當前位置：烹調屋 >

學烹飪

>

幹鍋

簡單易學的幹鍋臘肉千層豆腐美食做法

  • 幹鍋臘肉千層豆腐

  • 用料千層豆腐洋葱青椒乾紅椒姜蒜醬油蠔油料酒鹽臘肉夠鹹就不用臘肉豆瓣醬花椒幹鍋臘肉千層豆腐的做法千層豆腐、洋葱、青椒、臘肉切片切塊。姜、蒜、乾紅椒、花椒洗淨，薑切片。將洋葱墊入鍋仔。將千葉豆腐放入鍋中煎至兩面金黃，撈起。鍋內留少許油，放入姜、蒜、乾紅椒、花椒...
  • 10924
幹鍋竹筍的做法和圖解 好吃的幹鍋竹筍家常做法

  • 幹鍋竹筍

  • 春天就是各種吃竹筍的季節用料鞭筍臘肉葱薑蒜蒜苗幹辣椒花椒鹽糖雞精生抽蠔油紅油郫縣豆瓣幹鍋竹筍的做法將鞭筍去殼洗淨切一字條，鍋內下油燒熱將筍條炸熟撈出瀝油，鍋內留少許油將切成薄片的臘肉下入爆至捲曲，下入郫縣豆瓣炒出紅油，再下入姜蒜片、葱段、幹辣椒段和花椒翻炒出...
  • 16701
不油炸的幹鍋土豆片的做法步驟及圖解,美味正宗的不油炸的幹鍋土豆片做法

  • 不油炸的幹鍋土豆片

  • 我爹説看起來很好吃，問我祕方，那就寫一個吧～用料土豆2個蒜2瓣葱1根豆瓣醬1勺幹辣椒1個生抽1勺糖適量不油炸的幹鍋土豆片的做法土豆切片，鍋中倒適量的油，小火煎到焦黃，建議用不粘鍋。備料：蒜切片，葱切段兒，辣椒切一半鍋中倒少許油，放入一勺豆瓣醬，炒出香味，放入蒜，辣椒，葱段，繼續爆香（注意...
  • 18900
簡單易學的幹鍋手撕捲心菜美食做法

  • 幹鍋手撕捲心菜

  • 用料捲心菜200g五花肉50g木耳100g幹辣椒10個葱少許姜少許鹽適量耗油一大勺雞精少許糖少許幹鍋手撕捲心菜的做法捲心菜洗淨撕成大塊五花肉切片，葱薑切片，，木耳摘洗乾淨，幹辣椒擦淨鍋內放少許油燒熱，放五花肉翻炒至表面泛黃出油倒入葱姜，幹辣椒炒出香味下木耳翻炒1分鐘下捲心菜快...
  • 6595
簡單易學的不太辣的仔姜鴨美食做法

  • 不太辣的仔姜鴨

  • 用料鴨只仔姜塊大蒜瓣豆瓣醬勺雞精勺料酒勺花椒粒小米辣蠔油勺老抽鹽不太辣的仔姜鴨的做法鴨肉剁小塊，＋水＋料酒把血水煮出來撈出用熱水洗乾淨瀝乾水分鍋里加油，不用太多，倒入鴨肉翻炒，煸出多餘的油脂炒的有點鴨肉焦黃，換小火，加入香葉，花椒，桂皮，豆瓣醬，炒香加入老抽生抽料酒，最後加入...
  • 10448
幹鍋兔肉的做法和圖解 好吃的幹鍋兔肉家常做法

  • 幹鍋兔肉

  • 自己動手豐衣足食，啤酒是個好東西，不僅可以消愁，還可以做出很多美食用料兔肉半隻幹辣椒5個生抽3勺老抽1勺料酒2勺姜10片鹽10克青椒1個花椒20粒八角2個香葉2片冰糖10克啤酒1瓶豆腐乳兩塊蒜米5瓣蒜苗3根香菇2朵幹鍋兔肉的做法兔肉涼水下鍋，放幾片姜，倒些料酒，煮至水開撈起洗淨備...
  • 20466
簡單易學的幹鍋藕片（超子）美食做法

