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簡單易學的凍松茸山藥排骨湯美食做法

  • 凍松茸山藥排骨湯

  • 好吃高營養價值湯適合老人幼兒病人孕婦用料排骨500克山藥2根薑片3片棗3個鹽適量凍松茸山藥排骨湯的做法1、排骨切成小塊洗乾淨煮一下再洗乾淨。2、排骨加開水（冷水也可以開水煲湯更香），加準備好洗乾淨的薑片棗，也可以加枸杞和當歸不加也可以看自己。3、煮30分鐘放山藥起鍋前1...
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捲心卷卷的做法和圖解 好吃的捲心卷卷家常做法

  • 捲心卷卷

  • 用料香菇丁雞湯豬肉雞肉捲心菜洋葱碎雞蛋麪包屑鹽五香粉香油番茄橄欖油黑胡椒糖捲心卷卷的做法1(肉餡的調配&卷的做法)肉餡的調配:適量麪包屑用少許牛奶泡軟豬絞肉或豬,雞絞肉混合等的,按自己喜歡.用洋葱碎,雞蛋,泡軟後的麪包屑,香菇丁,鹽,五香粉,香油往一個方向拌勻...
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簡單易學的光盤的松鼠桂魚美食做法

  • 光盤的松鼠桂魚

  • 上桌光盤的魚魚～用料桂魚一條澱粉三勺番茄一個番茄醬四勺醋兩勺料酒兩勺糖一勺鹽少許生薑四片蒜瓣四瓣光盤的松鼠桂魚的做法桂魚去內臟洗淨，用淘米水➕一勺料酒浸泡半小時。瀝水撈出。去頭、去肚子後對半剖開。不好用刀處理的地方可以藉助於廚房剪。將魚肉花刀劃成菱形塊狀...
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絲瓜釀蝦丸的做法和圖解 好吃的絲瓜釀蝦丸家常做法

  • 絲瓜釀蝦丸

  • 還在為在家宴客時沒什麼拿得出手的菜品發愁嗎？其實只要小做一點改進，簡單的家常菜也能看起來很正式，今天坨坨媽介紹的這道絲瓜釀蝦丸就是家常的絲瓜溜魚丸的改進版，稍做一點修飾，簡單的菜品立刻就能讓你的餐桌靚麗起來。用料鮮蝦絲瓜鹽雞精玉米澱粉魚仔醬絲瓜釀蝦丸的做法鮮蝦...
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白玉鮮蝦卷的做法和圖解 好吃的白玉鮮蝦卷家常做法

  • 白玉鮮蝦卷

  • 用料大白菜葉3片鮮蝦200克鹽適量糖少許白胡椒粉1小撮白葡萄酒一小勺雞蛋清小半個枸杞10粒香水澱粉少許菜杆少許白玉鮮蝦卷的做法鮮蝦洗淨後去頭剝皮挑砂線留下蝦肉備用用刀將蝦肉剁成蝦蓉蝦蓉放入碗中，加入鹽，白葡萄酒，白胡椒粉順一個方向攪打上勁兒上勁兒後加入小半個蛋清，...
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香酥鴨的做法和圖解 好吃的香酥鴨家常做法

  • 香酥鴨

  • 鴨性温，做不好容易有騷味，這款香酥鴨骨香皮脆肉滑，做法簡單，是很好的下酒菜。用料鴨半隻十三香100克鹽20克姜10片料酒2勺八角2個花椒10粒香酥鴨的做法鴨洗淨淨用鹽抹勻，再撒十三香抹勻，倒料酒後用容器裝起來放冰箱過夜。我家裏鍋小，切幾大塊。醃好的鴨放入盤子，放幾片姜，大火隔水...
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蟠龍黃魚的做法和圖解 好吃的蟠龍黃魚家常做法

