當前位置:烹調屋 >

主食特色

>

包子

家庭版👉🏻梅乾菜肉包子的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭版👉🏻梅乾菜肉包子做法
  • 家庭版👉🏻梅乾菜肉包子

  • 用料梅乾菜500克豬肉糜500克老抽適量鹽適量糖50克(可以在多一點)雞精少量澱粉適量料酒適量葱、姜適量麪粉900克安琪酵母10克糖20克奶200g(可以全換成水)水350克(根據麪粉吸水性增減)豬油(沒有就換食用油)適量家庭版👉🏻梅乾菜肉包子的做法梅乾菜沖洗五六遍,浸泡半個小時以上;撈出捏...
  • 12866
簡單易學的🍬綠豆沙🍭🍿花捲美食做法
  • 🍬綠豆沙🍭🍿花捲

  • 綠豆沙花捲🌺🌺蓬鬆暄軟,好看又好吃的🐌綠豆沙花捲,使用的💐樂斯福丹寶利酵母,發酵快,穩定性高,適合中式麪點,輕鬆發出好面。🐟🐠🐚用料中筋麪粉350克牛奶175-190克乾酵母3.5克玉米油15克綠豆沙餡225克白糖10克🍬綠豆沙🍭🍿花捲的做法準備好材料所有材料放進揉麪機設置20分鐘揉...
  • 13229
香菇鮮肉包,鮮美多汁,簡單又好吃,白胖又軟乎。好吃的烹飪方法 香菇鮮肉包,鮮美多汁,簡單又好吃,白胖又軟乎。的地道做法和步驟
  • 香菇鮮肉包,鮮美多汁,簡單又好吃,白胖又軟乎。

  • 疫情在家,繼續霍霍麪粉,今天做一個香菇鮮肉包,味道絕絕子,鮮美多汁,現做現蒸,簡單又好吃,按照配方做成功率極高。用料餡料原料豬後腿肉400克老抽醬油1大勺生抽醬油1大勺料酒1大勺蠔油1大勺香油1大勺食用油2大勺白胡椒粉適量白砂糖1小勺味精小半勺小葱適量香菇5個葱姜水小半碗麪...
  • 14574
香菇油菜餡包子,小餡餅🥙好吃的烹飪方法 香菇油菜餡包子,小餡餅🥙的地道做法和步驟
  • 香菇油菜餡包子,小餡餅🥙

  • 用料油菜棵香菇朵葱根鹽克香油勺麪粉克酵母克温水克雞蛋個薑片生抽勺食用油克葱香油片糖胡蘿蔔香菇油菜餡包子,小餡餅🥙的做法發麪:如果有關注過我的朋友,這一步一定是學會了的哈,在做麥多餡餅中我提到過發麪,裏面有非常詳細的記載哦……在這裏在介紹下哈往麪粉盆中倒入適當面...
  • 10103
簡單易學的豆角雞蛋小籠包美食做法
  • 豆角雞蛋小籠包

  • 疫情在家,封控已有兩月,突然有點饞小籠包了,於是乎,做了一款豆角雞蛋餡小包子,蘸上蒜泥辣椒醋汁,一口氣吃了10個,真的太好吃了,喜歡吃素餡的朋友們,不妨可以試着做,嚐嚐。用料餃子皮n張雞蛋2個豆角1把老抽半勺蠔油半勺食鹽半勺食用油20g豆角雞蛋小籠包的做法芸豆清洗乾淨,切丁或切細...
  • 17622
包菜素餡包子@抗疫捲心菜的做法步驟及圖解,美味正宗的包菜素餡包子@抗疫捲心菜做法
  • 包菜素餡包子@抗疫捲心菜

