當前位置：烹調屋 >

學烹飪

>

蒸

蛤蜊蒸蛋原來這麼簡單的做法步驟及圖解,美味正宗的蛤蜊蒸蛋原來這麼簡單做法

  • 蛤蜊蒸蛋原來這麼簡單

  • 用料白蛤250g雞蛋2個生抽1-2勺剁椒1勺薑片有沒有都行蛤蜊蒸蛋原來這麼簡單的做法清洗乾淨，多泡水吐沙。冷水下鍋放薑片開火煮。水開，開口了撇下浮沫關火湯別扔，可以留着煮湯或者打雞蛋雞蛋打散加水或者剛才煮白蛤放涼的水打勻，放入燙好的白蛤，蓋保鮮膜上鍋蒸。一般水開7-10分...
  • 24113
簡單易學的清蒸生蠔➕蘸料美食做法

  • 清蒸生蠔➕蘸料

  • 乳山生蠔真的牛好吃！用料生抽1勺蒜2瓣蒸魚豉油3勺玉米油2克姜2片小米辣1根葱1根清蒸生蠔➕蘸料的做法將生蠔用刷子洗乾淨！洗刷刷～洗刷刷～放入適量冷水，隔水蒸。（這裏注意一下，可能大家蒸的方式不同，我這裏講的是我個人熟悉的方法。）生蠔我沒有撬開的，水開再蒸3-5分鐘。可以撬開一個...
  • 21821
簡單易學的低脂蒸芹菜葉美食做法

  • 低脂蒸芹菜葉

  • 用料芹菜2顆白麪粉50克黃麪粉50克香油1勺鹽3克生抽2勺醋3勺醬油1勺辣椒油2勺低脂蒸芹菜葉的做法準備兩顆芹菜取下葉子清洗乾淨控幹水分放入盆中接着加入鹽食用油攪拌均勻倒入等量的黃面白麪翻拌均勻使每個菜葉都裹上面粉篦子上面塗一層食用油放上拌好的菜葉蒸十分鐘即可...
  • 30850
「適合宴客」糯米蒸貝貝南瓜的做法步驟及圖解,美味正宗的「適合宴客」糯米蒸貝貝南瓜做法

  • 【適合宴客】糯米蒸貝貝南瓜

  • 非常適合宴客，擺盤也好看，簡單，味道很棒用料糯米克貝貝南瓜2個幹香菇15朵紅腸半根【適合宴客】糯米蒸貝貝南瓜的做法糯米提前半天浸泡，如果是長粒糯米，可以提前一晚浸泡幹香菇温水泡發，切丁，道斯紅腸切末（一種有煙燻味的腸），這些我都是用大蒜切末的小機器打碎的，然後和瀝乾的糯米拌...
  • 25121
鮮香可口「槐花蒸餃🥟」的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮香可口「槐花蒸餃🥟」做法

  • 鮮香可口「槐花蒸餃🥟」

  • 前些日子儲存了不少槐花，拿出一些來做個鮮香可口的「槐花蒸餃🥟」皮薄餡大。。。很是清香😍😍😍槐花本身就很鮮香，所以調餡兒真的不需要太多調味品。。。簡單易做👍👍👍用料槐花適量韭菜一把大葱1小段豬肉適量鹽1勺生抽1勺蠔油1勺白胡椒粉半勺雞精1勺食用油適量蒸餃皮：麪粉5...
  • 16186
蒜蓉粉絲蒸鮑魚 有排面的做法步驟及圖解,美味正宗的蒜蓉粉絲蒸鮑魚 有排面做法

  • 蒜蓉粉絲蒸鮑魚 有排面

  • 簡單又有排面！用料活鮑魚10只（小鮑魚）大蒜2頭粉絲1把小米辣4顆香葱花適量李錦記精選生抽5勺（小湯勺）huashengy適量蒜蓉粉絲蒸鮑魚有排面的做法鮑魚清洗乾淨去掉內臟用小刷子刷乾淨該花刀，裝回鮑魚殼備用（鮑魚殼別扔洗乾淨），粉絲用開水燙一下鋪在盤子底，鮑魚擺在粉絲上備用兩頭蒜搗...
  • 27954
蒜味開背蝦仁粉絲時蔬😄的做法步驟及圖解,美味正宗的蒜味開背蝦仁粉絲時蔬😄做法

