![消化五穀雜糧粉之竹炭饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的消化五穀雜糧粉之竹炭饅頭做法]( "消化五穀雜糧粉之竹炭饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的消化五穀雜糧粉之竹炭饅頭做法")
- 家裏的五穀雜糧粉眼看快要到期，想着趕緊吃掉吧，於是有了這次五穀雜糧饅頭的嘗試😂用料中筋麪粉300克五穀雜糧粉150克水200克温水50克酵母5克（一包）細砂糖40克（感覺還是沒有味道下次做可以再加20克）鹽少許消化五穀雜糧粉之竹炭饅頭的做法超市買的五穀磨房粉，當時還加了兩包黑豆喝...
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![100%奇亞籽全麥饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的100%奇亞籽全麥饅頭做法]( "100%奇亞籽全麥饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的100%奇亞籽全麥饅頭做法")
- 減脂主食😉用料全麥麪粉（金像）150克酵母1.5克鹽1克水105克+5克奇亞籽3克紅薯幹（切丁）10克100%奇亞籽全麥饅頭的做法酵母1.5克+水105克混勻，加入全麥粉150克，鹽1克筷子攪勻大致成團。看麪糰乾濕程度加減水量5克左右。蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。取出案板揉麪，加入奇亞籽3克，切碎的紅薯幹...
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![簡單易學的饅頭包子麪糰美食做法]( "簡單易學的饅頭包子麪糰美食做法")
- 不會失敗的包子饅頭面團，加入豬油讓饅頭包子又白又軟用料麪粉400克温水226-240克酵母4克白糖10-30克泡打粉3克鹽適量豬油20克饅頭包子麪糰的做法混合麪粉，泡打粉，酵母，鹽温水混合糖後倒入麪粉中攪拌成團後加入豬油，繼續攪拌直至成光滑的麪糰。温暖處發酵至兩倍大就可以排氣分...
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![黑芝麻刀切饅頭｜一次發酵的做法步驟及圖解,美味正宗的黑芝麻刀切饅頭｜一次發酵做法]( "黑芝麻刀切饅頭｜一次發酵的做法步驟及圖解,美味正宗的黑芝麻刀切饅頭｜一次發酵做法")
- 用料中筋麪粉250克熟黑芝麻60克水125克蜂蜜20克酵母3克黑芝麻刀切饅頭｜一次發酵的做法用破壁機將熟芝麻打成泥狀，如有現成的芝麻粉直接跳過此步驟將全部材料混合，廚師機2檔待麪粉抱團再調3檔約10分鐘左右，見光滑細膩麪糰取出‼️麪粉吸水性不同，水預留15克慢慢添加用擀麪杖將面...
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![哥哥定製—幹炒饅頭塊配玉米濃湯的做法步驟及圖解,美味正宗的哥哥定製—幹炒饅頭塊配玉米濃湯做法]( "哥哥定製—幹炒饅頭塊配玉米濃湯的做法步驟及圖解,美味正宗的哥哥定製—幹炒饅頭塊配玉米濃湯做法")
- 辛苦兩小時做了一大鍋:-D哥哥説兩個饅頭就夠我偏不我要用四個饅頭這下好了一整個撐死嘻嘻嘻用料牛奶20克甜玉米1根饅頭4個雞蛋4個鹽15克大蒜5瓣黃油20克小葱1根蓮花白半個火腿腸2根冬瓜500克老乾媽2勺醬油10克哥哥定製—幹炒饅頭塊配玉米濃湯的做法蛋液上饅頭(多了點，可以...
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![花式芝士烤饅頭～剩饅頭也有春天的做法步驟及圖解,美味正宗的花式芝士烤饅頭～剩饅頭也有春天做法]( "花式芝士烤饅頭～剩饅頭也有春天的做法步驟及圖解,美味正宗的花式芝士烤饅頭～剩饅頭也有春天做法")
- 囤了馬蘇裏拉奶酪🧀️剩饅頭也有了春天⋯用料饅頭1個馬蘇裏拉奶酪碎適量烤肉、肉鬆或火腿或培根丁適量雞蛋液適量黑芝麻適量小番茄（可不放）1個葱花適量花式芝士烤饅頭～剩饅頭也有春天的做法這款馬蘇裏拉原制乾酪，成份上與再製奶酪相比更為醇正。放置室温軟化，顆顆分明。剩饅頭切...