  • 用料捲心菜400克粉絲1小把黑木耳(泡發好的)1小把雞蛋2個豬油渣25克以上食材總共重量(焯水擠幹切碎後)500克調味料食材👇鹽6克雞精3克十三香1克生抽、耗油各8克黑葱油(自熬)1.5湯勺麪糰——自發粉300克水145克包菜素餡包子@抗疫捲心菜的做法捲心菜、黑木耳焯水;焯過水撈出浸冷水;...
  • 28440
豬肉水煎包自留菜譜的做法步驟及圖解,美味正宗的豬肉水煎包自留菜譜做法
  • 豬肉水煎包自留菜譜

  • 封閉在家一個半月了,逐步學會了調肉餡包肉包子,嘗試了好幾個配方。經過小主評定覺得這個配方最好吃。特地記錄下來。此配方可做20個小肉包。35克麪糰+30克肉餡,很完美。用料肉餡提前準備需要冷藏帶皮豬腿肉400克鹽1.5克細砂糖5克白胡椒2克雞蛋1個生抽26克蠔油13克料酒8克八...
  • 11870
陸楊邨味的上海素菜包的做法步驟及圖解,美味正宗的陸楊邨味的上海素菜包做法
  • 陸楊邨味的上海素菜包

  • 上海素菜包心心念念想吃好久了,可惜3年封關回不去上海,香港的上海鋪所有包子簡直拿垃圾來形容,吃一次吐槽一次,沒辦法,買了韓國中筋麵粉直接自己操作了。用料麪粉450克酵母4克泡打粉2克鹽2克(發麵)糖30克(發麵)温水200克(左右沒量)乾冬菇8朵(隔夜浸水揸乾)小唐菜(上海青)2斤(...
  • 31801
菠菜蝦仁生煎包(水煎版)的做法步驟及圖解,美味正宗的菠菜蝦仁生煎包(水煎版)做法
  • 菠菜蝦仁生煎包(水煎版)

  • 五一避免給國家添亂,老老實實宅家做麪點吧,把自己喜歡的元素都加入,鮮榨菠菜汁,新鮮蝦仁,每一口都過癮。食材:1麪皮:麪粉200克,菠菜汁95克,酵母粉2克,泡打粉3克,細砂糖5克。2內餡:梅花肉150克,蝦仁150克,香葱適量,葱姜水50克,生抽、蠔油、胡椒粉、香油依口味添加。用料麪粉200克菠菜汁95...
  • 17565
芸豆肉包 豆瓣醬調餡真的好好次的做法步驟及圖解,美味正宗的芸豆肉包 豆瓣醬調餡真的好好次做法
  • 芸豆肉包 豆瓣醬調餡真的好好次

  • 小時候媽媽經常這麼做,自己復刻了一下,簡單又好吃用料葱1根姜1塊油沒過葱末薑末就行,也可以再少點芸豆1斤牛肉或者豬肉豆瓣醬3勺芸豆肉包豆瓣醬調餡真的好好次的做法酵母温水和麪,醒發麪醒發好開始調餡,豬肉或者牛肉切丁,拌上2勺豆瓣醬,放旁邊,讓它醃一會兒接下來準備蔬菜葱姜剁...
  • 5986
媽媽味道之茴香豬肉餡包子的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽味道之茴香豬肉餡包子做法
  • 媽媽味道之茴香豬肉餡包子

  • 用料茴香500克水適量姜1片豬肉餡500克麪粉800克蠔油2勺香油3勺生抽1勺鹽15克花椒粉1勺雞蛋1個酵母3克鹼1克以上為28個包子得的量媽媽味道之茴香豬肉餡包子的做法和麪:將水、麪粉、酵母,鹼在面盆中混合,揉成光滑的麪糰。面盆加蓋在常温下發酵2至3個小時以上(忘記拍照了)調餡:將...
  • 6810
素餡包子:角瓜(西葫蘆)雞蛋餡的做法步驟及圖解,美味正宗的素餡包子:角瓜(西葫蘆)雞蛋餡做法
  • 素餡包子:角瓜(西葫蘆)雞蛋餡

