烹調屋日式炸雞塊（超級簡單）
- 日式料理
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自從回國後一直想念日本超市賣的一盒一盒的炸雞塊，今天我終於研究出來了，而且食材都是最普通的，做出的味道真的超乎想象哦~
用料
| 雞腿 | 兩隻 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 料酒 | 一勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 適量勺 |
| 麪粉 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
日式炸雞塊（超級簡單）的做法
買回來的雞腿洗淨，剪掉多餘脂肪
![日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第2張]( "日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第2張")
骨頭剃出來，不會的在買雞腿時也可以讓商家剃好，拿回來好好洗洗
![日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第3張]( "日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第3張")
雞腿切成塊，大小自己定，依次加入適量醬油
![日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第4張]( "日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第4張")
再加入鹽
![日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第5張]( "日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第5張")
加入白糖，都是根據自己口味
![日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第6張]( "日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第6張")
大蒜壓成蓉
![日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第7張]( "日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第7張")
姜擦末
![日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第8張]( "日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第8張")
就是這個樣子
![日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第9張]( "日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第9張")
戴一次性手套抓勻，冰箱冷藏半小時以上，時間越長越入味
![日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第10張]( "日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第10張")
半小時後取出打入一個全蛋加入適量麪粉，注意麪粉不要放太多，不然炸完的雞塊外皮硬可別找我啊😄
![日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第11張]( "日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第11張")
抓勻
![日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第12張]( "日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第12張")
油鍋燒開下鍋炸
![日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第13張]( "日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第13張")
炸至金黃撈出
![日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第14張]( "日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第14張")
大火再次燒開復炸至金黃撈出
![日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第15張]( "日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第15張")
好吃的炸雞塊就做好啦，涼了外皮也不硬
![日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第16張]( "日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第16張")
隔壁小孩都饞毀了
![日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第17張]( "日式炸雞塊（超級簡單）的做法步驟圖 第17張")
小貼士
依個人口味加調料，方子裏我家沒有料酒就沒放
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