当前位置：烹调屋 >

烘焙入门

>

烘焙

酸奶餐包（小美）冷藏中种发酵的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶餐包（小美）冷藏中种发酵做法

  • 酸奶餐包（小美）冷藏中种发酵

  • 消耗酸奶莫斯利安/安慕斯，制作餐包，里面可以包馅，我包的是蓝莓酱。用料中种面团高筋面粉180克酵母3克酸奶50克牛奶50克主面团高筋面粉220克酸奶110克（先100，看鸡蛋大小调整）鸡蛋1个糖30克盐3克黄油40克酸奶餐包（小美）冷藏中种发酵的做法制作中种面团：（方法自选）方法1小美：加入中种材...
  • 7507
超香浓芝士酱吐司👉🏻消耗芝士片的做法步骤及图解,美味正宗的超香浓芝士酱吐司👉🏻消耗芝士片做法

  • 超香浓芝士酱吐司👉🏻消耗芝士片

  • 面团参考：用料1⃣️芝士酱做法芝士片50克白砂糖8克牛奶35克2⃣️吐司面团适合做2个250克或4个125克吐司夹馅抺酱。超香浓芝士酱吐司👉🏻消耗芝士片的做法把芝士片、糖、牛奶放入碗中隔水加热。芝士酱做好的时候流动比较快，冷却后是这个状态。把芝士酱抺到面团上。卷好。切开三...
  • 25984
简单易学的纽约风格贝果美食做法

  • 纽约风格贝果

  • 用料面粉500克温水320毫升酵母10克糖12克盐6克纽约风格贝果的做法酵母、糖放入温水中，搅匀静置10分钟。酵母水、盐放入面粉中，混合成絮状，倒出揉10分钟至表面光滑。面团团成球形，放入容器中盖好，发酵1小时。取出面团，排气，切分成8份。每份面团边角折向中心，朝下揉成球形，盖好静置1...
  • 16045
简单易学的芋泥雪域小贝美食做法

  • 芋泥雪域小贝

  • 私房卖爆单的雪域小贝真的很简单❗️配合我做的万能市售芋泥配方真的是好吃到爆炸💥跟着我的配方新手也能一次成功用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克低筋面粉45克细砂糖40克夹心食材：淡奶油200克奶油奶酪50克细砂糖20克芋泥看用量芋泥雪域小贝的做法玉米油和牛奶充分乳化均匀。...
  • 15691
香甜酥脆👉不用揉面的香蕉酥❗️❗️简单好吃好吃的烹饪方法 香甜酥脆👉不用揉面的香蕉酥❗️❗️简单好吃的地道做法和步骤
椰香饼干（生酮无面粉）的做法步骤及图解,美味正宗的椰香饼干（生酮无面粉）做法

  • 椰香饼干（生酮无面粉）

  • 只需3种材料超适合嘴馋又怕胖的时候吃无面粉低碳生酮友好烤好后椰香味非常浓郁慢慢咀嚼品尝真的大满足😊用料椰丝100克小鸡蛋的蛋白2个赤藓糖醇25克椰香饼干（生酮无面粉）的做法椰丝100g稍为切细碎一点小鸡蛋两颗取蛋白赤藓糖醇25g搅匀加入椰丝抓拌匀能捏成团拿一个猫猫头造...
  • 23188
生姜草莓司康 | 在家司康专门店9/50的做法步骤及图解,美味正宗的生姜草莓司康 | 在家司康专门店9/50做法

  • 生姜草莓司康 | 在家司康专门店9/50

  • 💯Flag：在家做满50种司康，假装自己有一家司康专门店‼️———————————————————生姜草莓这个搭配看起来好像有点诡异，不过这个配方不是很重很辣的那种姜味，吃到嘴里后段才能感觉到生姜的那种香气，搭配微酸的草莓干，和谐的很奇妙。✨灵感来自于之前非常喜欢的MOFY...
  • 8706
10m+ 南瓜小麻薯，只要搅一搅就能搞定！的做法步骤及图解,美味正宗的10m+ 南瓜小麻薯，只要搅一搅就能搞定！做法

  • 10m+ 南瓜小麻薯，只要搅一搅就能搞定！

  • 糯叽叽的南瓜麻薯，喜欢这口感的小伙伴千万不要错过！我还在其中加入了奶粉增加了浓郁奶香，南瓜自带的甜蜜也会让口感增色不少！烤制好的麻薯趋向于空心状态，在你不知不觉的时候就慢慢长大、鼓了起来。我觉得如果你愿意，把它当做小泡芙，挤一点果泥、酸奶进去也是一种奇妙吃法！更多详...
  • 12521
格子Q的做法和图解 好吃的格子Q家常做法