  • 蟠龍黃魚

  • 此菜創制於後漢時期相傳，東吳都督周瑜實時琢磨撒掉劉備，進而併吞西蜀。後來他就想出了一條美人計，假借要將孫權的妹妹嫁與劉備，詐騙劉備前來東吳相親，以便司機將她謀害，劉備系中山靖王之後，實屬龍種，孫權母親不知周瑜的詐術，以假當真，欣然同意了這門婚事，將其女兒孫尚香許於劉備，孫尚...
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簡單易學的吊鍋泡椒牛蛙美食做法

  • 吊鍋泡椒牛蛙

  • 立冬以後，天氣越來越冷了，做飯的時候，沒等後面的菜做完，先做好的菜已經涼了。所以這幾天家裏的幹鍋、火鍋、石鍋、煲仔、燜鍋、土缽清一色齊上陣了，做好的菜用火爐小火舔着，用煲仔煨着，熱騰騰、暖乎乎的，唏溜一口吃下去那才叫個舒坦！俗話説一滾帶三鮮，大概就是這麼個意思了。今天的...
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冬季進補-人蔘雞湯好吃的烹飪方法 冬季進補-人蔘雞湯的地道做法和步驟

  • 冬季進補-人蔘雞湯

  • 逛山姆碰上人蔘還不錯，那就買一箱吧(一箱3根)其餘都是草。用料人蔘1根黨蔘5克黃芪5克當歸5克玉竹5克老薑小半塊紅棗3顆枸杞隨意雞1只冬季進補-人蔘雞湯的做法洗乾淨的雞，冷水下鍋，放入薑片，黃酒，去除浮末。當歸黃芪黨蔘都是熱性的，放點玉竹調和一下，温性一點，姜拍碎，留一點皮，姜皮...
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“15秒彈嫩葱油鮑魚片” 一種調料但驚為天人的做法步驟及圖解,美味正宗的“15秒彈嫩葱油鮑魚片” 一種調料但驚為天人做法

  • “15秒彈嫩葱油鮑魚片” 一種調料但驚為天人

  • 比蒜蓉粉絲蒸鮑魚好吃！！又彈又嫩！！沒有做過一次葱油鮑魚片的廚藝生涯是不完整的！！又簡單又好吃我是叮咚買菜搶到的中鮑魚，5只宰殺後帶殼才93g，只能是塞塞牙縫，下次多買點。用料鮑魚5只蒸魚豉油1勺葱綠3根食用油1勺“15秒彈嫩葱油鮑魚片”一種調料但驚為天人的做法鮑魚用海綿擦把邊...
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雀巢山藥米的做法和圖解 好吃的雀巢山藥米家常做法

  • 雀巢山藥米

  • 《山海經》一書中，就有文字記載，戰國及秦漢學者蒐集整理的《神農本草經》將山藥列為上品：“山藥色、香、味三絕。”山藥原名薯蕷，因唐代宗名“預”，為避諱改為“薯藥”。到宋朝又因宋英宗名“署”，再改為山藥。宋人蘇頌等編撰《本草圖經》對山藥的吃法也有記載：“薯蕷，今處處有之...
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螃蟹炒豆腐的做法和圖解 好吃的螃蟹炒豆腐家常做法

  • 螃蟹炒豆腐

  • 宴客快手菜用料風味豆豉梭子蟹老豆腐葱姜鹽糖醋芝麻油料酒螃蟹炒豆腐的做法1(準備)梭子蟹用小牙刷刷乾淨，整理下，剁成小塊豆腐切塊葱姜切末調汁：葱、姜、鹽、糖、醋、芝麻油、風味豆豉、料酒豆腐入鍋煎兩面煎，表面微微焦黃撈出濾油螃蟹炒豆腐的做法2(步驟)鍋中放少許油，爆香部...
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金銀豬蹄的做法和圖解 好吃的金銀豬蹄家常做法

