椒盐炸蘑菇
- 家常菜
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用料
蘑菇 | 个 |
椒盐 | 克 |
平菇 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
面粉 | 克 |
盐 | 克 |
油 | 克 |
小苏打 |
椒盐炸蘑菇的做法
蘑菇洗净热水焯八成熟,过凉水把水攥干备用
面粉,全蛋一颗,少许盐,少许小苏打,少许清水做面糊
油热后转中火,将蘑菇裹面糊下锅炸至浅黄色捞出,带油温再次生活下蘑菇复炸至金黄捞出,撒上椒盐即可
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