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威士忌highball🍹新年聚会必备的经典调酒的做法步骤及图解,美味正宗的威士忌highball🍹新年聚会必备的经典调酒做法

威士忌highball🍹新年聚会必备的经典调酒
Highball是一款经典调酒，其中有以威士忌最为常见；做法简单，不需要复杂设备，在家也能随时享受微醺～今天选用的这支单一麦芽威士忌，无泥煤口感很柔和，清甜的水果花香，对女生会更友好～🍹气泡水调和了酒的浓烈，柠檬和海盐则带出清爽的海洋气息🌊，可以搭配甜点，超适合女生哦，新年假期来了，闺...
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上古卷轴：天际帝国热酒的做法步骤及图解,美味正宗的上古卷轴：天际帝国热酒做法

上古卷轴：天际帝国热酒
天际省寒冷的冬季，帝国人最爱的热酒用料白葡萄酒2杯披萨草1勺香薄荷1勺香菜籽1勺白胡椒1勺肉桂1根香叶2片上古卷轴：天际帝国热酒的做法将披萨草，香薄荷，香菜籽，白胡椒加入研钵捣碎，制作帝国香料。一次性茶包内加入帝国香料，肉桂，香叶倒进白葡萄酒加热将制作好的热酒倒入酒杯准备...
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奥林匹克（鸡尾酒）的做法步骤及图解,美味正宗的奥林匹克（鸡尾酒）做法

奥林匹克（鸡尾酒）
这杯鸡尾酒呢是我鸡尾酒系列里的第一道作品，名字叫：“奥林匹克”。制作过程非常简单，所以用来作为第一次调酒非常合适。这杯鸡尾酒就像它的名字一样，是为了纪念1900年在巴黎举办的第2届奥林匹克运动会而创造的，所有的材料都是按照1:1:1的简单方法调制，被称为黄金比例。仔细品尝...
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夏的味道🥂『青梅酒』的做法步骤及图解,美味正宗的夏的味道🥂『青梅酒』做法

夏的味道🥂『青梅酒』
特别喜欢喝日料店的青梅酒，所以好多次都说要自己做青梅酒，但每次都会因为各种原因搁置❌索性去年十一月就买好了酒和罐子，时刻关注青梅上市的日期哈哈哈哈💪终于拥有了自己的青梅酒‼️希望时光赋予它甜蜜的口感～有时间我会一直更新青梅酒的状态哦～用料诏安青梅（准备2500克，挑出15...
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甜酒酿［醪糟］米酒的做法步骤及图解,美味正宗的甜酒酿［醪糟］米酒做法

甜酒酿［醪糟］米酒
用料粳米（糯米）400克血糯100温开水200克酒曲4克甜酒酿［醪糟］米酒的做法粳米、血糯米淘洗干净，浸泡一晚上浸泡好的米倒入锅中煮开后煮3-5分钟过滤掉米汤，米汤不要倒掉，可以吃哦。将米倒入木桶水开蒸20分钟蒸好的米饭打散放凉至20度左右30度左右的温开水，加入酒曲搅拌至酒曲融化切...
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Bonus不加酒的黄油草头的做法步骤及图解,美味正宗的Bonus不加酒的黄油草头做法

Bonus不加酒的黄油草头
草头洗起来很麻烦，所以要15到30分钟。用料盐克黄油草头250克Bonus不加酒的黄油草头的做法热锅黄油烧化，加入所有草头加盖，待锅盖上有一点水蒸气后关火，盛出。小贴士看到水蒸气就关火盛出是能炒得嫩的关键。...
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#自制鸡尾酒🍹好吃的烹饪方法 #自制鸡尾酒🍹的地道做法和步骤

#自制鸡尾酒🍹
疫情第65天，做菜已经没有挑战啦，开始新技能🤘#荔枝#养乐多...
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简单易学的鸡尾酒🍸之天蝎座美食做法

鸡尾酒🍸之天蝎座
用料白朗姆酒30ml白兰地15ml橙汁60ml菠萝汁60ml鸡尾酒🍸之天蝎座的做法摇壶加入冰块6-7块，放入朗姆酒，白兰地，橙汁，菠萝汁，摇30下左右，倒入杯中，装修，即可...
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微醺夏日🍷红酒桑葚腰果吐司｜自制桑葚干的做法步骤及图解,美味正宗的微醺夏日🍷红酒桑葚腰果吐司｜自制桑葚干做法