  • 金銀豬蹄

  • 宮廷金銀豬蹄，是以金黃、銀白為喻，寓意富貴吉祥，圖個好兆頭。宮廷金銀豬蹄，是宮廷中受皇帝十分喜愛的一道菜，如今的宮廷菜已不像過去那樣高不可攀了，它並非高官達人才能享用。歷來宮廷菜不僅對菜餚的造型十分講究，所使用的餐具也都色形華貴、造型古雅特異。中餐的菜餚以色豔、香...
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熟醉萬物：熟醉雞、熟醉蝦、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）的做法步驟及圖解,美味正宗的熟醉萬物：熟醉雞、熟醉蝦、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）做法

  • 熟醉萬物：熟醉雞、熟醉蝦、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）

  • 用料熟雞或熟大蝦或熟螃蟹白斬雞半隻或熟蝦1斤或熟螃蟹4只醉料：花雕200克生抽（做熟醉雞替換成煮雞留下的撇掉浮油的雞湯400克）200克鹽（根據鹹淡調整）適量冰糖（可根據口味調整用量）60克小葱1-2根姜3片青花椒幹15粒桂皮（做熟醉雞不放）1根八角（做熟醉雞不放）1個香葉（做熟醉雞不放）1片陳皮...
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清蒸多寶魚｜附處理魚方法的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸多寶魚｜附處理魚方法做法

  • 清蒸多寶魚｜附處理魚方法

  • 超簡單又美味的一道菜，適合新手～用料多寶魚1條葱四分之一根姜6片料酒3勺鹽適量紅辣椒2個生抽2勺澱粉適量清蒸多寶魚｜附處理魚方法的做法將處理好的多寶魚進行清洗，將血液、內臟處理乾淨。在多寶魚的表面撒適量澱粉，然後用鋼絲球進行清洗，清洗至表面無黏液即可，可以看到案板上有...
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糖色漂亮的可樂排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的糖色漂亮的可樂排骨做法

  • 糖色漂亮的可樂排骨

  • 浦西封控第三天，吃點大肉安撫自己吧！用料排骨250克冰糖4-5顆生薑4-5片生抽適量可樂1罐玉米澱粉少量糖色漂亮的可樂排骨的做法冷油入鍋，加4-5顆冰糖，中火，不斷翻炒至微微起泡，要特別耐心，留意炒出焦黃“糖色”的瞬間。炒出糖色後，快速倒入事先用薑片焯水並冷水洗淨的排骨，不斷翻炒...
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乾燒大對蝦的做法和圖解 好吃的乾燒大對蝦家常做法

  • 乾燒大對蝦

  • 今天上的這道菜，做得那是相當的成功，美味無比呀，自己表揚一下！用料大對蝦2個（約120克/個）小葱3根蒜6瓣姜半塊料酒少許豆鼓醬少許雞精少許糖少許水澱粉少許乾燒大對蝦的做法將對蝦去蝦芒、蝦腳，用剪刀將背部全剪開，去掉蝦線，再用小刀將蝦肉一剖為二，深及蝦腹部，但不要將蝦腹部剖開。...
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簡單易學的肉醬雙色蘿蔔美食做法

  • 肉醬雙色蘿蔔

  • 用料豬肉餡1斤白蘿蔔1根胡蘿蔔1根大香菇6朵黃豆醬2湯匙甜麪醬2湯匙韓國辣醬1湯匙花生醬1湯匙姜3片葱1根蒜三瓣八角一粒生抽1湯匙糖湯匙黃酒半湯匙色拉油半湯匙肉醬雙色蘿蔔的做法將姜切成碎末，與生抽、黃油一起倒入肉餡裏拌勻，醃10分鐘入味。鍋內油熱後，倒入肉餡，小火煸炒至...
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四川潑辣魚的做法和圖解 好吃的四川潑辣魚家常做法

  • 四川潑辣魚

  • 用料甜酒釀1大匙鱸魚1條(或是鯉魚)泡椒6根幹辣椒1小碗花椒粒1小把蒜半頭子姜1塊葱適量香菜適量辣豆瓣醬1大匙糖1小匙料酒1大匙水1小碗濕芡粉適量四川潑辣魚的做法花椒粒和幹辣椒洗淨,用紙巾吸乾水份備用熱鍋,放入1碗油,先把幹辣椒炸到稍微鼓起,再放入花椒粒炸出香氣，取出...
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目魚乾熇肉的做法和圖解 好吃的目魚乾熇肉家常做法