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![大白饅頭（可夾一切）的做法步驟及圖解,美味正宗的大白饅頭（可夾一切）做法]( "大白饅頭（可夾一切）的做法步驟及圖解,美味正宗的大白饅頭（可夾一切）做法")
- 香軟勁道，無添加劑，是媽媽的味道~可以夾一切：菠蘿、腐乳、老乾媽、醬肉、火腿腸、午餐肉、芝士、奶酪、雞蛋……😊用料水150毫升酵母3克中筋麪粉300克鹽3克大白饅頭（可夾一切）的做法中筋麪粉300克，再添加3克乾酵母、3克左右食鹽，拌勻約150毫升水，一邊加入麪粉中，一邊用筷子攪拌，攪...
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![簡單易學的簡單宅家蒸饅頭美食做法]( "簡單易學的簡單宅家蒸饅頭美食做法")
- 原是不愛吃不帶餡的麪食，卻因為喜歡做發麪而愛上了饅頭、花捲～～簡單易上手噠！用料温水小飯碗大半碗中筋麪粉小飯碗兩碗酵母5克白糖2克小蘇打1克（一點點🤏）簡單宅家蒸饅頭的做法用嘴感受不燙的温水，➕半勺白糖，攪勻，➕5克酵母，攪勻靜置10分鐘，若🈶️泡沫浮於表面，説明酵母見效啦(o^^o)將...
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![香甜可愛｜香蕉小饅頭🍌超仿真的做法步驟及圖解,美味正宗的香甜可愛｜香蕉小饅頭🍌超仿真做法]( "香甜可愛｜香蕉小饅頭🍌超仿真的做法步驟及圖解,美味正宗的香甜可愛｜香蕉小饅頭🍌超仿真做法")
- 這款超級可愛的香蕉小饅頭，食材+操作都超級簡單，一次發酵の廣式綿軟牛奶饅頭，口感是刀切饅頭的鬆軟細膩～作為小朋友的早餐很適合哦，建議一次多做幾個冷凍儲存，早餐時取出，蒸一蒸就能吃啦配方量可以做5個5*16cm的香蕉小夥伴根據自己喜好調整也沒問題哦用料中筋麪粉200克乾酵母2克...
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![鬆軟又好吃的紅糖饅頭（麪包機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的鬆軟又好吃的紅糖饅頭（麪包機版）做法]( "鬆軟又好吃的紅糖饅頭（麪包機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的鬆軟又好吃的紅糖饅頭（麪包機版）做法")
- 麪包機版簡單！好吃到爆炸！鬆軟！一定要試試！用料水250克中筋麪粉400克耐高糖酵母5克紅糖100克泡打粉2克紅棗30顆白芝麻30克可可粉1克中筋麪粉（後加入）80克鬆軟又好吃的紅糖饅頭（麪包機版）的做法向麪包機裏依次加入：水、中筋麪粉、耐高糖酵母，麪粉裏挖個小坑放酵母，蓋好，然後點麪包機的...
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![免手揉不粘牙的快手版面粉發糕的做法步驟及圖解,美味正宗的免手揉不粘牙的快手版面粉發糕做法]( "免手揉不粘牙的快手版面粉發糕的做法步驟及圖解,美味正宗的免手揉不粘牙的快手版面粉發糕做法")
- 看過廚友配方，感覺挺不錯的，比較簡單，今天就試着自己做好也記錄一下，就當自己做個筆記了，以後忘了還可以打開看看。用料很簡單，主要有面粉和酵母就可以了。用料麪粉300克酵母3克(天氣冷也可適當多一點)温水190-260左右（看麪粉吸水性）糖10克(有助於發酵，喜歡吃甜的可以多加一些)雞...
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![簡單易學的彩色豆沙小饅頭美食做法]( "簡單易學的彩色豆沙小饅頭美食做法")
- 用料中筋麪粉400g水200g酵母4g糖15g豆沙適量紫薯粉（沒有可不加）適量彩色豆沙小饅頭的做法把除去紫薯粉的其他材料倒入和麪機（水不要一次性放完，根據麪粉吸水情況加減）選擇和麪功能進行和麪（時間僅供參考）和成光滑麪糰即可麪糰分成兩份，蓋保鮮膜防止風乾其中一份加入紫薯粉揉均勻...
