香港鸡蛋仔(十二道锋味)低调高手加盟配方
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用料
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 130克 |
低筋面粉 | 333克 |
水 | 433ml |
黑白淡奶 | 128ml |
雀巢淡奶油 | 50克 |
鸡蛋奶粉 | 43克 |
香港鸡蛋仔(十二道锋味)低调高手加盟配方的做法
材料
放鸡蛋
淡奶油
淡奶油
黑白淡奶
白糖
水
水
鸡蛋仔粉(闲鱼有卖)
鸡蛋仔粉
低筋面粉
机器低速30秒
放黄油
高速24分钟,然后放一边常温发酵30分钟以上
温度170度,倒原浆(此图加了红豆20g+原浆160ml)
定时4分钟
出炉,红豆鸡蛋仔(喜欢吃香蕉,芒果,芝麻,紫薯的可以自己diy)
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