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煲仔飯

簡單易學的臘腸照燒煲仔飯美食做法

  • 臘腸照燒煲仔飯

  • 這款型追求的就是簡單省事驚豔好味。用料照燒汁少許米飯一杯廣式香腸2根雞蛋1個香菇4朵薑絲適量臘腸照燒煲仔飯的做法煲仔鍋裏面刷薄薄的一層油，然後放入大米和適量水（超過米1釐米就可以了），浸泡1個小時，讓米泡漲；同時泡髮香菇；開火煮飯，中火。同時把香腸切片，香菇切絲，姜一小塊切...
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臘腸煲仔飯（電餅鐺版）的做法步驟及圖解,美味正宗的臘腸煲仔飯（電餅鐺版）做法

  • 臘腸煲仔飯（電餅鐺版）

  • 以下用量是兩人份的，可根據人數適量增減哦。不同電餅鐺的深度是不一樣的，如果電餅鐺深度小於2cm，就不太適合做這個飯哦。用料大米1.5杯臘腸1根黃瓜半根雞蛋2個生抽4勺耗油2勺白糖1勺豬油1勺臘腸煲仔飯（電餅鐺版）的做法先把米用清水泡20分鐘，泡好後淘洗乾淨。電餅鐺均勻刷油，把泡...
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雞翅冬菇臘腸煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的雞翅冬菇臘腸煲仔飯做法

  • 雞翅冬菇臘腸煲仔飯

  • 最愛雞翅，雞翅油脂豐富，煮好的飯特別香。用料雞中翅6只冬菇（中型）10只臘腸1條雞翅冬菇臘腸煲仔飯的做法雞翅洗乾淨，控幹。從中間切開，再從中間斷開。放少許鹽，醃製半小時。冬菇浸軟，切片待用。臘腸斜刀切片備用。雞翅放入醬油，蠔油，雞精，糖適量。再醃製半小時。熱鍋放少許油爆香冬菇...
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素昧煲仔飯的做法和圖解 好吃的素昧煲仔飯家常做法

  • 素昧煲仔飯

  • 用料各類菇菇米飯洋葱部分切末一部分切絲鹹鴨蛋切小塊花菜切小塊潲熟青菜（我用了菠菜和蘆筍尖，愛菠菜）過開水一下香葱切小斷番茄切小碎塊豆腐切塊,撒生粉待用豆豉少量,切碎點兒蒜末薑片兒素昧煲仔飯的做法褐菇和香菇，切小塊，加生抽、料酒、胡椒粉、香油、糖醃製待用藏油薑片蒜...
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簡易煲仔飯（電飯煲一鍵搞定～）的做法步驟及圖解,美味正宗的簡易煲仔飯（電飯煲一鍵搞定～）做法

  • 簡易煲仔飯（電飯煲一鍵搞定～）

  • 之前做的都是口味比較重的帶鍋巴的版本，氮素鍋巴好吃吃多了對身體不好也要控制鹽分的攝取喲～美味又健康才是終極美食！用料東北圓米sh土豆胡蘿蔔臘腸滷牛肚嫩筍食用油生抽雞精胡椒粉番茄沙司雞蛋簡易煲仔飯（電飯煲一鍵搞定～）的做法食材切塊、米洗淨泡着鍋內塗上油，想放米、食材、...
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臘味煲仔飯—自動烹飪鍋食譜的做法步驟及圖解,美味正宗的臘味煲仔飯—自動烹飪鍋食譜做法

  • 臘味煲仔飯—自動烹飪鍋食譜

  • 煲仔飯是廣東的傳統美食。廣式煲仔飯的風味多達20餘種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等等。煲仔飯的傳統品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、鹹魚花肉飯等，正宗的要用絲苗香米，取其堅實細密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。用料廣...
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臘味煲仔飯（普通不粘鍋即可）的做法步驟及圖解,美味正宗的臘味煲仔飯（普通不粘鍋即可）做法

  • 臘味煲仔飯（普通不粘鍋即可）

  • 愛煲仔飯的一定要嘗試一下，味道絕對不比砂鍋燉出來的差，重點是也一定會有黃黃的鍋巴😍參考了好幾個食譜結合。下面配方按兩一人量醬汁調好按需要添加，不要全放入會鹹（本人口淡）這個量我三碗米飯都夠了我用的是康巴赫不粘鍋。用料食材米2杯水沒過大米一釐米香腸2-3根/人根據自...
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逸俊哥金針香菇雞肉臘味煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的逸俊哥金針香菇雞肉臘味煲仔飯做法
簡單易學的零失敗自創煲仔飯美食做法

  • 零失敗自創煲仔飯

  • 為了讓孩子們多吃菜菜😁用料大米2杯廣味香腸1根土豆個花菜一小朵青豌豆50克玉米粒50克老薑5片食用油10克鹽一勺花椒粉半勺雞精1勺菠菜4棵葱花1棵零失敗自創煲仔飯的做法香腸切粒與薑片一起備用土豆、花菜切丁，和玉米、青豌豆一起備用菠菜切碎備用平底鍋下油，超出香腸油脂，下...
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簡單方便早餐，電飯煲營養飯，煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單方便早餐，電飯煲營養飯，煲仔飯做法