微醺夏日🍷红酒桑葚腰果吐司｜自制桑葚干
🌞6月入夏，正是桑葚上架的时候，将新鲜桑葚洗净烘干制成桑葚干，糖分浓缩，比新鲜桑葚多了些许清甜，夏季必食之.🍷这款吐司使用煮沸过的红酒打面，入口有高级的酒香味，面团中揉入桑葚干和腰果，口味尤为搭配～是不是被这美美的梦幻少女粉吸引住了！所有材料都要冷却后才可以使用.⚠️材料为...
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简单易学的自制“青梅”酒美食做法

自制“青梅”酒
因疫情封城，无法购买青梅，去年泡制的青梅酒也快喝没了～～～～用料青梅适量酒适量冰糖适量自制“青梅”酒的做法去年泡过的青梅（青梅，白酒，冰糖比例1：1：0.7）疫情在家喝青梅酒，青梅清香、浓郁，酸酸甜甜可口清爽。颜色深的是热水焯过的青梅，颜色浅的是正常泡过的，热水焯过的青梅更入味，颜色更好...
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梅子酒和梅子露的自我成长的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酒和梅子露的自我成长做法

梅子酒和梅子露的自我成长
记录每一次的梅子酒和梅子露。用料青梅斤白酒勺冰糖克梅子酒和梅子露的自我成长的做法2022.4.20梅子酒：🫙3L:梅子1200g+九江双蒸29.5度1200ml+黄冰糖500g梅子露：梅子：白砂糖=1:12022.5.6做了第二批梅子露和梅子酒。梅子浸泡后立马去蒂真的会又轻松又干净。用了细的黄冰糖。5...
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0失败🎄秋冬热红酒🍷好吃的烹饪方法 0失败🎄秋冬热红酒🍷的地道做法和步骤

0失败🎄秋冬热红酒🍷
热红酒已经是每年圣诞跨年我的标配了用料红酒杯橙子个苹果个肉桂根冰糖克丁香粒香叶片桂皮块糖克迷迭香根龙眼0失败🎄秋冬热红酒🍷的做法橙子、苹果、龙眼，切片剥好放入锅中备用加入红酒最小火煮，这一步有两点要注意一下⚠️肉桂条要拿出来最后放，我这个是为了摆拍好看⚠️传统...
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简单易学的自制水果酒～美食做法

自制水果酒～
这个方子的评论好欢乐啊，好像大家都很关注用什么瓶子，我记得当时用的是饮料，料酒，白醋瓶子，洗了，烫了，用着感觉还不错，只要之前装的东西不是油性的就不会洗不净或者有味道，因为我也是第一次做，打算泡点试试看，所以没特意买瓶子，要求比较高的亲请忽略我的瓶子，看内容就好～用料黄冰糖100～1...
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酒橙可可香浓小面包的做法步骤及图解,美味正宗的酒橙可可香浓小面包做法

酒橙可可香浓小面包
这是一个在传统中找寻更美味出路的过程。用经典巧克力面团作为基础，加入清新的香橙元素，再搭配奶香醇厚、口感顺滑的肯迪雅奶油芝士为馅料。整体口味香甜却又清新。小巧的外形方便携带。肯迪雅奶油芝士即使烘烤后也不会过酸，腌渍橙丁只留下风味去除大部分的酸意，再搭配上浓香...
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简单易学的自制百香果酒美食做法

自制百香果酒
在外面喝了一次果酒，感觉瞬间找到了真爱，回来以后各种找方子，发现自己泡酒并不难，照着做了一瓶，期待结果！用料百香果4个黄冰糖100～150克(喜甜就150)九江双蒸酒38度300ml自制百香果酒的做法百香果挖出果肉，如果你有更多的百香果可以多放几个，我只有4个😶用的瓶口小不好装可以先装进...
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简单易学的青梅时光-青梅酒美食做法

青梅时光-青梅酒
老爹自己酿的高粱酒，几百公里托给我用料青梅4.6斤酒4.6斤冰糖1380克青梅时光-青梅酒的做法配比1:1:0.6梅子:4.6斤(2300g)酒2300g，糖1380g2100Ml:800g+800g+480g.合计2080g1800Ml:700g+700g+420g合计1820g买了两种密封罐2100和1800.比例按照上文本。云南大理青梅，买的时候快...
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五味子酒的做法和图解好吃的五味子酒家常做法

五味子酒
一盏醇香天露承，榴红拈醉小窗星。人生五味从容品，月也相知风也铭。（作林中小溪）五味子功效：主益气、清肺、养肝脾、助睡眠。（抄自青品尚的五味子描述）由于第一次酿造，我查找了很多配方，主要参考了以下两个方子制作：自制安神五味子酒：（这个制作涉及到五味子的清洗晾干炒制，最后打成粉再...
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「甘酒」没有酒精的酒的做法步骤及图解,美味正宗的「甘酒」没有酒精的酒做法