  • 蒜味開背蝦仁粉絲時蔬😄

  • 用料蝦適量粉絲1把茭白1根蠔油1勺醬油1勺蒜5瓣糖1克姜2片食用油少量蒜味開背蝦仁粉絲時蔬😄的做法粉絲清水蓋沒，泡軟蝦油湯：對蝦去頭，頭上去沙包兒鍋內少量油，加兩片姜薑片略黃，加蝦頭蝦頭兩面紅色，炒香（看上去像炒蛋黃時的小泡泡）加入少量水，小火收汁待用蒸鍋架起燒開期間處理茭...
  • 15572
天熱想吃肉就蒸——「珍珠糯米丸子」吧的做法步驟及圖解,美味正宗的天熱想吃肉就蒸——「珍珠糯米丸子」吧做法

  • 天熱想吃肉就蒸——【珍珠糯米丸子】吧

  • 用料糯米100克豬肉250克葱花10克姜粉1勺鹽3克料酒2勺白胡椒粉1勺生抽2勺天熱想吃肉就蒸——【珍珠糯米丸子】吧的做法做法:1糯米提前一天用水泡好。2肉餡中加入姜粉，葱，白胡椒粉，生抽，油和鹽，攪拌均勻。3團成丸子，放入糯米中，使丸子沾滿糯米。4放入鍋中，大火蒸20分鐘即可。蒸了5...
  • 25243
法帥蒸烤箱烤南瓜子的做法步驟及圖解,美味正宗的法帥蒸烤箱烤南瓜子做法

  • 法帥蒸烤箱烤南瓜子

  • 用料南瓜籽500g法帥蒸烤箱烤南瓜子的做法市場上購買的南瓜籽攤平在烤盤中蒸烤箱預熱160℃，然後置放中層烤15分鐘，中間攪拌兩次，以免不均勻。微微發黃，火候正好...
  • 24889
你的籠屜用對了嗎？的做法步驟及圖解,美味正宗的你的籠屜用對了嗎？做法

  • 你的籠屜用對了嗎？

  • *網上看很多人饅頭包子放鍋裏發酵，還得先把中間一個拿開才能把籠屜拿出或放進鍋裏，其實過去的人都是這樣用的。用料籠屜、棉布條你的籠屜用對了嗎？的做法找鞋帶粗的棉繩或者棉布帶子，在籠屜最外圈相對位置，隔兩三個孔拴好，拿進拿出都很方便，特別是出鍋的時候也不怕燙了。一定要...
  • 18703
簡單易學的無糖紅棗蒸糕美食做法

  • 無糖紅棗蒸糕

  • 小巧可愛，適合兒童吃用料紅棗5顆雞蛋1個低筋麪粉2調羹水50ml無糖紅棗蒸糕的做法紅棗對半剪開去核，水開上鍋蒸10分鐘蒸熟的紅棗放入攪拌機，加50ml水，攪碎（如果給小寶寶吃可以過一下篩把紅棗片隔掉）紅棗泥加入全蛋，繼續攪拌，再加入低筋麪粉，用勺子攪拌均勻。先煮開水蛋棗麪糊倒入模...
  • 13788
春砂仁蒸瘦肉，夏日祛濕的做法步驟及圖解,美味正宗的春砂仁蒸瘦肉，夏日祛濕做法

  • 春砂仁蒸瘦肉，夏日祛濕

  • 小滿以後馬上迎來濕熱裹蒸的五月，五月自古以來都稱之為毒月，天氣潮濕又悶熱，濕熱交煎，人體自然很難適應，對於我這些動不動出大汗，脾胃又寒濕的人更是難受，如果喝綿茵陳，薏米湯等祛濕湯往往適得其反，越喝越濕，一方水土養一方人，既然廣東出產春砂仁，就用多吃春砂仁做的菜試試吧。用料砂...
  • 7277
簡單易學的低脂蒸洋槐花美食做法

