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软糯梅干菜扣肉的做法食谱

简单易学的软糯梅干菜扣肉美食做法

  • 软糯梅干菜扣肉

  • 用料五花肉300克梅干菜100克老抽1勺生抽2勺冰糖10克八角2个盐2克桂皮1块香叶2片软糯梅干菜扣肉的做法五花肉洗净，放锅里，加水没过肉，加2勺料酒，大火烧开，转中火煮20分钟，取出晾凉。将梅干菜洗净，浸泡20分钟。用老抽涂抹五花肉肉皮部分，然后晾5分钟，不粘锅加入少量油烧热，五花肉皮朝...
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梅干菜扣肉，入口即化，软糯不油腻，快过年了，学起来的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜扣肉，入口即化，软糯不油腻，快过年了，学起来做法

  • 梅干菜扣肉，入口即化，软糯不油腻，快过年了，学起来

  • 小时候老家办酒这个样式的菜品就很吸引我第一，是它一直躲在蒸笼里，不开席不露脸第二，它看起来太油腻，但是吃进去却不是第三，它真的是可盐可甜可以做梅干菜扣肉，豆沙扣肉，糯米扣肉这个是小时候的记忆当然。现在也能随便吃到我以为我自己不行，因为看起来太难了今天是第一次做其实真...
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梅菜干扣肉的做法和图解 好吃的梅菜干扣肉家常做法

  • 梅菜干扣肉

  • 菜干扣肉也是温州人喜欢的家常菜，那怎样才能做起来有又香又嫩，下面我来讲讲哈用料梅干菜80克五花肉500克生抽2勺八角6个冰糖100克红烧汁3勺料酒3勺鸡精1勺梅菜干扣肉的做法梅干菜提前用热水泡好备用，把五花肉切成小四方块，热锅放油，加50克黄冰糖，炒制焦黄，加肉一直搅拌，炒出自己...
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梅干菜扣肉的做法和图解 好吃的梅干菜扣肉家常做法

  • 梅干菜扣肉

  • 👵🏻自己弄的梅干菜，突然灵光一闪，来道梅干菜扣肉，第一次尝试做，没想到味道绝绝子（怕自己忘了菜谱，记录下来，以备后用）用料五花肉500克姜3片生抽2勺香叶2片料酒3勺白糖少许老抽3勺梅干菜一小碗葱段2段蚝油1勺梅干菜扣肉的做法准备一块带皮五花肉，冷水下锅，➕葱段、料酒、生姜，煮熟五...
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乡愁. 梅干菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的乡愁. 梅干菜扣肉做法

  • 乡愁. 梅干菜扣肉

  • 想起年夜饭桌上长辈们做的梅干菜扣肉，馋的流口水。好几个年头没有回老家过年了，只能自己做了～用料梅干菜两把五花肉巴掌大一块老抽、生抽、糖、盐适量大料（八角花椒等）少许乡愁.梅干菜扣肉的做法准备两把梅干菜，提前泡着，洗去浮沙。泡半个小时，中间冲洗数遍，水清澈了就行。然后捞...
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不加梅干菜的梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的不加梅干菜的梅菜扣肉做法

  • 不加梅干菜的梅菜扣肉

  • 这道菜有点费功夫，春节🧨值得做一次。不喜欢梅干菜配菜的，学我用山珍蘑菇🍄代替👩‍🍳用料五花肉武夷山红菇适量五台山台蘑适量黄花菜适量老抽生抽白糖白胡椒粉葱姜八角香叶不加梅干菜的梅菜扣肉的做法五花肉冲洗干净，冷水下锅，放入葱姜八角桂皮香叶，去血水正反面大概10分钟，彻...
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梅干菜扣肉的详细做法大全,简单又营养的梅干菜扣肉做法

  • 梅干菜扣肉

  • 丰年过年的美食，小孩子最爱吃，简单方便就是这么快。用料梅干菜500克五花肉2000克八角2个酱油3勺葱1根料酒2勺盐20克老抽2勺白糖30克小葱1根姜2片生抽1勺冰糖20克梅干菜扣肉的做法梅干菜提前用温水浸泡半小时以上猪肉过水加热煮沸后冷凉切片发肉油煸一下放葱姜蒜放料酒，生抽，...
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张姐-梅干菜（笋干菜）扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的张姐-梅干菜（笋干菜）扣肉做法

  • 张姐-梅干菜（笋干菜）扣肉

  • 相信提起绍兴梅干菜，大家可能都知道有个梅干菜扣肉的菜肴，但其实萧山人做的笋干菜也是别有一番风味，夏季时萧山人喜欢用笋干菜和河虾一起烧汤喝，也喜欢拿它泡水喝，每年的初夏时节，朋友都会送来些笋干菜，还会特意嘱咐我在夏季出汗多时泡水喝以补充盐分，所以高温时段我每天都会泡笋...
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软糯鲜香～梅干菜肉包的做法步骤及图解,美味正宗的软糯鲜香～梅干菜肉包做法

