![不用菌粉（奶粉也可以做的）最简单的雪莲菌，开菲尔菌希腊酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的不用菌粉（奶粉也可以做的）最简单的雪莲菌，开菲尔菌希腊酸奶做法]( "不用菌粉（奶粉也可以做的）最简单的雪莲菌，开菲尔菌希腊酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的不用菌粉（奶粉也可以做的）最简单的雪莲菌，开菲尔菌希腊酸奶做法")
- 1、菌是真空包装，菌在真空包装的牛奶里面，需要过滤出菌种，凉开水冲洗干净，注意菌种易碎请勿用力揉捏。2、清洗好的菌种放在玻璃或是陶瓷容器中，前三次加入半瓶纯牛奶用纱布类封口，常温条件下24小时左右发酵成功，一般25度到30度条件下发酵比较快，如此反复使用，下次依然过滤、清洗、...
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![Kefir开菲尔酸豆乳（酸豆汁）植物酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的Kefir开菲尔酸豆乳（酸豆汁）植物酸奶做法]( "Kefir开菲尔酸豆乳（酸豆汁）植物酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的Kefir开菲尔酸豆乳（酸豆汁）植物酸奶做法")
- 试试这个食谱吧，纯素食的人也可以享用牛奶开菲尔的益处了。用料干黄豆30克水300毫升白砂糖15-20克Kefir开菲尔酸豆乳（酸豆汁）植物酸奶的做法黄豆洗净、泡发、煮熟添水、加糖、磨浆待豆浆凉至室温，放入10颗新鲜的牛奶开菲尔菌粒室温发酵发酵一天，已经有水析出了，能闻到发酵的酸...
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![Kefir 开菲尔酸奶香蕉的做法步骤及图解,美味正宗的Kefir 开菲尔酸奶香蕉做法]( "Kefir 开菲尔酸奶香蕉的做法步骤及图解,美味正宗的Kefir 开菲尔酸奶香蕉做法")
- 譬如一灯，入于暗室；百千年暗，悉能破尽。用料开菲尔酸奶500ml香蕉3只Kefir开菲尔酸奶香蕉的做法发酵好的Kefir开菲尔酸奶，滋味香醇（密闭发酵时酒味更浓哦，具体做法可查看菜谱：）。熟透的香蕉（熟的才够甜糯啊）三两只香蕉切片投入酸奶里，用勺子搅拌碾碎（比料理机打的口感更好，就是比较费事...
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![自制里海酸奶（Kefir克菲尔菌粉），不用酸奶机的做法步骤及图解,美味正宗的自制里海酸奶（Kefir克菲尔菌粉），不用酸奶机做法]( "自制里海酸奶（Kefir克菲尔菌粉），不用酸奶机的做法步骤及图解,美味正宗的自制里海酸奶（Kefir克菲尔菌粉），不用酸奶机做法")
- 里海酸奶国际名称Kefir，中文叫做克菲尔或开菲尔（Kefir谐音），日本叫做里海酸奶（小众叫法）。里海（Kefir）酸奶起源于里海与黑海之间的高加索地区，也叫做高加索酸奶。里海菌种特点：常温发酵，不需要使用酸奶机。用料里海菌种（Kefir菌）1包纯牛奶1000～2000ml装奶容器1个蜂蜜或白糖适量自制里海...
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![世界上最好的鲜活益生菌-开菲尔酸奶好吃的烹饪方法 世界上最好的鲜活益生菌-开菲尔酸奶的地道做法和步骤]( "世界上最好的鲜活益生菌-开菲尔酸奶好吃的烹饪方法 世界上最好的鲜活益生菌-开菲尔酸奶的地道做法和步骤")
- 世界上最好的鲜活益生菌！三年养菌经验的纯良心干货介绍！护肠胃、零乳糖、生酮友好的益生菌在家养起来啦～第四十一期：开菲尔酸奶开菲尔的益生菌等级属于‘最强王者’，不接受反驳！三年前开始喝开菲尔酸奶至今，再也没有再喝过市售的酸奶了。此期视频是对开菲尔初级养殖介绍，此后，我会...