  • 低脂蒸洋槐花

  • 用料槐花200克麪粉80克鹽3克油3克低脂蒸洋槐花的做法洋槐花清洗乾淨，擠幹水分，放入碗中，加點鹽和油（加油蒸出來顏色好看而且不黏）邊加麪粉邊攪拌，槐花表面沾上面粉即可，不用特別散（麪粉少了更凸顯槐花味）鍋中加兩碗水，篦子上刷一層油把拌好的槐花放在上面，蓋上蓋子，蒸12分鐘即可出鍋...
  • 17057
槐花麥飯（蒸槐花）的做法步驟及圖解,美味正宗的槐花麥飯（蒸槐花）做法

  • 槐花麥飯（蒸槐花）

  • 這個季節是吃槐花的時候了，往年都是媽媽做槐花麥飯，一吃都一大碗。用料槐花面粉蒜鹽醋生抽葱白糖五香粉蠔油槐花麥飯（蒸槐花）的做法摘的新鮮槐花，洗乾淨控幹水份加入鹽，分次加入麪粉，用雙手拌勻直至拌成每顆槐花上均勻的裹上面粉顆粒分明均勻鋪在蒸屜中放入燒開水的鍋中，蒸5分鐘...
  • 7916
粉絲蒸海蚌的做法和圖解 好吃的粉絲蒸海蚌家常做法

  • 粉絲蒸海蚌

  • 用料粉絲一小把海蚌6個蒜末適量小米辣適量醬油，蠔油，鹽適量油適量葱花適量粉絲蒸海蚌的做法熱水泡粉絲，海蚌剝開，去掉尾巴黑色和黃色的部分，洗乾淨備用海蚌柱切花刀，這樣容易煮和進味，粉絲擺底部海蚌放上面，尾巴擺了半個磨菇，冷水上鍋蒸15-20分鐘辣椒和蒜切碎末，熱油下鍋炒香，加醬油...
  • 17255
零失敗蒸水蛋（簡單快捷）的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗蒸水蛋（簡單快捷）做法

  • 零失敗蒸水蛋（簡單快捷）

  • 我相信，小朋友們都很喜歡吃滑溜溜的蒸水蛋，我家兩個寶貝就是了，蒸水蛋準能吃兩碗飯，我家飯渣最愛。喜歡吃的也來做做吧，非常簡單。用料雞蛋3個温開水1碗鹽適量生抽適量錫紙（或保鮮膜）1張香油1勺零失敗蒸水蛋（簡單快捷）的做法我們一家四口👨‍👨‍👧‍👧，夠吃。準備好三個雞蛋和1碗...
  • 26807
快手菜 臭豆腐蒸肉末的做法步驟及圖解,美味正宗的快手菜 臭豆腐蒸肉末做法

  • 快手菜 臭豆腐蒸肉末

  • 操作起來，簡單方便，完全0難度！絕對是一盤下飯菜。用料臭豆腐1盒肉末150克雞蛋清半個料酒1勺葱花若干鹽3克辣椒醬2勺快手菜臭豆腐蒸肉末的做法肉末加蛋清、料酒、鹽抓拌上勁後，平鋪在盆底。買回來的豆腐，拆開用清水把表面的綠汁沖洗乾淨，然後均勻的碼放在肉末的上面。並在每塊豆...
  • 15677
簡單易學的南瓜蒜蓉蒸排骨美食做法

  • 南瓜蒜蓉蒸排骨

  • 作為廣東人的我，嫩滑入味、蒜香濃郁的蒜蓉蒸排骨就是我的最愛～用料排骨400克南瓜300克蒜末適量鹽3-5克（按個人口味）糖3-5克（按個人口味）生抽1勺料酒1勺蠔油1勺玉米澱粉2勺南瓜蒜蓉蒸排骨的做法排骨放在水籠頭下慢慢沖洗15分鐘，然後放入清水裏淨泡30分鐘，直到排骨裏的血水泡出來，排...
  • 10059
豆腐淋肉沫的做法和圖解 好吃的豆腐淋肉沫家常做法

