高纤蔬菜饼，把春天吃进肚子里

我们中的大多数人其实早餐并没有吃蔬菜的习惯（牛油果不算了～）尤其对于很多上班族和  学生党来说，午餐食堂里裹着油汤的青菜真的让人下不去嘴啊。咕噜曾经跟着一个朋友去体验他们公司的食堂，唯一的蔬菜就是土豆炒豆角..

所以如果你的午餐和晚餐真的没有条件多吃蔬菜，可以试着在早餐多增加蔬菜摄入。早餐多吃蔬菜不仅可以用最少的热量吃到最饱，帮助有便秘困扰的人排毒，最重要的是给自己一整天很健康的开始，没准去健身房都更有动力了。

用料  

高纤蔬菜饼，把春天吃进肚子里的做法  

1. ▼ 1.西兰花切小朵，胡萝卜和西葫芦哦切细丝，放进沸水里焯熟，并且把西兰花切碎。

2. ▼ 2.虽然在食材表里标注了份量，但是如果你没有量杯，可以遵循，西兰花 ：胡萝卜：西葫芦：面粉的比例=1:1:1:0.5，所有煮好的蔬菜、面粉和一个鸡蛋放进一个大碗里，加适量盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉和橄榄油，搅拌均匀成粘稠的蔬菜面糊

3. ▼ 3.平底锅放适量橄榄油，用手把面糊捏成圆球然后放进锅里用手按扁，小火慢慢把两面煎到金黄。