【甘酒】没有酒精的酒
有次偶然间喝到过日本甘酒，和豆浆简直是神仙搭配！像我们常见的米酒，实际上就是一种半发酵酒，即含有淀粉转换成的糖份和风味物质也含有糖份转换成的酒精。但是如果只喜欢米酒的风味不喜欢酒精的味道，就可以通过控制发酵进程，只转换和糖分和风味物质，不产生酒精。做法非常简单，只需...
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果酒合集荔枝(樱桃)持续更新的做法步骤及图解,美味正宗的果酒合集荔枝(樱桃)持续更新做法

果酒合集荔枝(樱桃)持续更新
打算过些日子做草莓和百香果的酒😍梅子酒单独有一个菜单用料荔枝三斤酒三斤黄冰糖250克樱桃一斤白兰地1.1斤黄冰糖115克柠檬汁一个小柠檬果酒合集荔枝(樱桃)持续更新的做法罐子消毒，晾干，用酒涮一下内部，备用。荔枝洗净晾干，剥壳。一层冰糖一层荔枝，最后倒入酒。放置阴凉通风...
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少香料适合中国胃的热红酒的做法步骤及图解,美味正宗的少香料适合中国胃的热红酒做法

少香料适合中国胃的热红酒
方子转自小红书简餐知味自己试了下非常不错，搬运过来方便查看配图都是自己做的时候拍的用料橙子1个苹果1个冰糖梨1个柠檬1个只要皮葡萄汁300毫升红酒600毫升迷迭香1根肉桂1根少香料适合中国胃的热红酒的做法准备工作:橙子切片，苹果切拨片，梨切块，柠檬只要皮，白囊和肉不要。将...
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「青梅酒」把春天的味道留在罐子里的做法步骤及图解,美味正宗的「青梅酒」把春天的味道留在罐子里做法

「青梅酒」把春天的味道留在罐子里
今年是第三年泡青梅酒，从最初抱着试试看的心态泡了第一罐青梅酒，第二年打开罐子，清新的梅子香味瞬间飘出来，只闻了一下就直接沦陷，从此在青梅酒的坑里越陷越深，家里的大小罐子都不够用了，还买了好几个！泡好的梅子酒加冰块更好喝，也可以加苏打水，说是酒，经过一年的浸泡与沉淀，酒的辛辣...
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自制凤梨酒的做法和图解好吃的自制凤梨酒家常做法

自制凤梨酒
用料百果园超大凤梨2个高度酒（或者九江双蒸酒度数较低）根据凤梨定量自制凤梨酒的做法挑选好的凤梨可以让店员帮切好切好啦7斤多两个切好一大盆拆开，然后酒瓶洗干净晾干用酒再洗一下因为凤梨很甜，我没有加冰糖，直接装八分满如图我加的是两瓶半的九江双蒸酒倒至9分满搞定啦还有...
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樱桃酒试验
还要等时间检验成功与否所以不用照做一种是放酒泡，二锅头vs朗姆酒第一种冰糖发酵用料瓶子1樱桃200克柠檬2片冰糖35克二锅头持平瓶子2朗姆酒持平瓶子3樱桃200克冰糖60克樱桃酒试验的做法樱桃洗净去杆子去烂的，长的丑的我不要沥干，就可以按照比例放进去了，过两个月来验证小贴士...
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酿造蜂蜜酒的做法和图解好吃的酿造蜂蜜酒家常做法

酿造蜂蜜酒
配方来自闻酌君，记录一下方便自用。还没有做过，如果做了会更新菜谱记录。用料蜂蜜1kg纯净水2L柠檬2个果酒酵母1包酿造蜂蜜酒的做法将所有用具消毒。按照蜂蜜：水=1:2的比例混合，充分搅拌溶解。溶解后保持恒温60摄氏度30分钟进行巴氏杀菌。柠檬去皮。按照每2L蜂蜜水溶液加一个...
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2022的蜂蜜胭脂梅露青梅酒青梅酱油黄梅酱的做法步骤及图解,美味正宗的2022的蜂蜜胭脂梅露青梅酒青梅酱油黄梅酱做法

2022的蜂蜜胭脂梅露青梅酒青梅酱油黄梅酱
今年是第一次买青梅来制作，没想到一买就停不了手，买了福建永泰的龙眼梅，永泰青梅，云南洱源青梅，四川大邑西岭雪山胭脂梅共计25斤😊做为美食爱好者，各种做法当然都要尝试下，以下是我的制作纪录，大部分品尝时间还没到😛青梅酒，冰糖黄梅露，常温版本蜂蜜青梅露，冷冻版本青梅露，电饭煲版本...
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