  • 簡單方便早餐，電飯煲營養飯，煲仔飯

  • 相比炒飯，炒飯要更幹一些，營養飯更軟些，不適合早上吃，上班族深受早起做飯的苦惱，一個智能電飯煲搞定簡易早餐，起牀就可以吃到啦用料大米一量杯（兩碗米飯）木耳少量胡蘿蔔一小塊冷凍速食玉米少量葱花適量生抽老抽鹽花生油簡單方便早餐，電飯煲營養飯，煲仔飯的做法木耳提前泡發將木耳切...
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暖暖冬日廣式煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的暖暖冬日廣式煲仔飯做法

  • 暖暖冬日廣式煲仔飯

  • 雖然説廣州的冬天不冷、但一鍋暖暖的煲仔飯必須是冬日裏的必需品。打開蓋子被香香的蒸汽薰臉的感覺超好！用料雞蛋一個臘腸1根葱切碎姜切絲香菇2個肉末120g暖暖冬日廣式煲仔飯的做法將需要的米泡好泡半天最好準備好姜葱切絲，醃製好肉末，切好臘腸。厚度隨自己喜歡。將煲裏抹一...
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簡單易學的純素臘味煲仔飯美食做法

  • 純素臘味煲仔飯

  • 沒有砂鍋的家人，或是想更快手的家人，可以這樣做：把黴乾菜，幹豌豆，糙米，大米用水浸泡一晚上，第2天就直接電飯煲煮到可吃，也就是不用砂鍋，直接在電飯煲裏全部煮完。因為浸泡了一晚上，就易煮熟軟，不需要再拿到砂鍋裏煮，注意電飯煲鍵跳起後，不要立馬打開蓋子，燜個至少半小時，再開鍋放調料即...
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陳皮黃鱔飄香煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的陳皮黃鱔飄香煲仔飯做法

  • 陳皮黃鱔飄香煲仔飯

  • 野生黃鱔搭配上自家10年陳皮，陳皮的甘香加上黃鱔的鮮美瀠繞味蕾。陳皮有消滯通氣，健脾和胃的食療功效，黃鱔則可以養血補肝腎，兩者結合實乃夏日佳餚.用料野生黃鱔350克陳皮1/3瓣薑絲小許葱粒小許大米3人分量調味醬油（生抽+少許糖+油一併煮熟）2茶匙胡椒粉少許糖少許生粉少許油適...
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宮爆雞丁最好吃的做法，正宗地道的宮爆雞丁

  • 宮爆雞丁煲仔飯

  • 小時候經常跟爸媽一起出去吃煲仔飯爸爸除了宮爆雞丁就沒有點過別的然後我跟我媽把吃剩下硬硬的鍋巴都留給他做飯的時候在廚房邊看書邊等着，聞着這熟悉的味道，真是無比懷念回不去的小時候唯有對食物的記憶能將人瞬間拽回小時候吧此方為兩到三人份用料土豆一個胡蘿蔔一個雞肉...
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簡單易學的隨手擼煲仔飯美食做法

  • 隨手擼煲仔飯

  • 隨手擼的。偏日式一點。黃油炒肉。懶到極致。蒸好的米飯進砂鍋。鍋巴更好做。此菜譜只是為了紀念第一次做煲仔飯我會暴露嗎？（羞羞～用料雞蛋1豬肉隨喜生菜絲玉米香菇胡蘿蔔愛吃什麼放什麼隨手擼煲仔飯的做法在灶台的樣子。木有步驟圖。大鍋巴～吃的賊開心小貼士小火出鍋巴。...
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簡單易學的豌豆臘肉煲仔飯美食做法

  • 豌豆臘肉煲仔飯

  • 今年的豌豆剛上市，鮮嫩爽口。豌豆糯米飯是應季主食，一般用電飯煲做。一個人吃用電飯煲太折騰，索性做成煲仔。結果把江南的豌豆糯米飯和煲仔飯的口感完美融合了好吃炸。豌豆新鮮，清爽;臘肉油香，再來一口紫薯米酒，春天的傍晚圓滿了用料新鮮豌豆若干臘肉若干火腿若干春筍若干調料...
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懶人簡易羊肉煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的懶人簡易羊肉煲仔飯做法

  • 懶人簡易羊肉煲仔飯

  • 不用提前準備，食材到手就造，調料更是從簡！羊肉包子羊肉餃子羊肉飯我都愛吃用料羊肉半斤就差不多食用油三勺（陶瓷勺薑絲三薄片切絲洋葱半個蘿蔔一半米一杯水適量生抽一勺老抽半勺鹽適量克懶人簡易羊肉煲仔飯的做法羊肉切丁，洋葱切絲，熱油下羊肉丁和薑絲，炒到肉冒油洋葱切絲，（我的絲...
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豆乾臘味粗糧煲仔飯（電飯鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的豆乾臘味粗糧煲仔飯（電飯鍋版）做法