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![第一次就成功的刀切饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的第一次就成功的刀切饅頭做法]( "第一次就成功的刀切饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的第一次就成功的刀切饅頭做法")
- 疫情在家已經閒的發慌，想起來折騰居委發的麪粉，加上家裏還有的牛奶，就想到做一點饅頭試試沒想到一次就成功，開心的分享給大家👐🏻我這個比例做了13個掌心大小的刀切饅頭各種配料都可根據自己喜好更換用料麪粉500g糖20g阿華田大半盒（150ml）巧克力3塊（沒有就算了）酵母4克第一次就成...
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![「馬蹄小花捲」簡單易上手🤙🤙🤙的做法步驟及圖解,美味正宗的「馬蹄小花捲」簡單易上手🤙🤙🤙做法]( "「馬蹄小花捲」簡單易上手🤙🤙🤙的做法步驟及圖解,美味正宗的「馬蹄小花捲」簡單易上手🤙🤙🤙做法")
- 這款「馬蹄小花捲」應該是花捲最簡單的做法了吧。。。很容易上手，小白一樣成功嘿嘿🤤🤤🤤如果你也吃膩了饅頭，那就一起動手做個馬蹄小花捲吧，孩子也會很喜歡哈😍😍😍用料麪粉200克酵母2克白糖5克温水105克鹽適量油酥：麪粉1勺食用油2勺「馬蹄小花捲」簡單易上手🤙🤙🤙的做法先...
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![無需揉麪的蓬鬆饅頭你值得擁有的做法步驟及圖解,美味正宗的無需揉麪的蓬鬆饅頭你值得擁有做法]( "無需揉麪的蓬鬆饅頭你值得擁有的做法步驟及圖解,美味正宗的無需揉麪的蓬鬆饅頭你值得擁有做法")
- 我所在的小縣城因為一場突如其來的疫情被封控了。家裏只剩下酵母、麪粉和少許的白糖，就做了饅頭，既解決了家人的早飯問題也解決了孩子饞嘴時候的零食。疫情在家還可以和熊孩子一起造！用料普通麪粉（中筋麪粉）500g白糖25g酵母4g温水250g無需揉麪的蓬鬆饅頭你值得擁有的做法在你...
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![粉紅玫瑰饅頭（Funburnt XS）的做法步驟及圖解,美味正宗的粉紅玫瑰饅頭（Funburnt XS）做法]( "粉紅玫瑰饅頭（Funburnt XS）的做法步驟及圖解,美味正宗的粉紅玫瑰饅頭（Funburnt XS）做法")
- 用料中筋麪粉400g玉米油10g水200g耐高糖酵母4g細砂糖50g紅曲粉適量粉紅玫瑰饅頭（FunbuXS）的做法把除去玉米油的材料倒入和麪機（時間僅供參考，紅曲粉提前和水混合均勻，水不要一次性放完，根據麪粉吸水情況加減）選擇和麪功能進行和麪和成絮狀後加入玉米油和至成光滑麪糰即可麪糰拿...
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![簡單易學的超好吃一發饅頭美食做法]( "簡單易學的超好吃一發饅頭美食做法")
- 用料麪粉1000克糖250克酵母10克水320克奶粉50克鹽3克豬油5克超好吃一發饅頭的做法酵母用一點水化開然後和（除鹽和豬油外）所有材料混合在一起揉成團，然後加入鹽和豬油揉到光滑，揉越久越好吃（如果用手揉的話你會揉到懷疑人生，我用廚師機揉的）揉好馬上整形（擀平再捲起來搓長再切一節...
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![簡單易學的老面燙麪饅頭美食做法]( "簡單易學的老面燙麪饅頭美食做法")
- *生命在於折騰認知來自實踐玩了幾次燙麪饅頭，發現和燙種麪包一樣，饅頭更加鬆軟，研究了配比，感覺還是非常成功的，最關鍵的，開水改變了麪粉的特性，饅頭更不容易翻車，對整個操作過程都可以放鬆了。用料麪粉、老面、水老面燙麪饅頭的做法這個老面是上次蒸饅頭剩了一小塊面，包保鮮膜四...