  • 幹鍋藕片（超子）

  • 源：超子美食為了我自己做飯方便找和看，如有侵權，聯繫即刪。ps.我在作者的基礎上，根據自己的習慣/口味稍微改動了一些，喜歡原版可以去看原視頻。鏈接貼在這裏了用料蓮藕一段洋葱半個姜3片葱幾塊大蒜4-5瓣芹菜1根五花肉片適量紅辣椒半個尖椒半個豆瓣醬一小勺芝麻粒適量幹鍋藕片（...
  • 5820
簡單易學的超下飯幹鍋牛蛙美食做法

  • 超下飯幹鍋牛蛙

  • 一起來吃可愛的牛蛙吧🌝用料牛蛙2只超下飯幹鍋牛蛙的做法各種食材洗好切好牛蛙，記得把它的腳趾剪掉，然後放入生抽，蠔油，料酒，生粉，攪拌均勻，醃製20分鐘鍋中倒油，油熱之後，加入牛蛙炸三五分鐘表面有點焦焦的就行把土豆也炸一下，這樣會更好吃起鍋燒油，小火炒葱薑蒜乾花椒幹辣椒鍋里加...
  • 19743
不加一滴油🈚的空氣炸鍋香辣蝦🦐的做法步驟及圖解,美味正宗的不加一滴油🈚的空氣炸鍋香辣蝦🦐做法

  • 不加一滴油🈚的空氣炸鍋香辣蝦🦐

  • 📣超級好吃的「空氣炸鍋烤蝦」，過年大魚大肉吃膩了趕緊整點小燒烤👌✅簡單好操作，烤的時候就能聞到滿屋飄香🍤💥外焦裏嫩還入味，趕緊分享給你們！1⃣準備200g左右大蝦，開背去蝦線2⃣加入料酒和薑片去腥3⃣倒入呷哺呷哺香辣味燒烤醬醃製15分鐘4⃣空氣炸鍋200度15分鐘，中間10分鐘...
  • 14064
簡單易學的幹鍋魚塊/烤魚塊美食做法

  • 幹鍋魚塊/烤魚塊

  • 小朋友想吃魚，用沒有刺的魚片給他做了番茄魚片，剩下的魚塊自己做了這道幹鍋魚塊（烤魚塊）用料鱸魚2條花椒適量鹽適量生抽適量胡椒粉適量雞蛋2個紅薯粉適量喜歡的素菜適量幹鍋料或火鍋底料一袋幹鍋魚塊/烤魚塊的做法魚洗淨後，加入雞蛋，紅薯粉，適量鹽拌勻下鍋炸根據自己口味，喜歡幹...
  • 4681
簡單易學的幹鍋孜然牛排骨美食做法

  • 幹鍋孜然牛排骨

  • 用料牛排骨（讓菜場賣肉滴大叔剁好）孜然葱洋葱老薑幹辣椒香葉鹽白糖生抽老抽料酒幹鍋孜然牛排骨的做法牛排骨入清水，放兩片老薑，焯水撈出沖洗乾淨，瀝水洋葱切好，切薑片孜然入料理機磨成孜然粉，磨的可以稍稍粗一些焯好的排骨入鍋（我用的高壓鍋）放一半的洋葱、薑片放幹辣椒、香葉葱打...
  • 29802
幹鍋土豆條的詳細做法大全,簡單又營養的幹鍋土豆條做法
簡單易學的香辣幹鍋白菜美食做法

  • 香辣幹鍋白菜

  • 今天這道菜就是超速度省時的一道菜，又好吃又省事，一舉雙得。為了讓平淡無味的白菜更好吃，花牛加了自制的香辣醬，讓白菜香辣可口，超下飯的一道菜。用料蒜葱適量白菜5片白菜5片鹽1/4小匙糖1小匙雞精1/2小匙胡椒粉1/4小匙自制香辣豆瓣一大匙香辣幹鍋白菜的做法白菜5片，洗淨後用手...
  • 13661
簡單易學的超級下飯幹鍋兔美食做法