  • 豆乾臘味粗糧煲仔飯（電飯鍋版）

  • 臘味煲仔飯，做的很多了，但是我這次要做的，是粗糧版本，而且還是用電飯鍋而不是砂鍋。方面，省事，不出一個小時，您的廚房就香噴噴！用料廣式臘腸2~3根薑絲少許豆乾3兩豆瓣醬少許豆乾臘味粗糧煲仔飯（電飯鍋版）的做法取一杯黑米+糙米，做該煲仔飯前一個小時，洗淨，清水浸泡，待用。取廣式臘腸2~3...
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簡單易學的瑪捷斯煲仔飯美食做法

  • 瑪捷斯煲仔飯

  • 你也快來試試這種，簡單快捷，又很隨性的煲仔飯吧。煲仔飯的水量要比普通煮飯了，要稍微少一點。我這裏用到的是200克。如果你家人是多可以300克的米，300克的水，一比一水量就可以了。（這裏指的米量是生米，未經過淘洗的米）用料大米200克水200克油適量香腸1根雜菜100克瑪捷斯煲仔飯的...
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上古卷軸：天際 紅色守衞飯好吃的烹飪方法 上古卷軸：天際 紅色守衞飯的地道做法和步驟

  • 上古卷軸：天際 紅色守衞飯

  • 紅色守衞的日常食物，只需一個烹飪鍋，放入所有的食材，即使在旅途中也易於製作。用料羊肉200克雜糧米2杯洋葱半個高湯1碗肉桂粉1/2勺辣椒粉1/2勺香菜籽1/2勺黃油20克鹽適量上古卷軸：天際紅色守衞飯的做法將大米和雜糧洗淨，浸泡一小時洋葱切末羊肉切丁用黃油煸香洋葱，加入羊肉加入...
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有一種菜叫媽媽的味道之煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的有一種菜叫媽媽的味道之煲仔飯做法

  • 有一種菜叫媽媽的味道之煲仔飯

  • 喜歡看着妞空着肚子回家把我做的飯菜全部吃完用料橄欖油生抽糖冷飯500克香腸兩根臘雞腿半個有一種菜叫媽媽的味道之煲仔飯的做法將橄欖油燒至九分熱後關火往橄欖油鍋裏倒入生抽和少許糖，攪勻將冷飯倒入醬料鍋裏拌勻後乘出放在蒸碗裏備用將切好的臘雞腿放入鍋中翻炒片刻後...
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煲仔飯的那些"愛恨情仇"的做法步驟及圖解,美味正宗的煲仔飯的那些"愛恨情仇"做法

  • 煲仔飯的那些"愛恨情仇"

  • 已經記得不得是什麼時候第一次吃到廣式煲仔飯，但應該是打從吃過後就喜歡上了。一直想自己試着做一下，但由於沒有砂鍋，計劃也就停滯不前了。但就是這幾天，突然想到只要改良成可以在家操作的版本就能嘗試了。於是，家裏的韓國拌飯鍋在上一次代替“奶鍋”出鏡後，這一次又變身成為“...
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「一人食譜」電燉盅煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的「一人食譜」電燉盅煲仔飯做法

  • 【一人食譜】電燉盅煲仔飯

  • 買了美珍香的肉脯剩下一片吃不完了，又不想放到明天，就心血來潮做了個煲仔飯小盅，電燉盅版，簡單好吃～用料大米1/3盅美珍香肉脯1片雞蛋1只蠔油1/3勺醬油1勺香油1/3勺【一人食譜】電燉盅煲仔飯的做法大米洗至水清，泡半小時～把泡好的米放入電燉盅小盅（照片拍得顯得盅有點大，其實是小盅...
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臘味煲仔飯（自制臘腸版）的做法步驟及圖解,美味正宗的臘味煲仔飯（自制臘腸版）做法

  • 臘味煲仔飯（自制臘腸版）

  • 媽媽自己選用新鮮的豬肉自己灌的臘腸（還是微辣口味）做的煲仔飯味道棒棒噠用料臘腸1根大米2杯雞蛋2個油菜3棵西藍花半顆玉米油適量香葱薑絲適量料汁:蠔油1勺糖1勺麻油半勺香油半勺生抽2勺臘味煲仔飯（自制臘腸版）的做法大米提前泡40分鐘，青菜洗淨，所有料汁放到一個碗裏用的時候再...
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臘味雙拼煲仔飯及一些小心得的做法步驟及圖解,美味正宗的臘味雙拼煲仔飯及一些小心得做法

  • 臘味雙拼煲仔飯及一些小心得

  • 以下是請教澳門利苑的褒仔檔廖師傅所知並加上自己實踐所總結出來的一些做法心得，希望能對喜歡做煲仔飯的吃貨們有所幫助。用料大米皇上皇廣式臘腸皇上皇廣式臘肉雞蛋1個姜青菜老抽生抽白糖蠔油臘味雙拼煲仔飯及一些小心得的做法大米洗淨後用清水浸泡1小時以上，泡透米芯。鍋...
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