家常蘑菇油菜
- 家常菜
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大学时候,校门口一家窄小的店里,这道菜吃完让人欲罢不能,于是我现在也开始学着做它了。
也是比较简单块手的菜。
用料
油菜 | 1棵 |
蚝油 | 适量 |
蘑菇 | 适量 |
盐 | 半勺 |
蒜 | 1瓣 |
鸡精 | 半勺 |
青椒 | 半个 |
家常蘑菇油菜的做法
💡准备食材
👉蘑菇撕开一条一条的,洗净备用
👉油菜洗净切两半
👉青椒洗净,切丝备用
👉蒜切片,葱切丝儿,加点十三香💡炒
👉起锅烧油,油热炒葱蒜,加入青椒翻炒。
👉加入蘑菇,翻炒几下,加盐翻炒。蘑菇里水分就出来了,加入酱油,继续翻炒。
👉倒入油菜,继续翻炒。(如果嫌干可以加一点点水)
👉出锅前加入鸡精,即可。
小贴士
学校最后一步还勾了薄欠,如果嫌麻烦就省掉吧(比如我就懒了😂)
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