老醋拌海蜇頭
- 涼菜
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天熱了,愛拌各種涼菜吃,海蜇頭吃起來脆脆的口感特別的好。
用料
醋 | 若干勺 |
生抽 | 若干勺 |
蒜 | 三四瓣 |
鹽 | 若干克 |
白糖 | 若干克 |
海蜇 | 500克 |
香菜 | 二三根 |
鹽 | 若干克 |
香油 | 若干勺 |
小米椒 | 兩個 |
老醋拌海蜇頭的做法
原諒我所有的配料用若干,沒有確切的數據,因為放調料我都是憑感覺,根據自己的口味隨機調整。海蜇頭買回來泡水,每隔一小時換一次水,泡掉它的鹹味,然後燒開水,關火,把海蜇頭倒進去過一下水迅速撈起來晾涼,加入自己喜歡的調味料就好了。
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