餛飩皮脆片(如何消滅多餘餛飩皮)
- 餛飩
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用料
餛飩皮 | |
鹽 | |
蜂蜜 | |
黑熟芝麻/白芝麻 | |
食用油 | |
鮮醬油 |
餛飩皮脆片(如何消滅多餘餛飩皮)的做法
1、餛飩皮擀薄至手的大小。
2、刷蜂蜜水(稍微稀釋一下),等幾秒水軟化皮子撒黑芝麻。
3、鍋子刷薄油燒熱,把皮子馬上放上去,膨脹了開小火烘得乾乾脆脆的。
ps:蜂蜜水可換成海鮮醬油洗乾淨手,來吃!
小貼士
1、用小刷子在平底鍋上刷薄薄一層油即可。2、在烙制過程用硅膠鏟反覆壓會更容易熟,更脆,也不容易焦。
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