- 疫情2個月第一次吃到魚!🐟和鄰居阿姨拼單得到.💰疫情前鱸魚都買來清蒸.但現在特殊時間想吃2頓省着點就紅燒吧!看下廚房有些有點複雜有些感覺好像步驟不對!我自己來寫一個,雖然味道不是説太驚豔,但簡單吃吃不失望.嘻嘻😜用料鱸魚1條姜5片蒜3瓣鹽8克生抽2勺老抽1勺料酒2勺醃魚鹽...
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- 休息在家,本來想炸蘿蔔丸子,想到會有油炸來蹦去的,最後放棄了,還是做個簡單易上手不用時刻盯着的滷煮吧。用料鴨爪6只雞爪8只鴨胗6個雞蛋1個鵪鶉蛋6個鴨翅6個葱兩根小葱大蒜頭4瓣生薑5片辣椒12個左後桂皮1塊青花椒適量生抽一勺老抽一勺料酒一勺蠔油1勺冰糖8粒千張結150g簡單...
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- 最近看到劉耕宏老婆vivi做的紅酒牛腩,家裏沒紅酒了用啤酒代替。用料油適量牛腩500克白蘑菇10只胡蘿蔔1根土豆1個洋葱1個西紅柿1個生抽2勺老抽半勺冰糖適量料酒1勺啤酒1瓶生薑適量vivi同款啤酒牛腩的做法先把所有配菜切好,等待下鍋冷水放入牛腩,放一勺料酒,葱可放可不放,水開後...
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- 隔離快2個月以來第一次買到基圍蝦,團長在菜場代購的,40一斤,無加價。雖然一直只吃河蝦,這次卻覺得基圍蝦也蠻好吃的,可能這次買的比較新鮮,品種好吃。用料基圍蝦一斤葱根薑片蒜瓣生抽勺料酒勺醋糖允指蝦🦐——紅燒基圍蝦的做法基圍蝦放清水裏浸泡下,水裏加鹽和小蘇打,放置10-20分...
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- 你們有吃過紅燒肉漢堡🍔的嘛?可以嘗試哦用料五花肉500克桂皮1塊香葉2片八角2個花椒8粒左右少量即可啤酒🍻500ml雞蛋(鵪鶉蛋)4個料酒2勺老抽1勺生抽1勺醬油1勺葱2根姜10片鹽2克糖2克胡椒粉少許清水1碗王剛紅燒肉做法及新吃法的做法熱鍋,把五花肉皮面朝下,把皮燒至金黃,這樣可去...
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- 我每次做菜都是隨心所欲的,家裏有啥用啥。用料雞翅中9個姜3片八角1個幹辣椒4個生抽適量老抽適量料酒適量蠔油適量簡易版紅燒雞翅的做法材料:雞中翅葱薑蒜幹辣椒八角香葉桂皮沒有可以少些佐料我這次就少了挺多佐料的雞中翅洗淨改花刀放入生抽和料酒醃製(有需要的可以焯水煮熟...
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- 做法比較簡單,葷素搭配營養均衡~用料翅根6個熟土豆1個木耳5朵葱花適量軟糯醬香小雞腿的做法冷水下鍋,放入荊芥杆,水開後,把水倒掉,清洗乾淨~用廚房用紙吸乾翅根,不然一會煎的時候會炸油哦!熱鍋冷油,煎雞腿🍗,兩年煎金黃以後,加入黃豆醬,小茴香和葱段,加入沒過雞腿的水,煮3分鐘後再加入土...
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- 牛窩骨筋是牛膝蓋後面的筋膜,有嚼勁口感好。適合紅燒。用料牛窩骨筋600克老抽半勺黃豆醬半勺生抽2勺八角1個鹽8克料酒3勺姜5片洋葱四分之一個番茄1個紅燜牛窩骨筋的做法清洗窩骨筋放入沒過食材的冷水,燒開水開後撈出,切塊放入全部調料另加入開水,最好超過食材3釐米的水量撇去...
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- 這道菜做法非常的簡單又好吃來自於蟹哥小廚F的分享感恩用料茭白6根料酒2~3瓶蓋生抽1.5湯勺糖1小勺葱1根一道不加水的紅燒茭白的做法茭白洗淨去皮葱洗乾淨備用茭白切滾刀狀葱切葱花鍋中倒入菜籽油或其他的食用油中小火煸炒到茭白變軟有點微黃從鍋邊沿加入老酒生抽糖翻炒片...
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- 帶魚好吃,但是燒不好就會破皮或者有腥味,下邊按我的做法來做,又香又完整。用料帶魚段500克葱薑蒜適量紅燒醬油2勺耗油1勺醋適量糖適量老抽半勺料酒2勺大料1個花椒10幾粒麪粉1把幹辣椒適量簡單好做,20分鐘搞定不腥不破皮的紅燒帶魚的做法帶魚段剪掉魚鰭清洗乾淨,用廚房紙吸乾水...
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- 用料鮮雞塊500g葱適量姜2片蒜5瓣冰糖適量郫縣豆瓣醬1勺生抽1勺老抽小半勺料酒1勺鹽少許蠔油半勺雞精少許花椒適量八角1個香葉1片幹辣椒2個大盤雞/紅燒雞塊的做法雞塊料酒和薑片泡出血水準備調味品:冰糖郫縣豆瓣醬花椒八角香葉幹辣椒葱薑蒜料酒生抽老抽蠔油胡椒粉雞精粉...
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- 巨好吃入味的牛腩燒土豆,滿滿一大鍋一餐解決!用料牛腩1000克土豆500克生薑兩塊生抽2勺老抽1勺鹽2克牛腩燒土豆🥔的做法準備食材,牛腩土豆洗淨切大塊。牛腩焯水,洗淨備用。一勺油燒熱下生薑,下牛腩炒片刻,加入生抽,老抽淹過食材的開水,燉煮到牛腩軟爛加入土豆中火燉土豆軟爛,大概10...
