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瑪格麗特小餅（既美味又簡單）的做法步驟及圖解,美味正宗的瑪格麗特小餅（既美味又簡單）做法

  • 瑪格麗特小餅（既美味又簡單）

  • 香香甜甜，美味可餐，嚐嚐你就知道了(^O^)上次給我弟弟做了幾塊，吃完了還想吃！我家有個大寶貝兒，七歲了，上一年級了，我讓他去做做，沒用一個小時就做完了。用料黃油60克糖粉30克低筋麪粉50克玉米澱粉50克雞蛋黃1個（水煮雞蛋取出蛋黃）瑪格麗特小餅（既美味又簡單）的做法1.用涼水煮熟雞蛋，剝...
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100%中種全麥咖啡吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的100%中種全麥咖啡吐司做法

  • 100%中種全麥咖啡吐司

  • 天氣越來越熱，麪糰攪拌很容易出現温度過高的情況，用中種冷藏發酵法，就可以很好的解決這個問題，做出來的麪包還更好吃用料全麥粉50克高筋麪粉200克水80克淡奶油70克酵母2克糖10克主麪糰蛋清30克糖35克咖啡粉5克鹽3克乾酵母1克100%中種全麥咖啡吐司的做法中種材料全部混合，揉成...
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漢堡胚麪包的做法和圖解 好吃的漢堡胚麪包家常做法

  • 漢堡胚麪包

  • 今天做的是黑全麥麪包，比例是全麥60g，高筋麪粉190g。用料高筋麪粉250克鹽3克糖45克奶粉10克雞蛋1個（50g左右）冰牛奶125克酵母4克黃油30克白芝麻適量漢堡胚麪包的做法除了黃油之外，所有的材料都放入小美中。調和速度6，30秒。開始揉麪，按照實際情況，大概揉4分鐘左右。加入黃油，然後...
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玉米土司（美善品版）的做法步驟及圖解,美味正宗的玉米土司（美善品版）做法

  • 玉米土司（美善品版）

  • 這是自己從小就很喜愛的玉米土司，自己研究配方一做再做，也是大女兒最喜歡，家裏經常出現的一款吐司，分享食譜的契機是因為要分享給自己的姐姐，也做個紀錄。煉乳（美善品版）此配方為原創，分享請註明出處，謝謝！下面是做一條的吐司的配方。用料中種～高筋麪粉210克酵母3克温水（約35-40度C）10...
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簡單易學的吐司的美味吃法美食做法

  • 吐司的美味吃法

  • 吐司配方是啊嗚老師的厚練乳吐司，很好吃的一款吐司。夏天炎熱，來個清爽的搭配用料酸奶一盒蜜紅豆適量吐司片厚切一片蜂蜜少許抹茶粉適量吐司的美味吃法的做法軟呼呼出爐手撕棉花般的組織準備所有材料先抹上0糖酸奶撒上抹茶，鋪上蜜紅豆，滴入蜂蜜清淡不失美味，減脂無負擔...
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「不揉麪」100%全麥意式大餅（佛卡夏）·厚餅版的做法步驟及圖解,美味正宗的「不揉麪」100%全麥意式大餅（佛卡夏）·厚餅版做法

  • 【不揉麪】100%全麥意式大餅（佛卡夏）·厚餅版

  • 今天來繼續大餅～一個不加裝飾的佛卡夏。本次繼續使用河套全麥粉，雖然是高筋粉，但是麥麩經過精細研磨後的吸水力稍弱（對比新良全麥粉），想要支撐力強一點做出厚餅，達不到1:1水量。我寫配方傾向於好用好記，所以一般都是整數😼今天的麪糰含水量降低到75%（不計橄欖油）。配方是一個28cm方...
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懶人貝果配方：黑芝麻香葱/南瓜/紅薯/藍莓貝果的做法步驟及圖解,美味正宗的懶人貝果配方：黑芝麻香葱/南瓜/紅薯/藍莓貝果做法

  • 懶人貝果配方：黑芝麻香葱/南瓜/紅薯/藍莓貝果

  • 無糖無油貝果，用了好幾次的配方，分享出來給大家！基本每次會做兩種口味，一種口味6個（以下為6個的配方量）隔夜室温發酵，簡單不用揉麪，除了發酵實際上手時間半小時不到，懶人首選～配方中的冷凍水果可以換成南瓜/紅薯或者你自己喜歡的類似的食材；還有一個個人比較喜歡的是黑芝麻香葱味兒（...
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冬日裏的紅茶要配肉桂卷(豆蔻肉桂卷)|精準克數好吃的烹飪方法 冬日裏的紅茶要配肉桂卷(豆蔻肉桂卷)|精準克數的地道做法和步驟

  • 冬日裏的紅茶要配肉桂卷(豆蔻肉桂卷)|精準克數

  • 冬日裏的紅茶怎麼能少了肉桂卷?這次我用到了綠豆蔻粉，不喜歡的可以不加哦。用料a麪糰a鮮酵母10ga純牛奶200ga高筋麪粉600ga綠豆蔻粉1茶勺/1.5ga白砂糖60ga雞蛋2個a液態黃油170ga鹽10gb餡料b室温軟化黃油150gb棕糖/黃糖200gb甜肉桂粉1湯勺/5gb綠豆蔻粉1茶勺/1.5g冬日裏的紅...
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簡單易學的吐司饕餮盛宴美食做法