  • 簡單快速的吃到素餡包子用料西葫蘆700克雞蛋2個鹽克蠔油勺麪粉300克葱根酵母5克素餡包子:角瓜(西葫蘆)雞蛋餡的做法發麪:上邊麪粉和酵母的比例,線把酵母用水化開,然後慢慢加入麪粉,一邊加水一邊攪拌,攪拌至絮裝,用手和成麪糰(酵母的比例其實沒有嚴格要求,但一定是100克麪粉加大於1...
  • 30077
比肉包子還香的青椒茄子包的做法步驟及圖解,美味正宗的比肉包子還香的青椒茄子包做法
  • 比肉包子還香的青椒茄子包

  • 用料茄子1⃣️個青椒2⃣️個葱5根蠔油1⃣️勺生抽2⃣️勺老抽半勺鹽巴➕五香粉一小勺熱油適量辣椒粉適量比肉包子還香的青椒茄子包的做法茄子切丁再撒入少許鹽巴放會待殺出水、再擠幹水份備用切葱花青椒切碎把所有材料倒進去再倒入熱油攪拌均勻備用這香味誰做誰知道一口氣能吃3個...
  • 23317
😋“叉燒包子”第一次做😋好吃的烹飪方法 😋“叉燒包子”第一次做😋的地道做法和步驟
  • 😋“叉燒包子”第一次做😋

  • 用料糖克五花肉(一點肥肉)兩片生抽兩湯匙(最好自己調味)老抽兩湯匙白糖半碗(自己調味個人胃口不一樣)蠔油兩湯匙包粉(要自己看你買的包粉的步驟)😋“叉燒包子”第一次做😋的做法大包粉切小塊現在開始弄包皮很簡單只是一碗半水其它要看後面的配料和步驟了。擠和壓大概20分鐘。放着...
  • 12222
東北酸菜包(純素)的做法步驟及圖解,美味正宗的東北酸菜包(純素)做法
  • 東北酸菜包(純素)

  • 素食第八個年頭,走進廚房成為享受生活的一種生活方式。假期的日子,收到朋友送來的東北酸菜絲,正好想吃酸菜包子了!心想事成:)用料酸菜450克(一袋)大豆蛋白60克(需提前泡發)粉條一把(需提前泡發)姜30克八角1個花椒5、6粒調料:植物油110克(35+75)生抽40克(15+25)鹽2克糖1克東北酸菜包(純素)的...
  • 26921
發麪「柳葉包」的包法!的做法步驟及圖解,美味正宗的發麪「柳葉包」的包法!做法
  • 發麪「柳葉包」的包法!

  • 美不美?嘿嘿😁美,娃兒乾脆利索的回答到。。。瞬間成就感就爆棚,哈哈哈😁😁😁包子不能只一成不變的圓形○,嘗試着換個花樣包,孩子會更喜歡吃哦!簡單易學的手法,一起來看看👀👀👀吧👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻用料發麪團1份包子餡兒1份發麪「柳葉包」的包法!的做法小面劑揉圓揉光滑。按扁。用...
  • 7782
鹹香開胃的梅乾菜肉包的做法步驟及圖解,美味正宗的鹹香開胃的梅乾菜肉包做法
  • 鹹香開胃的梅乾菜肉包

  • 用料1.餡料:梅乾菜120克(乾重)豬肉(五花肉或者梅頭肉)250克薑絲、葱白少許2.麪皮:中筋麪粉300克水155克乾酵母3克糖8克豬油8-10克鹹香開胃的梅乾菜肉包的做法梅乾菜泡水兩小時,洗淨,擠幹水分,去除老梗,切碎。豬肉切小丁備用。葱白、薑絲、幹辣椒備用。熱鍋,肥肉煸出油後放肉丁爆香,加...
  • 9594
簡單易學的豆角切肉大包子美食做法
  • 豆角切肉大包子

