘焙 2015：天使蛋糕 廚師機版 12

  • 用料低筋麪粉：125克鹽：國內2-3克，北美3-4克白糖：345克12個蛋白（室温下）：（雞蛋約50克，每個蛋白約33-35克）400-430克香草精：5ml模具中空模具（底部直徑21cm,高9cm)優雅烘焙2015：天使蛋糕廚師機版12的做法把烤箱預熱到325F=160C首先將白糖用粉碎機粉碎約一分鐘，或把白糖用塑料膜包住，再用擀...
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巧克力熔巖蛋糕（巧克力流心巖蛋糕）好吃的烹飪方法 巧克力熔巖蛋糕（巧克力流心巖蛋糕）的地道做法和步驟

  • 巧克力熔巖蛋糕（巧克力流心巖蛋糕）

  • 巧克力熔巖流心一個聽起來很高大上的甜點其實做起來非常簡單濃郁的巧克力蛋糕包裹着軟嫩的巧克力漿一咬便化在嘴裏吃起來真的心都要化了用料蛋糕部分雞蛋（全蛋）250克細砂糖100克鹽2克低筋麪粉70克色拉油30克牛奶30克可可粉30克流心部分巧克力50克淡奶油50克可可粉20克巧克...
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