烹调屋家常蘑菇炒青菜
- 家常菜
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用料
| 平菇 | 1斤 |
| 青菜 | 半斤 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
家常蘑菇炒青菜的做法
备好食材 平菇 有机青菜 我自己院子种的无公害青菜
![家常蘑菇炒青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常蘑菇炒青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
备好葱姜蒜 适量
![家常蘑菇炒青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常蘑菇炒青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中烧油8成热时候放入葱姜蒜爆香
![家常蘑菇炒青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常蘑菇炒青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入蘑菇 翻炒 蘑菇清洗干净后 稍微挤一挤水份 不然一会儿炒时会出来很多水 影响口感
![家常蘑菇炒青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常蘑菇炒青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蘑菇炒的🈶️些疲软了 放入青菜杆 （因为青菜杆不好熟，就先炒，叶子🍃一会儿放炒）加入十三香2克 加3克白糖提鲜（因为味精，鸡精我几乎不吃，所以炒菜一般不放，就放白糖来提鲜）
![家常蘑菇炒青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常蘑菇炒青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
青菜杆炒到这个程度 就可以放入青菜叶子🍃了
![家常蘑菇炒青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常蘑菇炒青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入青菜叶子🍃 继续翻炒 1分钟 加入食盐3克
![家常蘑菇炒青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家常蘑菇炒青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
好啦 出锅 青菜类的吃本香比较好 所以我只放了十三香和盐 炒出来的菜吃起来很鲜
![家常蘑菇炒青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "家常蘑菇炒青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
我没有勾水淀粉 所以炒出来没有多少菜汤汁
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