  • 用料麪粉若干酵母若干温水若干生抽3勺老抽2勺鹽若干五花肉若干克豆角若干克甜麪醬若干勺豆角切肉大包子的做法五花肉切丁豆角綽水,切丁葱姜炒肉,生抽,老抽,甜麪醬放進去加入豆角,一起。我是炒熟了直接。麪糰不寫了。懂得都會。分開包就行了。我對包子拿褶還不太熟悉,見笑了😜包...
  • 30776
“苦瓜”包子的詳細做法大全,簡單又營養的“苦瓜”包子做法
  • “苦瓜”包子

  • 搓幾條苦瓜來嚐嚐,連皮帶瓤都可以啃😂...
  • 19998
5月初鮮嫩的山苜楂-山麻楂的做法步驟及圖解,美味正宗的5月初鮮嫩的山苜楂-山麻楂做法
  • 5月初鮮嫩的山苜楂-山麻楂

  • 穀雨催生山苜楂,深居嶺野品天涯。冰清玉潔羣菁粹,一捧新芽勝早茶。山苜楂不但味道鮮美,而且營養豐富,除蛋白質、碳水化合物、粗纖維含量極高外,維生素C及鈣、鋅、鐵等微量元素含量亦高,對軟化血管、調節內分泌、助消化、控制體重、延年益壽等,都有較好的效用。山野菜的特殊滋味...
  • 21835
簡單易學的生煎包,蒸包子美食做法
  • 生煎包,蒸包子

  • 用料麪粉400克酵母5克鹽0.2克泡打粉5克水200克左右韭菜適量雞蛋3個(一個雙黃蛋)生煎包,蒸包子的做法1,酵母,鹽,泡打粉,防水裏,融化後和麪2,揉成光滑的麪糰,蓋保鮮膜放太陽下發酵3,準備韭菜雞蛋餡4,發酵好後再次揉光滑5,開始做包子,生煎適當皮薄點,做小點(我的皮有點厚且有點大了)6,不粘鍋鍋...
  • 17127
超簡單的,一次發酵的黑芝麻流沙包的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單的,一次發酵的黑芝麻流沙包做法
  • 超簡單的,一次發酵的黑芝麻流沙包

  • 疫情在家就只能天天研究好吃的,有個小吃貨的寶貝,天天點餐,同時又有不太愛吃的食材,那就換一種做法,果然換了做法就喜歡的不得了!本來是想做湯圓的餡料,結果做成包子也很好吃😋用料中筋麪粉450克水225克黑芝麻粉30克酵母5克糖20克油12克流沙餡食材黑芝麻粉180克糖45克豬油或者黃...
  • 9922
不用發酵很久的包子的做法步驟及圖解,美味正宗的不用發酵很久的包子做法
  • 不用發酵很久的包子

  • 這個方法做包子最大的優點是快速,讓你很快就可以吃上包子,不用發酵好幾次,包子好不好吃最主要的是麪糰有沒有揉到位,而不是發酵的時間有多長,因為做好包子靜止二十分鐘包子已經足夠時間發酵到充盈了。用料水220克酵母5克麪粉500克白糖60克鹽適量生抽適量蠔油適量葱花三根不用...
  • 32540
堪比肉餡的蘿蔔絲素包子的做法步驟及圖解,美味正宗的堪比肉餡的蘿蔔絲素包子做法
  • 堪比肉餡的蘿蔔絲素包子

  • YQ期間社區發了超多白蘿蔔、胡蘿蔔,想了想做成家鄉的蘿蔔包子應該不錯~原先每個上學的早晨總在路邊買兩個素包子,一回想好多年快去了,可是記憶裏的味道卻永遠忘不了😋用料胡蘿蔔1根白蘿蔔1根鹽2勺油15克葱適量蝦皮適量辣椒粉2勺中筋麪粉250克全麥麪粉50克酵母3克水忘了多少毫...
  • 5162