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![希腊卡太菲的做法和图解 好吃的希腊卡太菲家常做法]( "希腊卡太菲的做法和图解 好吃的希腊卡太菲家常做法")
- 用料牛奶克希腊卡太菲的做法待研究...
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![开菲尔与雪莲菌臧灵菇酸奶区别的做法步骤及图解,美味正宗的开菲尔与雪莲菌臧灵菇酸奶区别做法]( "开菲尔与雪莲菌臧灵菇酸奶区别的做法步骤及图解,美味正宗的开菲尔与雪莲菌臧灵菇酸奶区别做法")
- 认识这个是通过下厨房的一个妹子介绍具体开菲尔与雪莲菌的功效自行百度。喝了三周啦应该。我也记不清楚。最大的感触就是我胃胀气、往上反气嗝的现象几乎快消失了。没喝酸奶之前，我一般到下午的时候就觉得胃里有气，一直往外嗝。很胀气不舒服。这个酸奶真的给改善了我这个问...
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![开菲尔奶酪的做法和图解 好吃的开菲尔奶酪家常做法]( "开菲尔奶酪的做法和图解 好吃的开菲尔奶酪家常做法")
- 制作分三步：第一步1.制作开菲尔酸奶，耗时夏天12小时，冬天24小时。第二步2.制作开菲尔希腊酸奶，耗时8-10小时。第三步3.制作开菲尔奶酪，耗时15-20小时。虽然很辛苦，但是吃了自制的奶酪，再也吃不下外面带添加剂的奶酪了。自制奶酪不加糖比较酸，可以搭配自制的桃子果酱或者蓝莓酱吃...
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![希腊酸奶的详细做法大全,简单又营养的希腊酸奶做法]( "希腊酸奶的详细做法大全,简单又营养的希腊酸奶做法")
- 时间：约5-10分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料无糖酸奶150g水果根据口味添加蜂蜜15g希腊酸奶的做法将屉布用沸水煮2分钟左右，拧干水份，平铺在漏勺里。在漏勺的下面放一个碗接沥出来的乳清用。将酸奶平铺在漏勺里，盖上保鲜膜，冷藏24小时。根据自己的口味加上水果和蜂蜜。小贴士「...
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![开菲尔酸奶的做法和图解 好吃的开菲尔酸奶家常做法]( "开菲尔酸奶的做法和图解 好吃的开菲尔酸奶家常做法")
- 用料纯牛奶1l川秀菌粉一小包白糖适量开菲尔酸奶的做法准备好所有的材料！然后把酸奶机的内胆用开水烫一下然后倒入一点纯牛奶加入一小包川秀菌粉再加入适量的白糖，然后搅拌均匀之后，到入剩下的纯牛奶，然后继续搅拌，给它搅拌化就可以。然后放入酸奶机盖上盖子通电后六到八个小时...
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![开菲尔酸奶制作过程的做法步骤及图解,美味正宗的开菲尔酸奶制作过程做法]( "开菲尔酸奶制作过程的做法步骤及图解,美味正宗的开菲尔酸奶制作过程做法")
- 操作步骤用料300ml玻璃瓶2只塑料漏勺1只塑料长柄勺1支蒸笼布1块橡皮筋1根巴氏杀菌鲜牛奶1升纯洁水适量开菲尔酸奶制作过程的做法玻璃瓶洗干净，头一次用之前最好开水煮过消毒，拿出来擦干凉透。将洗过澡的开菲尔菌放进消过毒的玻璃瓶。倒入牛奶，搅拌一下，让开菲尔菌在牛奶中混...
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![水开菲尔的详细做法大全,简单又营养的水开菲尔做法]( "水开菲尔的详细做法大全,简单又营养的水开菲尔做法")
- 酸酸甜甜的气泡益生菌饮品，保护肠胃健康的两种小菌菌请了解一下第三十四（下）期：水开菲尔。此期又是我爱的发酵食物，但是不聊酸酸的益生菌，来聊聊糖（果糖&蔗糖）吧。不知道大家是否与我有着相似的感受，我以前超喜甜，平时吃巧克力都是一板一板的吃。几乎每次吃饱饭会想吃甜食，别人...
