小餛飩皮

【自用菜譜】

用料  

小餛飩皮的做法  

1. 全部材料略揉成團，醒10-20分鐘，揉一下。撒多多的玉米澱粉，兩面都要撒。長擀麪杖，按米字方向，兩面翻着擀開，中間多次撒玉米澱粉。最後成為比餃子皮薄的一張大面皮

2. 切4.5cm左右的長條，然後把長條摞在一起切成4.5*6左右的長方形面片。整理起來後裝保鮮袋，密封20分鐘以上可以包。

3. 餛飩皮之間重新略撒玉米澱粉，4、5張一堆，小擀麪杖擀開。共計60個左右餛飩皮。