花艺火锅，把春天吃进肚子里～

火锅
关注：2.49W次

我的个人主页还有各种各种的食谱哦٩(ˊ〇ˋ*)و每周持续更新(ﾉ)`ω´(ヾ)
(๑¯ω¯๑)另有照片调色教程
是野蛮生长爱做饭摄影师
ฅ( ˃̶˙ω˙˂̶ ฅ)拍拍我
春天感满满的花艺火锅～

我的个人主页还有各种各种的食谱哦٩(ˊ〇ˋ*)و每周持续更新(ﾉ)`ω´(ヾ)
(๑¯ω¯๑)另有照片调色教程
是野蛮生长爱做饭摄影师
ฅ( ˃̶˙ω˙˂̶ ฅ)拍拍我

春天到了，怎么能少了这款花艺火锅！春天感满满～，火锅锅底也是营养丰富的米浆汤底，我打赌你肯定没吃过（广东人跟吃过毋米粥自觉屏蔽哈哈哈）
火锅真的是我最爱！重庆牛油火锅跟广东的牛肉火锅我最可！
这次的火锅汤底来源于美食纪录片《寻味顺德》，我给简化了，直接给打碎成浆，对养生还有减肥和素食主义者，这个锅底很友好～，我一大锅清菜都吃完了，完全没负担⸜₍๑•⌔•๑ ₎⸝，肉食爱好者强烈建议烫海鲜！
悄悄告诉你(⸝⸝•‧̫•⸝⸝) 这个米浆加点糖，当早餐很不错哦，你用生米直接打也可以！但是我提前给你们试验了粥跟生米打的，粥打的浆完胜！有很浓的米香～
我这次拍摄因为贫穷，没有买海鲜跟肉哈哈哈哈，全部素菜

用料

土豆	1个
萝卜	1根
秋葵	随喜
粥	随喜
胡萝卜	1根
芦笋	3根
西兰花	随喜
金针菇	1把
香菜	2根
黄瓜	1根
芹菜	1随喜

花艺火锅，把春天吃进肚子里～的做法

把红白萝卜用削皮器削成长长的薄片，黄瓜土豆也处理一下
秋葵对半切，秋葵切面好好看
西蓝花切小块
芦笋切掉尾部，适合锅底高度
金针菇切掉尾部，撕成一条条
材料处理好，加香菜芹菜就备齐了
现在我们打米浆，我用的是昨夜的剩下的，大家喝不完，又不想浪费，可以试试第二天早上加把熟花生米，一起打碎加糖喝哦，你用生米打也可以，要泡过水哈。我个人推荐用粥打，因为我特地试验过了生米跟粥，比较推荐粥打出来的味道～
打好的米浆过滤一下哈，口感很细腻。颜色很漂亮，像日式米酒。
现在我们来组装，把薄片用你一切办法卷起来塞进去，我这里有个比较好卷不散的技巧:萝卜三片排列拼起来卷然后缝隙插上秋葵芦笋金针菇西蓝花这些…… 这些插的千万要切短一些不然不好看
倒入米浆，等它开的时候，就可以做个蘸料啦
依次加入所有青椒红椒辣椒面黄豆粉花生碎蒜末，热油一泼，再加生抽老抽醋白糖，最后一把香菜，鉴于绝大多数家里都没有这么多调味料，没有的材料就不放，还是那句话有啥加入啥。（因为我家辣椒面本身就咸，生老抽也是，就没放盐巴）
最后火锅开了，开吃～（真的非常建议大家准备海鲜烫哈哈哈哈，特别鲜）
嘿嘿嘿
我爱火锅