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![开菲尔酸奶巴斯克蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的开菲尔酸奶巴斯克蛋糕做法]( "开菲尔酸奶巴斯克蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的开菲尔酸奶巴斯克蛋糕做法")
- 开菲尔菌养太多了，没一会儿就变酸奶了，每天一杯250ml每次拿出来都分层了，乳清喝掉然后用过滤之后上面飘着的奶酪做了巴斯克蛋糕我家开菲尔出的酸奶超酸大概用量就是开菲尔酸奶乳酪100g妙可蓝多奶油奶酪一盒农家土鸡蛋4个牛奶(太稠了补加的，大约100g糖40g可能不到(以上都是估...
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![希腊酸奶的做法和图解 好吃的希腊酸奶家常做法]( "希腊酸奶的做法和图解 好吃的希腊酸奶家常做法")
- 用料里海菌粉一包全脂牛奶500k希腊酸奶的做法一包里海菌粉加入500克的全脂牛奶中搅匀，静置在20度以上的环境中，慢慢发酵48小时，就大功告成啦。...
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![自制开菲尔酸奶（无酸奶机）的做法步骤及图解,美味正宗的自制开菲尔酸奶（无酸奶机）做法]( "自制开菲尔酸奶（无酸奶机）的做法步骤及图解,美味正宗的自制开菲尔酸奶（无酸奶机）做法")
- 喜欢喝酸奶，但市面上的酸奶除了“如实”都加了糖...酸奶机又嫌麻烦，发现夏天用开菲尔菌做酸奶超级超级方便⚠️🌹开菲尔菌对身体的好处自不必说，所以推广啦～Tips：1⃣️其实也试过安琪的十菌酸奶粉，不过用了易极优的机器才成功。有兴趣的朋友可以试试露天做哈。2⃣️奶的种类可以换，我...
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![开菲尔酸奶—看得见的菌宝宝养成记的做法步骤及图解,美味正宗的开菲尔酸奶—看得见的菌宝宝养成记做法]( "开菲尔酸奶—看得见的菌宝宝养成记的做法步骤及图解,美味正宗的开菲尔酸奶—看得见的菌宝宝养成记做法")
- 之前看thebodybook的时候，里边说到酸奶菌种的营养价值，市面上的保加利亚菌和嗜热链球菌其实对肠胃发挥不了太大作用，比较好的是双歧乳杆菌和嗜酸乳杆菌。我做过酸奶机加菌粉的酸奶、易极优、里海（冬天给养死了），现在最喜欢的是这个雪蓮菌寶寶。用料开菲尔酸奶菌淘宝购一份牛奶...
- 20014
![开菲尔菌的喂养记录的做法步骤及图解,美味正宗的开菲尔菌的喂养记录做法]( "开菲尔菌的喂养记录的做法步骤及图解,美味正宗的开菲尔菌的喂养记录做法")
- 正在喂养，所以记录下来。菌种不能接触金属器皿，所以我都用手、玻璃、陶瓷、塑料等材料接触。牛奶可以使用巴氏杀菌奶、鲜牛奶、常温奶。不同的奶最后发酵的牛奶也会有差别，需要自己观察。喂养需要耐心，一时半会儿吃不到酸奶，可以看到我是经过四次喂养吃上的，并且不多而且刚开始...
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![牛油果开菲尔酸奶酱的做法步骤及图解,美味正宗的牛油果开菲尔酸奶酱做法]( "牛油果开菲尔酸奶酱的做法步骤及图解,美味正宗的牛油果开菲尔酸奶酱做法")
- 牛油果丰富全面的营养价值使其成为了近年来的热门食材。每100克生牛油果中，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，除此之外富含钾、叶酸以及多种矿质元素和可食用膳食纤维。牛油果的食用方法非常多样，它也是我们食物对话食谱中的常客：可以用它来代替黄油来制作食物，如Dri...
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![「生酮」开菲尔希腊酸奶/奶酪的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮」开菲尔希腊酸奶/奶酪做法]( "「生酮」开菲尔希腊酸奶/奶酪的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮」开菲尔希腊酸奶/奶酪做法")
- 其实也算不上奶酪，只是口感跟creamcheese一样，醇厚绵软，直接吃、涂抹、做点心、做冰激凌都是棒棒哒～用料酸奶/开菲尔奶1L乳清过滤器（如果没有，看tips）1个棉布/纱布1个【生酮】开菲尔希腊酸奶/奶酪的做法把棉布垫进过滤器，棉布要大于过滤器，布沿子要垂到过滤器外面，把酸奶/开菲尔奶...
