烹调屋家常菜椒盐蘑菇
- 家常菜
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用料
| 蘑菇 | 一大朵 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 淀粉 | 少许 |
| 盐 | 一勺 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 五香粉 | 半勺 |
家常菜椒盐蘑菇的做法
蘑菇撕成小朵，洗干净，沥干水分。
鸡蛋发散，加入淀粉，搅拌均匀。
调料依次放入发散的鸡蛋糊里。
把沥干水分的蘑菇倒入鸡蛋糊里，使每根蘑菇都被鸡蛋糊包裹住。
起锅烧油，油要稍微多点，烧到八成热时，放入蘑菇，一点一点放，火要调小一点，炸到金黄色就好了。最后放点辣椒，孜然，喜欢啥口味的都可以。
![家常菜椒盐蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常菜椒盐蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
蘑菇要尽量沥干水分，
炸的时候小火，火大容易炸黑，
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