  • 目魚乾熇肉

  • 寧波菜又稱“甬幫菜”，是浙菜中很具特色的一個地方菜。寧波是沿海城市,因此以海鮮作為烹飪主料成為寧波菜的特色。而菜味大多鹹裏帶鮮，“鮮鹹合一”.目魚乾熇肉就是一道具有寧波風味特色的菜餚。用料目魚乾3個五花豬肉500克（我用的是豬肋排）葱薑蒜頭適量植物油15ml老抽15ml白...
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「10分鐘」解鎖超鮮湯品蝦丸小白菜#海鮮#湯的做法步驟及圖解,美味正宗的「10分鐘」解鎖超鮮湯品蝦丸小白菜#海鮮#湯做法

  • 【10分鐘】解鎖超鮮湯品蝦丸小白菜#海鮮#湯

  • 🏖🏝🌊🌅🏄🏻想要乘着陽光海上衝浪吸引她目光……今年的夏天，雖然可能去不了海邊了，但是相信不久，在各地防控機制下，都能迅速恢復正常，加油！那麼在有限的條件內（小區封控，只能買到一些簡單的食材），我們可以只花10分鐘，來解鎖一款“海鮮湯”，去不了海邊，但這個湯絕對可以帶給大家大海的...
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茭白燒鵪鶉的做法和圖解 好吃的茭白燒鵪鶉家常做法

  • 茭白燒鵪鶉

  • 秋涼了，冬來了，每個人都嚷嚷着要貼秋膘，其實呢，有幾個女人真的想貼秋膘？！若真是長了一點點肉就該大呼小叫了，吃完一頓大餐回家往稱上一站，哇，又重了零點几几斤，下決心下頓只吃“草”。總是一邊偷嘴吃着一邊樂此不疲地叫囂減肥，我比較奇怪的是有很多明明一點也不胖的女人也常常如此‘...
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熱糟基圍蝦的做法和圖解 好吃的熱糟基圍蝦家常做法

  • 熱糟基圍蝦

  • 用料基圍蝦香菜辣糟滷白糖味精麻油熱糟基圍蝦的做法活基圍蝦300克剪去須腳洗淨濾幹，香菜切段備用鍋內放油少許燒熱，放入蝦翻炒，倒入瓶裝糟滷100克，加白糖半湯匙，待蝦身彎曲色紅，加香菜段，味精，淋少許麻油即成熱糟蝦做起來太方便了，我全部做完也只用了十分鐘，這樣做法很好吃很入味...
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簡單易學的粉蒸肉（小美）美食做法

  • 粉蒸肉（小美）

  • 2022/4/4，上海疫情封控第二次做了粉蒸肉，印象中這道菜名有着極強的張愛玲味道。但實際做出來就不是了。用料五花肉500克蒸肉米粉一袋120克土豆1個生抽、老抽、蠔油、鹽、糖粉蒸肉（小美）的做法選擇好的五花肉切大塊，不要太薄。醬油、鹽、蠔油、料酒醃製一個小時。拌合米粉，墊土...
  • 30698
不用扒蝦殼的椒鹽蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的不用扒蝦殼的椒鹽蝦做法

  • 不用扒蝦殼的椒鹽蝦

  • 用料蝦隨便多少隻蒜好幾瓣鹽少許小葱兩根味好美白胡椒粉一小勺味好美椒鹽粉適量玉米油稍多花椒數粒不用扒蝦殼的椒鹽蝦的做法洗好的蝦瀝水，玉米油稍多一些燒到油辣。撒一撮花椒等待幾秒把蝦倒入鍋裏翻炒。加入一丟丟鹽和切碎的蒜末入味。等到蝦炒到有金黃色，加入適量味好美...
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