  • 豆腐淋肉沫

  • 今天又學會了一道菜～如果在豆腐里加雞蛋液再去蒸會更好吃哦，完成後準備吃之前記得要加點醬油用料豆腐1塊肉末40克葱1根番薯粉1勺鹽適量豆腐淋肉沫的做法嫩豆腐水開蒸5分鐘。加雞蛋也可肉末加一勺番薯粉、一勺水、適量鹽，剁出膠質熱油炒肉末至變色加葱一勺澱粉兑水倒入如果有...
  • 31900
蒸蒸蒸的詳細做法大全,簡單又營養的蒸蒸蒸做法
201#鹹鴨蛋蒸肉餅子的做法步驟及圖解,美味正宗的201#鹹鴨蛋蒸肉餅子做法

  • 201#鹹鴨蛋蒸肉餅子

  • 用幹醃法（比濕醃法鹽用量少）醃了一個月，醃好的鹹鴨蛋還是沒有起沙出油，不滿意！但是，拿這個自制鹹鴨蛋蒸肉餅子，味道很好用料生的鹹鴨蛋1個豬肉末325克雞蛋1個201#鹹鴨蛋蒸肉餅子的做法4月26日，買了一盒鴨蛋所有器皿用開水燙過半杯50-60度的白酒，鴨蛋在酒裏滾一圈，再在粉紅鹽裏滾一...
  • 21022
烤出來的香酥帶魚-凱度蒸烤箱的做法步驟及圖解,美味正宗的烤出來的香酥帶魚-凱度蒸烤箱做法

  • 烤出來的香酥帶魚-凱度蒸烤箱

  • 帶魚居然可以用烤箱烤制！用料薑片適量料酒適量醬油適量蠔油適量食用油適量白胡椒粉適量鹽少許糖少許烤出來的香酥帶魚-凱度蒸烤箱的做法帶魚段洗淨，用料酒、鹽、糖、生薑、醬油、蠔油、白胡椒粉，充分醃製30分鐘用廚房紙巾吸去帶魚表面的水分擺放在烤盤上，表面刷一層油，撒上蒜...
  • 26754
減脂餐之涼拌蒸茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的減脂餐之涼拌蒸茄子做法

  • 減脂餐之涼拌蒸茄子

  • 夏天到了，愛吃茄子的小夥伴可以試試這個涼拌的做法，好吃又低脂。用料茄子1個香油1勺生抽3勺醋2勺大蒜5瓣小米辣2個辣椒麪1勺葱末適量芝麻1勺減脂餐之涼拌蒸茄子的做法調個涼拌汁：準備蒜末，葱末，小米辣，芝麻，辣椒麪。加3勺生抽，2勺醋，1勺蠔油，1勺香油。涼拌汁攪拌均勻備用。茄子切段...
  • 28646
鮮嫩低脂的蒸雞腿塊的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮嫩低脂的蒸雞腿塊做法

  • 鮮嫩低脂的蒸雞腿塊

  • 今天突然想吃蒸雞塊家裏有我喜歡的琵琶雞腿塊還有幾個雞翅做起來^_^用料琵琶雞腿塊2只雞腿的切塊雞翅四隻土豆2個老抽生抽花椒鹽蠔油小葱生薑粉花椒粉鮮嫩低脂的蒸雞腿塊的做法雞塊洗乾淨控幹水加兩勺老抽一調料勺鹽抓勻醃20分鐘一勺老抽一勺生抽兩勺蠔油一調料勺鹽少許...
  • 18665
基圍蝦神仙做法/蒜蓉清蒸的做法步驟及圖解,美味正宗的基圍蝦神仙做法/蒜蓉清蒸做法

  • 基圍蝦神仙做法/蒜蓉清蒸

  • 粉絲蒜蓉蒸基圍蝦，我比較容易上火，所以最近吃菜清蒸為主。用料基圍蝦20多隻蒜1整個葱1根醬油2勺生抽5勺鹽1勺料酒3勺耗油1勺蒸魚豉油1勺香菜1根粉絲2把基圍蝦神仙做法/蒜蓉清蒸的做法挑選活基圍蝦，自己忘了拍，這個是網圖去頭開背，忘記拍了，借的網圖。後面是自己拍的粉絲提前泡...
  • 14646

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接