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![开菲尔酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的开菲尔酸奶戚风蛋糕做法]( "开菲尔酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的开菲尔酸奶戚风蛋糕做法")
- 开菲尔菌做的酸奶很酸，搭配果干坚果吃，或者做成水果思慕雪，都是不错的打开方式，很多人会觉得太酸接受不了，其实多吃几次你会爱上它的酸，何况开菲尔菌对肠道非常有益。然后呢，用来做酸奶戚风蛋糕也是非常好的选择哦。此配方两个6寸或者两个15cm中空模。用料酸奶96g蛋黄6个玉米油6...
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![含30多种益生菌的开菲尔酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的含30多种益生菌的开菲尔酸奶做法]( "含30多种益生菌的开菲尔酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的含30多种益生菌的开菲尔酸奶做法")
- 最近，读了《菌群大脑》这本书。对肠道微生物有了认识，对益生菌有了认识。保护肠道健康，自制益生菌酸奶无添加，营养健康。开菲尔酸奶含30多种益生菌，为家人准备起来吧！用料开菲尔谷粒菌种5克全脂牛奶100毫升含30多种益生菌的开菲尔酸奶的做法容器高温消毒，无水无油，放入菌种倒入10...
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![Kefir Yoghurt 开菲尔酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的Kefir Yoghurt 开菲尔酸奶做法]( "Kefir Yoghurt 开菲尔酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的Kefir Yoghurt 开菲尔酸奶做法")
- “Thisisagreat‘food’-betterforusthanyogurt.Iuseittobakeandinplaceofanyrecipecallingforbuttermilkorsourmilk.Wedrinkitalmosteveryday!"我们copyeditor给我的方子和她家的Kefirgrains（开菲尔粒），于是潜心研究了一下配方，在这里分享给大家，翻译自TheHealthyEatingSite，...
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![自制开菲尔酸奶（菌种发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的自制开菲尔酸奶（菌种发酵）做法]( "自制开菲尔酸奶（菌种发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的自制开菲尔酸奶（菌种发酵）做法")
- 给菌宝们换了60+次牛奶了，过几天就满月啦。感觉是挺好养的，对身体也确实有所改善。每次滤出来的小碗一勺接一勺喝着很舒服~会继续坚持做记录的！试了几天不洗发酵碗，菌宝们长的太快了！所以我还是洗碗吧。。。。用料开菲尔酸奶菌种15克以上全脂纯牛奶常温装1盒塑料滤网1个酸奶杯...
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![Kefir 开菲尔酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的Kefir 开菲尔酸奶做法]( "Kefir 开菲尔酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的Kefir 开菲尔酸奶做法")
- 开菲尔酸奶凝乳状颗粒小，比一般酸奶更容易消化，特别适合儿童、老人和消化系统紊乱人群食用。开菲尔酸奶中含有几种主要的有益菌属一般酸奶中没有，比如高加索乳杆菌属，嗜柠檬酸明串球菌属，醋酸杆菌属和链球菌属。还含有有益酵母菌，比如开菲尔酵母属和开菲尔圆酵母，它们能占据、控...
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![「生酮」椰子开菲尔奶（椰子酸奶）的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮」椰子开菲尔奶（椰子酸奶）做法]( "「生酮」椰子开菲尔奶（椰子酸奶）的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮」椰子开菲尔奶（椰子酸奶）做法")
- 逛citysuper的时候被椰子酸奶吸引，买了一小盒，入口浓郁的椰子香气，于是回来copy一个，口感惊艳哟～用料椰浆500ml全脂巴氏消毒牛奶500ml开菲尔菌适量【生酮】椰子开菲尔奶（椰子酸奶）的做法玻璃瓶消毒好，椰浆要选用没有黄原胶添加的品牌哦，把椰浆和牛奶1:1倒入消毒好的玻璃瓶内，混合均...
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烹调屋