  • 超級下飯幹鍋兔

  • 用料糖1勺土豆1個幹辣椒4個姜5片蒜1頭洋葱半個藕1節料酒2勺兔子半隻澱粉1勺大葱1根八角2個西蘭花半朵超級下飯幹鍋兔的做法兔子宰小塊，加澱粉、料酒、薑片、大葱攪拌醃製藕、土豆、青筍切成條泡水，西蘭花洗淨後切塊，洋葱切塊備用。取幹辣椒、乾花椒、八角、生薑、大葱做配料...
  • 19855
簡單易學的幹鍋青筍臘肉美食做法

  • 幹鍋青筍臘肉

  • 貝太的菜，家裏有湖南帶來的懶龍姐姐自己薰的臘肉，我還是蠻喜歡臘肉的香的，原來也和荷蘭豆配炒的,但是現在不敢給他們多吃，所以臘肉凍在冰箱裏老也想不起吃。略有改動用料郫縣豆瓣辣醬一大勺臘肉一塊萵筍一根黑木耳一把（泡發）幹辣椒2根老薑一塊蒜三瓣生抽兩勺料酒兩勺幹鍋青筍臘...
  • 8554
簡單易學的幹鍋三文魚邊角料美食做法

  • 幹鍋三文魚邊角料

  • 網購的三文魚邊角料吃着有點油膩，就都醃了風乾了吃。今天整理冰箱發現有漏了一袋沒有醃的，拿來燒了個幹鍋的，一點也不油膩，還挺好吃的😁用料三文魚邊角料400克土豆1個洋葱半個海鮮菇1小把青椒1個家常調味料按自己口味加幹鍋三文魚邊角料的做法做法：1:鍋燒熱不加油，放入三文魚邊...
  • 11758
幹鍋掌中寶(雞脆骨)的做法步驟及圖解,美味正宗的幹鍋掌中寶(雞脆骨)做法

  • 幹鍋掌中寶(雞脆骨)

  • 範五孃四川美食分享。記錄一下，有時間做起來。用料雞脆骨(掌中寶)適量姜3片葱1根料酒勺蒜5瓣花椒粒適量幹辣椒適量鹽適量十三香1勺辣椒粉1勺糖1勺熟白芝麻適量幹鍋掌中寶(雞脆骨)的做法掌中寶(雞脆骨)，幹辣椒準備好。掌中寶冷水下鍋.放葱、姜.料酒，焯水撈出備用.幹辣椒水開...
  • 6578
不好吃你來打我的幹鍋有機花菜的做法步驟及圖解,美味正宗的不好吃你來打我的幹鍋有機花菜做法

  • 不好吃你來打我的幹鍋有機花菜

  • 用料有機花菜約800g五花肉約150g大蒜3-5瓣葱1段（5cm-8cm）生抽約10-12ml蒸魚豉油約10-12ml鹽2克不好吃你來打我的幹鍋有機花菜的做法有機花菜洗淨控幹水分，摘成如圖小朵，均勻撒入食鹽拌勻，然後繼續後面的步驟。大蒜用刀壓碎，切成如圖蒜末，大葱切絲。熱鍋涼油，放入五花肉煸炒至微焦...
  • 13947
幹鍋蝦的詳細做法大全,簡單又營養的幹鍋蝦做法

  • 幹鍋蝦

  • 用料蝦藕片葱薑蒜幹辣椒郫縣豆瓣火鍋底料鹽幹鍋蝦的做法先將蝦去掉蝦鬚和蝦線鍋裏放油把蝦煎到金黃撈出備用然後可以把藕片也煎一下撈出備用留在煎蝦和藕片的油放入葱薑蒜一勺郫縣豆瓣醬一塊火鍋底料炒出紅油再放入藕片和蝦加一勺鹽翻炒十分鐘就好啦出鍋前撒白芝麻就可以...
  • 27768
簡單易學的舅媽祕製幹鍋花螺美食做法