  • 软糯鲜香～梅干菜肉包

  • 家有位祖籍绍兴的老人即便离开家乡60多年依旧忘不了梅干菜这家乡的味道我也爱吃关于梅干菜的一切美食梅干菜包梅干菜饼梅干菜扣肉道道想起就流口水做之前请看小贴士有朋友问我梅干菜哪买的嗯大家可以试试看【麦田特产店】，復·制这段描述￥z8XnbRjgAcM￥后咑閞👉手机淘宝👈或...
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低碳生酮—梅菜扣肉，软糯浓香回味无穷的做法步骤及图解,美味正宗的低碳生酮—梅菜扣肉，软糯浓香回味无穷做法

  • 低碳生酮—梅菜扣肉，软糯浓香回味无穷

  • 生酮饮食对五花肉是极欢迎的，因为它完美契合生酮“高脂肪、中蛋白、低碳水”的比例，我们家几乎日日都有五花肉，多半是水煮过40分钟之后再切片，与十字花科的蔬菜一起炒，或切薄片，做盐煎肉、蒜泥白肉、红油白肉。整块的五花肉料理也很丰富，红烧肉，各种扣肉，各种炖肉，都是简单又好吃。...
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梅菜扣肉饼，附带梅干菜做法的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜扣肉饼，附带梅干菜做法做法

  • 梅菜扣肉饼，附带梅干菜做法

  • 传统梅干菜做法并不难，自己在家就能做，像雪里蕻、芥菜、青菜都可以做梅干菜，历经三蒸三晒香味更加浓郁，放进坛子密封保存，放一年都不怕坏客家菜里用到梅菜的菜肴很多,梅菜蒸肉饼是家常菜,梅菜扣肉是出了名的宴客菜,还可以做梅菜焖鹅、鸭,梅菜蒸排骨,甚至煲梅菜猪骨汤等。今天...
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梅菜扣肉的详细做法大全,简单又营养的梅菜扣肉做法

  • 梅菜扣肉

  • 梅菜扣肉非常经典的一道硬菜啦!不用我再过多介绍了，大家都喜欢！反正就是好吃好吃好吃！过节必有的一道菜！做法略复杂，不过我建议可以一次多炸点肉，然后放到冰箱冷冻起来。等想吃的时候就不用那么麻烦了。想吃的时候把肉拿出来解冻，切片。抹上酱汁放上梅菜，上锅一蒸，搞定！用料猪五花...
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梅干菜扣碗的做法和图解 好吃的梅干菜扣碗家常做法

  • 梅干菜扣碗

  • 扣肉北方叫也叫扣碗儿，是每年过年时的硬菜。以前过年最期待的就是妈妈做的这道菜。长大后一直在南方生活，这两年由于疫情回不去，过年又很想念这道菜…南北方差异在垫的菜，北方用腊菜，南方用梅菜。味道也略有区别～这次我做了三碗的量梅干菜是朋友妈妈自己种的，都是叶子居多，干净喷...
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鸡肉梅干扣的做法和图解 好吃的鸡肉梅干扣家常做法

  • 鸡肉梅干扣

  • 用料鱿鱼丝鸡腿肉梅干菜盐料酒姜末酱油老抽鸡肉梅干扣的做法鸡腿肉去骨，加盐、料酒、姜末、酱油、老抽腌制半小时梅干菜泡开洗净，切小段，挤干水，锅烧热后，把鱿鱼丝、梅菜干一起炒香备用锅里放底油，下腌制好的鸡腿肉煎至半成熟，出锅切成大块。取一个碗，皮朝下放入碗底再把炒好的梅...
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梅干菜肉饼（扣肉剩菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜肉饼（扣肉剩菜版）做法

  • 梅干菜肉饼（扣肉剩菜版）

  • 婆婆从四川老家背到我们这里做的扣肉，扣肉吃完了，梅干菜剩下了，别浪费来个梅干菜肉饼用料水170克盐3克普通面粉300克梅干菜100克五花肉300克大葱1/4根姜5片糖3克老抽1勺生抽2勺白胡椒粉少许鸡蛋1个梅干菜肉饼（扣肉剩菜版）的做法一半加盐的温水，一半凉水和面，醒面10分钟猪肉放葱，...
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软糯下饭的梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的软糯下饭的梅菜扣肉做法

  • 软糯下饭的梅菜扣肉

  • 好吃的灵魂万里挑一，美味的梅菜扣肉唇齿留香。用料梅干菜适量五花肉250克配料盐生抽老抽糖适量软糯下饭的梅菜扣肉的做法梅干菜用清水泡软，清洗干净（多清洗几遍里面有好多泥沙）。切成小段切成小段倒油煸炒一下，加盐和生抽调味。五花肉焯后水煮40分钟取出切薄片。肉片加：盐，生抽，...
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梅干菜蒸南瓜-梅干菜扣肉吃不起啦！的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜蒸南瓜-梅干菜扣肉吃不起啦！做法

