猪油炒胡豆（把春天吃进肚子里）

买到了胡豆，卖家剥好的，四块钱一斤，买了快两斤，分成两份，一份炒，一份冻起来等下次吃。


话说这次买的胡豆还是今年我家第一次吃胡豆啊，老人很喜欢。我以前该做过剁椒胡豆的菜谱，那个是辣的，猪油炒胡豆确实是完全清淡。

用料  

猪油炒胡豆（把春天吃进肚子里）的做法  

1. 街边看到的卖胡豆的小贩，这个盆子里就是最后剩的胡豆，我买了，不到两斤。

2. 分了一半出来炒，清洗干净。

3. 锅里放猪油和姜颗，炒出香味。

4. 放胡豆。

5. 猪油炒胡豆是很香的。

6. 放一碗水，适量的盐和水，大火煮5-10分钟，水收干就可以。

7. 起锅前放鸡精，然后盛盘。

小贴士

胡豆也是春天的菜，抓紧时间吃啊。