餛飩皮菜角

用料  

餛飩皮菜角的做法  

1. 原料準備^_^

2. 雞蛋打散炒熟後切碎，韭菜洗乾淨切碎，粉條煮熟切碎。放入適量鹽，香油，蠔油。^_^

3. 把菜餡放入一張餛飩皮上，把餛飩皮四周抹一層水，拿另一張餛飩皮蓋上並把四周按壓嚴。^_^

4. 包嚴後可以用刀在四角劃個口，炸出來後會翹起邊。不切口也可以喲。^_^

5. 油可以多倒一些，油熱後轉中小火，直接放入菜角，待一面炸制金黃色後翻面。兩年都成金黃色就可以撈出啦。^_^

6. 剛炸出來咬一口脆的嘎奔蹦，無敵好吃。^_^

小貼士

菜角餡可以自由搭配。不宜用大火炸，容易糊且菜餡不熟。
好吃但不要貪嘴喲。^_^