  • 梅干菜蒸南瓜-梅干菜扣肉吃不起啦！

  • 超适合懒人的下饭菜，无需半点下厨技巧！用料梅干菜（泡发）100克香菇3个南瓜500克姜末适量糖适量盐适量老抽适量生抽适量白胡椒粉适量梅干菜蒸南瓜-梅干菜扣肉吃不起啦！的做法南瓜洗净切块。摆入盘中。.锅内热油，倒入姜末和切好的香菇丁爆香。再下入梅干菜一起翻炒。加入一大勺糖，1...
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梅菜扣肉（微辣，肉质酥软）的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜扣肉（微辣，肉质酥软）做法

  • 梅菜扣肉（微辣，肉质酥软）

  • 用料梅干菜一把五花肉170克生抽3勺老抽1勺白糖半勺胡椒粉半勺盐适量豆瓣1勺料酒适量八角1个香叶1片桂皮小半块丁香1粒茴香3小颗小葱两根姜3片小米辣2个花椒少许梅菜扣肉（微辣，肉质酥软）的做法将梅干菜加入切碎的小米辣，少许水，油，拌匀备用。准备好五花肉，拔毛，烙皮。洗净备用加入...
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「私房菜」梅干菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的「私房菜」梅干菜扣肉做法

  • 【私房菜】梅干菜扣肉

  • 梅干菜扣肉的原材料和制作过程：首先要准备上等的带皮五花肉750克老抽，生抽，盐，白糖，蚝油，料酒，生姜，葱段，八角，少许，桂皮少去，干辣椒少许蒜子少许梅干菜500克洗净备用制作过程：1首先把准备好的五花肉洗干净后，锅里不要放任何油和水就直接干烧锅，等锅底微烫就把五花肉的皮对着烧热的锅底...
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梅干扣肉的做法和图解 好吃的梅干扣肉家常做法

  • 梅干扣肉

  • 经典酒席菜，适合过年待客，可以提前准备。用料五花肉2斤老抽小半勺生抽1大勺梅干菜适量姜蒜蓉少许食用油适量八角桂皮适量梅干扣肉的做法五花肉改刀成大概能一碗能装下的大块体积，锅中加水能没过五花肉最佳，可放适量八角桂皮。肉朝下煮10分钟皮朝下再煮10分钟准备腌制五花肉的...
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梅干菜/干豆角扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜/干豆角扣肉做法

  • 梅干菜/干豆角扣肉

  • 奶奶家的扣肉～用料五花肉300-400克梅干菜/干豆角200-300克蒜瓣5-6瓣姜片3-4片白砂糖适量盐适量油适量干辣椒段（可放可不放适量梅干菜/干豆角扣肉的做法煮肉。五花肉切大块，锅中倒凉水，放肉、放姜片、放蒜瓣，煮至水开，加少量盐。煮30分钟左右，直至肉可用筷子扎透。将肉捞出，晾凉。...
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入口即化 软软糯糯的梅菜扣肉来啦的做法步骤及图解,美味正宗的入口即化 软软糯糯的梅菜扣肉来啦做法

  • 入口即化 软软糯糯的梅菜扣肉来啦

  • 今天跟姑姑学的烧白（梅菜扣肉）好吃惨了，干掉一大碗米饭肉的软糯梅干菜的鲜美绝对让你回味干菜和米饭是绝配按照这个步骤来不好吃来打我哦干菜是姑姑自己做的我这个是重庆做法哈用料五花肉适量老抽适量勺蒜适量姜适量红糖适量醪糟水适量入口即化软软糯糯的梅菜扣肉来啦的做法...
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oldking.梅干菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的oldking.梅干菜扣肉做法

  • oldking.梅干菜扣肉

  • 用料梅干菜克五花肉克生抽勺老抽勺八角个盐克糖花椒大葱姜oldking.梅干菜扣肉的做法1.五花肉加水，盐，姜，大葱，八角，花椒，料酒放入压力锅焖煮20分钟。2.取出五花肉，抹上酱油晾干。3.锅里油烧热，煎五花肉。4.取出煎好的五花肉切片。5.将提前洗好泡上的梅干菜炒香，加入之前煮五花肉的...
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「梅菜扣肉」的详细做法大全,简单又营养的「梅菜扣肉」做法

  • 【梅菜扣肉】

  • 入口即化的梅菜扣肉是有秘诀的：一煮二煎三蒸。五花肉片浸透入味，肥肉的油脂被充分煎出，剩余的部分再也不会腻，软糯可口，而瘦肉部分吸饱了汤汁，搭配梅菜的滋味，罪恶感来不及涌出，就被幸福感掩盖。用料梅干菜100克五花肉1块老抽3勺淀粉适量生抽2勺八角2个京葱适量姜3片啤酒2勺料酒3...
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梅干菜扣肉（烧白）的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜扣肉（烧白）做法

  • 梅干菜扣肉（烧白）

  • 烧白，一道四川省地方特色菜肴，是川蜀民间不可不品的美味。烧白由于做法复杂费工时，故在以前一般过年过节家里老人会做，就是本地人自己家也只有些老人会做这道菜，一般都是在炒菜馆吃或者外买。网上随便说点做法还说和扣肉是一样完全是不了解。烧白选的是三线肉，尤其对梭皮更是一...
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