九层塔炒牛肉（把春天吃进肚子里）

前几天在pdd买草头，店铺有卖九层塔但是不发货我这个地方，厚着脸皮请老板送了一点。炒了鸡蛋，还剩一些就炒了牛肉。

用料  

九层塔炒牛肉（把春天吃进肚子里）的做法  

1. 备料。这块牛肉有一斤多，分成了4份，拿了最小的一份来炒九层塔。

2. 牛肉切薄片。

3. 老姜大蒜切片。

4. 牛肉加生抽，加适量水，然后拌匀。

5. 放适量红薯粉，拌匀。

6. 九层塔清洗一下。放了几天，九层塔有点焉。

7. 锅里放油，油热放姜蒜，炒出香味。

8. 放牛肉，快速翻炒，断生。

9. 把牛肉推到一边，放九层塔。

10. 快速翻炒，放一点盐。

11. 起锅之前放鸡精。

12. 盛盘。

小贴士

这个菜其实挺下饭，因为今天吃了整整一碗米饭。