  • 格子Q

  • 这道甜点不是原创作品，是我在教学过程中，同事分享的，看到没有，就分享给大家，希望对喜欢做美食的朋友有所帮助用料食材璞真格子Q粉：1kg调味料鸡蛋液：150g牛奶600克牛油或食用油300克格子Q的做法制作方法1.在搅拌钵里放入牛奶600g+鸡蛋液150g+植物油/黄油300g搅拌均匀，.烤制机温度...
  • 8832
咸蛋黄肉松蓝纹司康的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄肉松蓝纹司康做法

  • 咸蛋黄肉松蓝纹司康

  • 此方参照andisabella的丹波，我自己调整了喜欢的口味用料低筋粉160克泡打粉12克代糖12克黑胡椒碎2圈洋葱碎2圈黄油8克蓝纹奶酪12克牛奶110-120克海苔肉松20克干葱碎2克咸蛋黄2个速冻胡萝卜玉米粒40克咸蛋黄肉松蓝纹司康的做法1⃣️所有粉类混合均匀，加入小块黄油和蓝纹奶酪，用...
  • 31979
黄油小面包（快手版）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油小面包（快手版）做法

  • 黄油小面包（快手版）

  • 我用的最懒人做法（不要学我野路子）能做12个，自己想做9个也行。用料高筋面粉225克奶粉25克（正好一条装懒的剩下）牛奶130克鸡蛋1个约36克糖30克盐2克干酵母1.7-2.5克都可以黄油20+10克黄油小面包（快手版）的做法所有材料除黄油，一股脑放进盆。也可以第一个放鸡蛋，先打散再放其他。用...
  • 26820
巧克力千层司康好吃的烹饪方法 巧克力千层司康的地道做法和步骤

  • 巧克力千层司康

  • 美味到不可自拔～简单易做，赶紧动手试试吧～用料泡打粉8克细砂糖20克黄油适量克牛奶75克低筋面粉200克巧克力酱适量盐1克鸡蛋1个（刷蛋液用）巧克力千层司康的做法如图黄油切块放入碗中把黄油倒入之前的粉里，压碎融合倒入75克牛奶揉成面团如图如图如图这样层次才多，口感才更加丰富哦...
  • 11951
❖低卡芋泥巴斯克❖的做法步骤及图解,美味正宗的❖低卡芋泥巴斯克❖做法

  • ❖低卡芋泥巴斯克❖

  • 用料荔浦香芋1个紫薯（小个头）2-3个鸡蛋3只牛奶250ml酸奶根据口味适量淀粉1勺糖根据口味适量❖低卡芋泥巴斯克❖的做法❥紫薯去皮洗净上蒸锅❥芋头洗净上蒸锅去皮带手套，否则会很痒❥以把食材蒸到软烂为目标北鼎蒸锅快蒸20min即可这样把它们捣碎会非常省力❥分次加入砂糖和20...
  • 9250
完美复刻国外烘焙店里的香葱切达奶酪司康的做法步骤及图解,美味正宗的完美复刻国外烘焙店里的香葱切达奶酪司康做法

  • 完美复刻国外烘焙店里的香葱切达奶酪司康

  • 加拿大很多烘焙店、咖啡店里必备的一款咸味司康CheddarCheeseandGreenonionScone香葱切达奶酪司康。没有添加一点糖，糖尿病人也可以吃。配方中用量可以做12个大司康，吃不了的可以冷冻，吃之前一天晚上放入冰箱冷藏室解冻，第二天微波炉20-30秒加热，特别松软。用料普通面粉385克...
  • 25610
超级简单0失败的桃酥教程好吃的烹饪方法 超级简单0失败的桃酥教程的地道做法和步骤

  • 超级简单0失败的桃酥教程

  • 做过太多次的桃酥，今天这个配方用的玉米油，不会腻，口感酥脆，酥到掉渣，简单的食材，很适合家庭制作，0失败。一口咬下去，童年的记忆扑面而来～嗯，就是这个味。又香又酥，一口咬下去嘴边直掉渣~香酥中带着点柔软，一抿就融化在齿间...
  • 25068
简单易学的少油少糖麦芬美食做法

  • 少油少糖麦芬

  • 用料牛奶100克鸡蛋1个黄油30克玉米油20g克面粉120克糖粉15克泡打粉5克苏打2克可可粉15克抹茶粉10克少油少糖麦芬的做法牛奶加白醋或柠檬汁几滴，静置几分钟，使牛奶结块。普通面粉，糖，泡打粉，苏打粉混合均匀。📍可可粉和抹茶粉也是在此步骤混合。静置后的牛奶加鸡蛋，黄油，植物油，混...
  • 32697
简单易学的奶油车厘子司康美食做法