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![5：蒸饅頭的以訛傳訛：必須揉的做法步驟及圖解,美味正宗的5：蒸饅頭的以訛傳訛：必須揉做法]( "5：蒸饅頭的以訛傳訛：必須揉的做法步驟及圖解,美味正宗的5：蒸饅頭的以訛傳訛：必須揉做法")
- 這裏還是隻討論兩次發酵的饅頭。用料麪粉、酵母、水5：蒸饅頭的以訛傳訛：必須揉的做法這是一個諮詢為什麼翻車的對話，看看挺有意思的。發酵是隨着時間的增加，酵母菌不斷繁殖，發酵越來越快，二發會比一發快很多，三十多度的氣温加三十六度的體温，二發也只要十幾分鍾就可以上鍋了，揉的...
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![簡單易學的蜜紅豆饅頭卷美食做法]( "簡單易學的蜜紅豆饅頭卷美食做法")
- 用料麪粉300克水175克酵母3克蜜豆300克蜜紅豆饅頭卷的做法麪粉加入水酵母揉成麪糰室温靜置十分鐘搓條切劑劑子揉圓後搓長條擀開鋪上一層蜜紅豆捲起來室温發酵至兩倍大入蒸鍋大火燒開轉中火15分鐘香噴噴的蜜紅豆卷大顆粒...
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![梅花饅頭卷的做法和圖解 好吃的梅花饅頭卷家常做法]( "梅花饅頭卷的做法和圖解 好吃的梅花饅頭卷家常做法")
- 超級國風的一款造型，梅花香自苦寒來，這饅頭能讓你吃出愛國的味道用料麪粉300克牛奶150克綿白糖30克酵母2克色粉可可粉，紅曲粉梅花饅頭卷的做法前面的步驟忘記拍了…做的太嗨了🤭就是粉色和白色面片放在一起然後卷啊卷。然後用刀切開就可以瞭如圖取一丟丟白色和紅色麪糰，紅色...
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![彩色豆沙小饅頭（Funburnt XS）的做法步驟及圖解,美味正宗的彩色豆沙小饅頭（Funburnt XS）做法]( "彩色豆沙小饅頭（Funburnt XS）的做法步驟及圖解,美味正宗的彩色豆沙小饅頭（Funburnt XS）做法")
- 用料中筋麪粉400g水200g酵母4g細砂糖15g豆沙適量紫薯粉適量彩色豆沙小饅頭（FunbuXS）的做法把除去紫薯粉的其他材料倒入和麪機（水不要一次性放完，根據麪粉吸水情況加減）選擇和麪功能進行和麪（時間僅供參考）和成光滑麪糰即可麪糰分成兩份，蓋保鮮膜防止風乾其中一份加入紫薯粉揉均勻...
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![小白也能做得香葱花捲的做法步驟及圖解,美味正宗的小白也能做得香葱花捲做法]( "小白也能做得香葱花捲的做法步驟及圖解,美味正宗的小白也能做得香葱花捲做法")
- 消耗家裏多餘的葱和牛奶，行動起來。跟着我廚房小白也能做，加油⛽️（圖片均為實拍圖）用料葱一把鹽適量麪粉500克酵母5克豬油根據自已喜好加牛奶250ml水20克小白也能做得香葱花捲的做法將酵母粉（我用的是安琪酵母粉）和牛奶混合在一起（圖片漏拍了大家自行動手），放置2分鐘倒入麪粉中揉成...
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![紅糖饅頭，心中的完美比例的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖饅頭，心中的完美比例做法]( "紅糖饅頭，心中的完美比例的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖饅頭，心中的完美比例做法")
- 甜甜的，軟軟的，能讓人心情都變好用料麪粉500克水250克紅糖100克酵母5克紅糖饅頭，心中的完美比例的做法準備紅糖水，紅棗粒準備麪粉，一定要揉成光滑麪糰取出排氣，加入紅棗粒，捏成喜歡的樣子冷水上鍋蒸十五分鐘，再悶五分鐘揭蓋...
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![簡單易學的小美 老面饅頭美食做法]( "簡單易學的小美 老面饅頭美食做法")
- 用料水250克中筋麪粉550+120克糖5克食用鹼0.5克老面50克小美老面饅頭的做法把老面撕小塊放入主鍋，加入250g水和5g糖再加入550g麪粉，設置30秒/速度3～6混合，再2分鐘揉麪。取出麪糰放入保鮮盒發酵，根據氣温不同，發酵時間大概在5～8小時左右，時間不重要，關鍵看狀態，發酵到2～2.5倍大即可。...
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烹調屋
