一家人夠吃的pizza

為抗擊新冠病毒肺炎疫情，在區政府工作人員的指揮下，老爸在村裏宣傳、值班；為響應國家號召不給奮戰在一線的醫務人員和各界人士添亂，我們幾個就蟄居家中；現如今，一日三餐成了每天最重要的事情，春節之前家裏囤積了一些食物，雖然有限，但應對日常飲食足夠了。徵集了家人的意見後，選定pizza為今日菜單，由於材料不似往日那般豐富，所以算是簡易版pizza吧，家人嘗過之後，大家都説味道還是棒棒噠~

用料  

一家人夠吃的pizza的做法  

1. 麪粉、酵母粉、鹽、白糖置於盆中，邊加温水邊攪拌，之後揉成光滑麪糰。

2. 用塑料袋包住面盆放在電褥子里加速發酵過程，待麪糰發至兩倍大後取出（我家是1.5小時左右），在麪糰發酵的時候可以準備青椒、蘑菇、烤腸、大蒜等餡料。

3. 繼續揉發酵後的麪糰，按照喜好分成4個薄厚不一的面坯，擀至和烤盤差不多大小，將烤盤底部抹上花生油，將擀好的餅坯置於烤盤，用牙籤插孔。

4. 往餅坯上撒上一層芝士，之後抹一層番茄醬，然後放上青椒丁、蘑菇丁、大蒜沫、烤腸片，最後再撒上厚厚地一層芝士碎。

5. 將烤箱上下管温度設置為210度，烤18分鐘，取出，用披薩輪刀切割分塊食用。

小貼士

1、温水可以用牛奶代替，等量麪粉用310g牛奶代替280温水；
2、有條件的話可以同時烤兩盤，這樣可以加快速度；
3、餡料可以按照自己喜好任意添加。