  • 奶油车厘子司康

  • 为了消耗掉昨天开的淡奶油，做了个超级酥松，奶香浓郁的车厘子奶油司康。​用料低粉200克泡打粉7克海盐2克赤藓糖醇20克黄油60克鸡蛋1个淡奶油95克车厘子酱适量车厘子干适量奶油车厘子司康的做法200克低粉+7克泡打粉过筛进料理盆，加入2克海盐和20克赤藓糖醇。加入60克黄油，戴上...
  • 19462
芝乐坊的巧克力面包配方加強版（ Cheesecake Factory famous brown bread enhanced recipe )的做法步骤及图解,美味正宗的芝乐坊的巧克力面包配方加強版（ Cheesecake Factory famous brown bread enhanced recipe )做法
焦糖爆米花—超详细做法视频的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖爆米花—超详细做法视频做法

  • 焦糖爆米花—超详细做法视频

  • 发现柜子里还有小半包玉米粒，看了看没有受潮，就拿它做点零食，看玉米粒在锅里噼里啪啦爆开的过程好治愈！用料玉米粒（爆米花专用）100克玉米油40克焦糖：水50克白糖70克盐1克黄油25克焦糖爆米花—超详细做法视频的做法锅里加40g玉米油和100g玉米粒，用铲子翻一下让它们受热均匀，中火加...
  • 9832
bling bling贝果🥯的做法步骤及图解,美味正宗的bling bling贝果🥯做法

  • bling bling贝果🥯

  • 低糖无脂，简单易做用料高筋面粉300克糖7克盐5克干酵母2.5克冰水158克低筋面粉克blingbling贝果🥯的做法将所有材料放进厨师机，1档2分钟，4档10分钟放入冰箱冷藏半小时，目的是让面团发酵慢一点分割成6份，滚圆静置20分钟（忘了拍照）擀成长方型，收口处压薄卷起，被包入的那端撮细一点包...
  • 22410
黄豆麻薯的做法和图解 好吃的黄豆麻薯家常做法

  • 黄豆麻薯

  • 食材比较简单用料牛奶200克木薯淀粉20克黄豆随便细砂糖凭口味破壁机不粘锅黄豆麻薯的做法首先，黄豆不用泡，洗干净，放入锅中中小火炒熟，5分钟以内，不要炒糊了。冷却后，把黄豆和白砂糖放入破壁机破壁几次直至如图细腻。黄豆粉制作完成了。牛奶200克，倒入锅中，小火，立马倒入20克木薯...
  • 17388
面包机食谱～奶香紫薯泥简单快手的做法步骤及图解,美味正宗的面包机食谱～奶香紫薯泥简单快手做法

  • 面包机食谱～奶香紫薯泥简单快手

  • 用料紫薯1000克细砂糖40克黄油10克奶粉15克玉米油45克面包机食谱～奶香紫薯泥简单快手的做法切片蒸熟电饭煲大概蒸20分钟闷10分钟放白糖玉米油黄油放奶粉面包机和面模式10分钟紫薯会更细腻点省的压或者另外打泥面包机果酱模式一小时二十分钟成品微微泛油光成品不错捏成小团...
  • 4416
蔓越莓白巧克力司康 | 在家司康专门店7/50的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓白巧克力司康 | 在家司康专门店7/50做法

  • 蔓越莓白巧克力司康 | 在家司康专门店7/50

  • 💯Flag：在家做满50种司康，假装自己有一家司康专门店‼️司康切模直径4.5cm，配方可做18个。———————————————————📋在家司康专门店系列：1/50经典葡萄干司康：2/50海盐黑巧花生酱司康：3/50伯爵茶乳酪司康：4/50丽兹卡尔顿酒店经典司康：5/50高筋粉版发酵法芙娜巧克力...
  • 8571
一筐萌货 --香菇泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的一筐萌货 --香菇泡芙做法

  • 一筐萌货 --香菇泡芙

  • 用料酥皮：黄油40g糖粉20g低粉45g可可粉5g泡芙糊：黄油45g水105g盐2g低粉65g鸡蛋2只一筐萌货--香菇泡芙的做法先做酥皮，软化的黄油加糖粉，打发了，筛入低粉，可可粉揉成团擀成薄片饼干模具，压出圆形，放冰箱冷冻，备用水黄油糖加热煮沸迅速加入过筛了的低粉迅速翻拌均匀成团继续压拌至底...
  • 26889
司康小教程—基础奶油司康的做法步骤及图解,美味正宗的司康小教程—基础奶油司康做法

  • 司康小教程—基础奶油司康

  • 用料中筋面粉160克泡打粉8克盐2克细砂糖35克黄油40克全蛋液50克牛奶30克香草精5ml司康小教程—基础奶油司康的做法准备材料准备材料步骤1材料过筛，加入黄油手搓至图片状态倒入牛奶，蛋液，香草精混合成面团使用切刀叠、翻、压面团，整形成1.5—2公分厚度的面饼，用5—6公分的模具...
  • 16240

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接