  • 吐司饕餮盛宴

  • 麪包片+牛奶+芝士+雞蛋+堅果，空氣炸鍋12分鐘，瞬間感覺變成饕餮盛宴，一吃好上頭つ😘つ用料全麥吐司2片純牛奶適量雞蛋液1個芝士碎適量堅果適量歐芹碎適量吐司饕餮盛宴的做法準備吐司、堅果、雞蛋與純牛奶；取二片吐司；用湯匙把吐司中間壓實；碗裏敲入一個雞蛋，倒入適量純牛奶；攪拌均...
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🥖放三天也不硬‼️50%全麥黑芝麻無糖歐包‼️的做法步驟及圖解,美味正宗的🥖放三天也不硬‼️50%全麥黑芝麻無糖歐包‼️做法

  • 🥖放三天也不硬‼️50%全麥黑芝麻無糖歐包‼️

  • 用料全麥麪粉150克高筋麪粉150克雞蛋1個（去皮50克）水160克玉米油15克鹽5克乾酵母5克黑芝麻10克堅果一把🥖放三天也不硬‼️50%全麥黑芝麻無糖歐包‼️的做法除堅果、黑芝麻全部材料放入廚師機，揉至厚膜狀態，加入堅果、黑芝麻，混合均勻。麪糰出缸温度在22～26度，整理麪糰，蓋上保鮮膜進...
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簡單易學的牛油果燕麥麪包美食做法

  • 牛油果燕麥麪包

  • 用一整顆牛油果製作的燕麥麪包，純牛奶和麪，營養美味，蓬鬆暄軟而又有彈性，香氣撲鼻。牛油果愛好者一定要試一試！用料可做15個麪包，每個50克左右。用料牛油果（果肉）1個（180克）牛奶130克乾酵母3克細砂糖25克普通麪粉350克左右燕麥50克鹽3克黃油15克牛油果燕麥麪包的做法牛油果果肉放入...
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簡單易學的香葱肉鬆麪包🥗美食做法

  • 香葱肉鬆麪包🥗

  • 用料🥗波蘭種：高筋麪粉50克水50克酵母1克🥗主麪糰：高筋麪粉200克雞蛋1個（50克）牛奶50克細砂糖40克鹽1克乾酵母2克黃油20克🥗餡料：肉鬆適量沙拉醬適量🥗表面材料：葱花適量芝士碎適量沙拉醬適量番茄醬適量香葱肉鬆麪包🥗的做法波蘭種所有材料混合攪拌均勻，蓋上保鮮膜發酵。表面出...
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堅果貝果（三個量）的做法步驟及圖解,美味正宗的堅果貝果（三個量）做法

  • 堅果貝果（三個量）

  • 空氣炸鍋版本我的看起來外邊有堅果是因為我將堅果切小塊直接揉進了面裏，導致麪皮非常容易破，到煮糖水那一步水都鑽進裏面了。所以這個方子稍微改動，將堅果包進餡裏更合適一點。用料高筋麪粉150克水88克黃油3克糖3克鹽1.5克安琪酵母1.5克堅果碎30克糖水：開水1000ml糖50克堅果...
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簡單易學的亞麻仁生酮吐司美食做法

  • 亞麻仁生酮吐司

  • 分享網路食譜，亞麻仁籽粉獨特的香味跟口感，真的很好吃喔！用料椰子麵粉70g亞麻仁籽粉120g洋車前子粉10g泡打粉8g水110g椰子油25g蛋320g5全蛋＋1蛋白蘋果醋15g亞麻仁生酮吐司的做法所有粉類混合攪拌均勻。加入水，椰子油，蛋，蘋果醋，攪拌均勻成糰。烤模鋪上烘培紙，麵糰放入烤模。烤箱預...
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簡單易學的能拉絲的吐司美食做法

  • 能拉絲的吐司

  • 用料吐司麪包4片花生醬適量棉花糖適量能拉絲的吐司的做法吐司切片，表面抹上花生醬鋪上棉花糖，可以根據喜好排列組合，但記得要間隔一些距離烤箱預熱，160度7分鐘，期間一定要關注上色情況...
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視頻菜譜：軟FUFU的全麥漢堡胚 方型漢堡胚好吃的烹飪方法 視頻菜譜：軟FUFU的全麥漢堡胚 方型漢堡胚的地道做法和步驟

  • 視頻菜譜：軟FUFU的全麥漢堡胚 方型漢堡胚

  • 漢堡胚是我很喜歡的一款麪包，週末的時候做一批，孩子一週的早餐都不重樣，，，視頻請看到最後，有一些簡單，常見的漢堡案例。。。。注意麪糰的軟硬度，每種麪粉的吸水性不同，奶不要一次性加入，留10%，，，，，，，夏天用冰水有廚師機，就用廚師機用料高筋麪粉150克全麥麪粉100克砂糖30克鹽2克酵母4克雞蛋1...
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簡單易學的小美版火腿麪包美食做法