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- 用料羊排1000克胡蘿蔔半根冰糖10克料酒1勺老抽半勺生抽1勺姜2片葱半根香葉2片桂皮1塊八角2個花椒10粒咔咔下飯的紅燒羊排的做法羊排洗淨,切段,涼水下鍋,煮半小時。鍋燒熱,下入花椒,炒香。下入葱段、姜、幹辣椒、香葉、八角,繼續炒香。撈出超好的乾料。倒油,放冰糖。熬成香油色。...
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- 勺子是普通吃飯的勺子用料排骨300克冰糖10粒生抽3勺老抽0.7勺姜2片大蒜4瓣八角香葉桂皮各3粒紅燒排骨,第一次做好好吃!的做法排骨焯水,焯水的時候倒點料酒,撇掉浮沫直接用在焯水的時候燉煮半個小時(目的是為了讓排骨軟爛,如果你有高壓鍋電壓鍋等可以省略這一步)燉煮的這會時間,可...
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- 這個做法推薦濟州島帶魚用料濟州島肥帶魚2人份蒜3瓣姜3片葱2根料酒一碗豆瓣醬1勺最簡單的紅燒帶魚空氣炸鍋適用(豆瓣醬版)的做法準備材料有蒜葱頭也放點爆香我喜歡吃濟州島帶魚特肥劃幾刀(如果普通小帶魚請縮短烹飪時間)炸個香(今天家裏沒蒜)下帶魚炸香翻面用筷子輕夾一勺豆瓣...
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- 用料素腸2根紅燒肉的湯(或生抽、老抽、香葉、桂皮、八角)個糖克鹽克(肉湯)紅燒素腸bywqy的做法素腸洗淨切片素腸片倒入鍋中紅燒肉的湯倒入鍋中(或者加0.5湯匙老抽、0.5湯匙生抽,洗淨的香葉、桂皮、八角)加適量水加1小勺鹽、1小勺糖,滾煮素腸軟熟入味關火出鍋裝盆...
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- 用料生抽3勺料酒3勺糖2勺耗油1勺葱碎適量姜碎適量蒜碎適量澱粉2小勺紅燒大蝦澆頭的做法把葱薑蒜切碎把蝦煎到兩面金黃,盛出把葱薑蒜超香,放入蝦和醬汁(把生抽,耗油,糖調在一起就是醬汁),放入一點清水,燜3分鐘把勾芡水放進去,煮到粘稠,然後盛出,裝盤一道紅燒大蝦澆頭就做好啦(可以直接...
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- 炎炎夏日呼之即來,除了啤酒小龍蝦是絕配,啤酒和紅燒鴨掌也是一對黃金搭檔。用料鴨掌500克小米辣3個大蒜頭4瓣花椒一小撮八角2個香葉2片冰糖8克生抽2勺老抽1勺料酒2勺紅燒鴨掌(夏日之下酒好菜)的做法買回來的鴨掌清洗乾淨把指甲剪了,放入沸水中煮個五六分鐘,出鍋清水再清洗乾淨,...
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- 用料公甲魚、雞腿、雞蛋、魚丸、香菇,葱薑蒜、花椒、火鍋底料、生老抽醬油、糖、白胡椒粉、紅綠椒,洋葱勺霸王別姬紅燒版(紅燒甲魚雞腿)7步做法的做法1、殺、80度水泡1分鐘,去皮。2、切塊,去內臟,去黃油,洗。3、甲魚塊和雞腿塊冷水下鍋,水開焯1分鐘,洗淨。4、茶油下鍋,炒葱薑蒜花椒...
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- 有時候不想做飯,又不想吃外賣,這時炒菜機就是最好的幫手了。用料鴨血塊料酒勺醬油勺炒菜機版紅燒鴨血的做法材料準備好:鴨血洗乾淨切塊,胡蘿蔔和香菇切片,葱結,大蒜葉切段,生薑切絲,提前處理過的冷凍了的五花肉拿出來。準備八角,香葉,桂皮,耗油,美味鮮另外拿一個小鍋,倒入菜籽油燒熱所...
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- 跟一個大師學的,回家做了之後感覺比外面賣的紅燒牛肉更好吃,剩下的湯底下面吃可比康師傅紅燒牛肉麪,當然,工序來説,要比那些快手的要複雜些用料牛肉600克大葱1根姜6片蒜3瓣八角1個花椒8粒幹辣椒0個(能吃辣就放兩個)美極鮮3勺老抽半勺黃酒或料酒兩圈冰糖5.6個桂皮3小塊洋葱十分...
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- 趁豬肉便宜整個大肘子吃😋用料後肘1個3斤左右葱1根姜1塊料酒適量花椒一把冰糖20粒八角4個桂皮1大塊香葉5片生抽3勺老抽3勺醬油3勺耗油2勺鹽4-5勺黃豆醬4勺紅燒醬肘子的做法用清水泡下肘子,至少半小時,泡出血水準備好配料把肘子涼水下鍋,放一半葱一半姜一半花椒,少許料酒,水開...
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- 第一次在媽媽的指導下學習做紅燒排骨,記錄筆記。以後傳家用哈哈哈。用料排骨1000克鹽(鹽水用)2小勺涼水沒過排骨熱水沒過排骨油1飯勺單晶冰糖10顆姜8片葱6段(每段3cm)大料1-2粒幹辣椒1個開水摸過排骨生抽2飯勺花雕酒(料酒)2飯勺老抽1飯勺鹽1.5小勺新手的第一道紅燒排骨的做法1....
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