  • 舅媽祕製幹鍋花螺

  • 自己學習用菜譜。用料花螺500g薑末適量蒜末適量小米椒適量生抽2勺耗油1勺糖適量辣椒醬或豆瓣醬2－3勺舅媽祕製幹鍋花螺的做法花螺買回來泡水(加少許鹽和油)吐沙。吐沙完畢後，開水下鍋煮熟(幾分鐘)，撈出冷卻後手動去掉花螺蓋。熱鍋冷油下蒜末、薑末、少許小米辣，炒香後放入豆瓣...
  • 28613
幹鍋脆豆腐的做法和圖解 好吃的幹鍋脆豆腐家常做法

  • 幹鍋脆豆腐

  • 用料脆皮豆腐四塊五花肉半塊中型紫皮洋葱一個（墊底用）大蒜四瓣姜一片香葱兩根紅辣椒4-5個熟豆瓣醬一小碟（提前炒好的）耗油少許高湯少許幹鍋脆豆腐的做法將以上食材改刀，把改好刀的豆腐放入熱水中焯燙一分鐘備用五花肉切薄片，倒入沒放油的鍋中煸炒出油，然後加入辣椒和葱薑蒜和豆...
  • 33169
簡單易學的誘人的幹鍋雜燴美食做法

  • 誘人的幹鍋雜燴

  • 昨天家裏有多下來自己滷的雞和鴨翅，還有糖醋肋排沒有吃完，我今天決定搞一份大雜燴。就是配料有點多，自己愛吃什麼就放什麼，沒有太多講究。用料葱3根蒜6瓣生薑6條花椒20粒八角2個香葉2片桂皮適量幹辣椒3個泡椒3個豆瓣醬一湯勺甜麪醬一湯勺拌飯辣醬一湯勺洋葱1個甜紅椒1個芹菜4...
  • 22695
簡單易學的水魚鮑魚煲雞美食做法

  • 水魚鮑魚煲雞

  • 注意！！！！！！水魚和雞的量，煮出來滿滿一大鍋😂😂😂所以下次雞和水魚各煮一半就行了，所以醬汁也要減半才行噢！用料母雞1只（比較小隻）水魚1只（3斤左右）鮑魚8只蒜6瓣生薑6片洋葱1/3個胡蘿蔔2根香菇6朵生抽3勺蠔油3勺醬油適量（上色用的）白芝麻適量水魚鮑魚煲雞的做法白芝麻清洗乾淨，炒香。鮑魚...
  • 26763
簡單易學的「大餐」麻辣香鍋美食做法

  • 【大餐】麻辣香鍋

  • 滿滿的一鍋可能會吃的比較撐，比較適合時間較多的休息日來製作用料肥牛片魚丸鵪鶉蛋金針菇菜花蝦白菜（或其他綠葉菜）豆皮地瓜...好人家麻辣香鍋調料（⚠️提前買好）1包白糖【大餐】麻辣香鍋的做法準備工作：事先買好好人家麻辣香鍋調料，試過幾家的這一款是目前感覺最好吃的，煲一鍋米飯...
  • 20926
簡單易學的香辣雞珍幹鍋美食做法

  • 香辣雞珍幹鍋

  • 用料雞珍250克青豆150克蒜薑絲大葱絲花椒少許細青尖椒100克小紅尖椒30克郫縣豆瓣醬1勺鹽醬油料酒雞精香辣雞珍幹鍋的做法把雞珍清洗乾淨後切大片，尖椒切成小段備用。炒鍋中熱水開後倒入少許料酒，把雞珍焯一下去雜質，撈出備用炒鍋中放油五成熱，爆香花椒（瀝出不用），翻炒郫縣豆瓣醬...
  • 16996

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接