烹調屋瓠子饃
- 早餐食譜
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我們老家早餐常吃的一種餅，外酥裏嫩，清香爽口，出門在外總是懷念，眼下正是瓠子上市的季節，想吃就自己動手吧
用料
| 瓠瓜 | 半根 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 麪粉 | 適量 |
瓠子饃的做法
瓠子半根
![瓠子饃的做法步驟圖，瓠子饃怎麼做好吃 第2張]( "瓠子饃的做法步驟圖，瓠子饃怎麼做好吃 第2張")
擦絲放少許鹽醃一會兒
![瓠子饃的做法步驟圖，瓠子饃怎麼做好吃 第3張]( "瓠子饃的做法步驟圖，瓠子饃怎麼做好吃 第3張")
磕入雞蛋攪拌均勻後加入麪粉和少量生抽
![瓠子饃的做法步驟圖，瓠子饃怎麼做好吃 第4張]( "瓠子饃的做法步驟圖，瓠子饃怎麼做好吃 第4張")
我又放了一些葛粉，葛粉的營養價值大家可以百度一下，主要是家裏有現成的，我攤餅勾芡的時候都喜歡放一些，口感會更勁道順滑，沒有不放也沒影響的
![瓠子饃的做法步驟圖，瓠子饃怎麼做好吃 第5張]( "瓠子饃的做法步驟圖，瓠子饃怎麼做好吃 第5張")
平底鍋倒入少許油，攤至兩面金黃即可
![瓠子饃的做法步驟圖，瓠子饃怎麼做好吃 第6張]( "瓠子饃的做法步驟圖，瓠子饃怎麼做好吃 第6張")
配一碗南瓜小米粥，要是有雪菜或者酸豆角剁椒丁什麼的一卷，那就更加美味了
![瓠子饃的做法步驟圖，瓠子饃怎麼做好吃 第7張]( "瓠子饃的做法步驟圖，瓠子饃怎麼做好吃 第7張")
小貼士
中火或者小火攤餅，否則容易糊鍋哦
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