把春天去吃进肚子里！竹笋食谱合集

今年算是大饱了笋福，共计下肚百来根笋了拔！油焖笋（kao笋）、笋烧肉是日常食用最多的方式。除此之外，个人尝试了其他风味笋料理，小小纪念下。
挥手告别笋季，谢谢今年来我胃里小住。

用料  

把春天去吃进肚子里！竹笋食谱合集的做法  

1. 竹笋预处理：竹笋去壳，冷水下锅煮沸后10分钟捞起过凉水。可冷藏保存15天。

2. 【蜂蜜酱油煎竹笋&新土豆】
   1.新土豆微波炉600w5-6分钟至可用竹签叉入。
   2.水竹笋切薄片。
   3.平底锅加油煎土豆、笋片至表面金黄。
   4.加入调味料（酱油3tbs、糖1tbs、料酒1tbs、蜂蜜2tbs、蒜末1瓣、黑胡椒20粒）小火煮15分钟出锅。
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3. 【日式鲣鱼酱油风味香菇笋块牛肉丸便当】
   1.平底锅加沙拉油煎笋至金黄。
   2.加入香菇片炒至菇出水软化。
   3.加入鲣鱼酱油3tbs和牛肉丸小煮一会。
   4.拌入10g黄油出锅。

4. 【出汁煮竹笋饭便当】
   米2cups，笋块200g，日式高汤350ml，酱油2tbs，清酒1tbs，味淋1tb
   开启煮饭模式即可。