马兰头拌豆干（把春天吃进肚子里）

我经常在淘宝网购，春天就该多吃当季的菜啊。我买了福建的雷笋，又买了上海的马兰头。都不错哟，价格看起来有点小贵，但是想到前段时间我这里的豌豆尖都卖到了12一斤，我又有点释然了。


别计较太多，吃青菜对身体好，贵点就贵点吧。

用料  

马兰头拌豆干（把春天吃进肚子里）的做法  

1. 收到马兰头，两斤，有点点烂叶子的味道，收到赶紧就清理了。

2. 备料。大概3两的马兰头，配两张豆干。

3. 这是我收到货就清理过的马兰头。

4. 豆干用热水冲洗一下，然后切小。

5. 锅里放水，煮沸之后放清洗过的马兰头。

6. 煮大概一分钟就捞出来。

7. 剁细，然后挤干水份。

8. 豆干和马兰头，加盐，鸡精，白糖，麻油，拌一拌。

9. 放小碗里面，压紧实一点。

10. 倒盘子里。

11. 来个近照。

12. 这个菜还真挺好吃。

小贴士

还剩两包马兰头，看看接下来怎么做。