  • 小美版火腿麪包

  • 用料高筋麪粉260克雞蛋1只牛奶130克糖40克黃油25克酵母5克鹽3克少許黑芝麻兩隻蛋黃小美版火腿麪包的做法牛奶，糖，雞蛋，酵母入鍋，2分鐘，37℃，轉速3融合260剋剋土司粉（180克土司粉，80克全麥粉），3-6速度混合先4分鐘揉麪，加入鹽，再四分鐘，分三次加入軟化的黃油。沒有手套膜，也沒關係，拿出來...
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簡單易學的全麥芝麻歐包美食做法

  • 全麥芝麻歐包

  • 用料高筋麪粉100克全麥粉150克黑芝麻15克鹽3克酵母3克牛奶220克全麥芝麻歐包的做法準備原材料將各種材料放進去攪拌攪拌成麪糰後覆蓋保鮮膜鬆弛15分鐘摺疊8-10下繼續覆蓋保鮮膜進行第二次鬆弛15分鐘。繼續摺疊進行第三次鬆弛15分鐘。最後一次摺疊，然後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘...
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簡單易學的50%黑全麥麪包美食做法

  • 50%黑全麥麪包

  • 用料波蘭種：全麥粉130克水130克鮮酵母2g主麪糰：高粉130g雞蛋1個蜂蜜16g鹽3克水15克黃油20克鮮酵母6g50%黑全麥麪包的做法提前一晚將波蘭種混合室温放置1h後放入冰箱冷藏一夜第二天將主麪糰與波蘭种放入麪包機揉20min（可加入堅果蔓越莓）發酵至兩倍大取出排氣整形【此方可做兩...
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快手吐司紫薯葡萄乾紅棗的做法步驟及圖解,美味正宗的快手吐司紫薯葡萄乾紅棗做法

  • 快手吐司紫薯葡萄乾紅棗

  • 用料高筋麪粉275克牛奶100克酵母4克砂糖30克蜂蜜7克煉乳40克奶粉15克雞蛋1個黃油20克鹽2克紫薯餡適量葡萄乾、紅棗、奇亞籽適量快手吐司紫薯葡萄乾紅棗的做法除黃油、鹽、餡料外，其他材料倒入攪拌桶，揉出粗膜後，加入鹽和黃油。繼續揉至手套膜。蓋保鮮膜，放至烤箱發酵。80分鐘...
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波蘭種少糖少油白吐司#玩轉麪包機的做法步驟及圖解,美味正宗的波蘭種少糖少油白吐司#玩轉麪包機做法

  • 波蘭種少糖少油白吐司#玩轉麪包機

  • 家裏只有一台松下麪包機，沒有廚師機，沒有發酵箱。在有限的條件下，用普通的高筋粉，加上一台麪包機，也做出好吃好看的吐司。這個配方是我減了糖和油，算少糖少油的吐司。夏天建議用冰牛奶，冰雞蛋。用料以下為波蘭種水50克酵母1/4小勺高筋粉50克以下為主麪糰高筋粉200克雞蛋1個牛奶7...
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抹茶奶酥mini吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的抹茶奶酥mini吐司做法

  • 抹茶奶酥mini吐司

  • 麪糰參考鹹蛋黃奶酥mini吐司用料高筋麪粉210克牛奶110克雞蛋1個糖15克奶粉10克鮮酵母6克鹽2克黃油20克抹茶奶酥餡：黃油25克糖粉10克全蛋液10克奶粉35克抹茶粉3克抹茶奶酥mini吐司的做法準備抹茶奶酥抹上抹茶奶酥餡捲起來，冷凍10分鐘擀平分成3段編辮子放入模具中發酵至1.5倍...
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簡單易學的黑椒墨魚腸麪包美食做法

  • 黑椒墨魚腸麪包

  • 將常規的肉腸麪包從長棍形改為以“開口笑”的造型呈現，並且自帶巖漿噴湧的效果，不得不説這款麪包身上依然延續了熔巖摩卡面包的風格。在風味的呈現上，選用了相對比較清爽的墨魚腸，肉感Q彈，鮮味十足，黑胡椒粉的點綴則正好起到了去腥味的作用，再配合麪包的輕盈和芝士片的醇厚，美味...
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酸奶小餐包，手揉法超快出膜，又香又軟顏值高。好吃的烹飪方法 酸奶小餐包，手揉法超快出膜，又香又軟顏值高。的地道做法和步驟

  • 酸奶小餐包，手揉法超快出膜，又香又軟顏值高。

  • 今天又照着小高姐的配方，做了款酸奶小餐包，口感獨特，顏值高，又香又軟。製作簡單，手揉大概10分鐘即可超快出膜，成品拉絲又綿軟。用料高筋麪粉170克普通麪粉200克温水150克酵母3克白砂糖30克鹽2克酸奶100克無鹽黃油40克蛋液適量酸奶小餐包，手揉法超快出膜，又香又軟顏值高。的做法先...
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全麥麪包——基礎麪糰好吃的烹飪方法 全麥麪包——基礎麪糰的地道做法和步驟

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