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年夜飯食譜

春節涼菜之涼拌金銀蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的春節涼菜之涼拌金銀蛋做法
  • 春節涼菜之涼拌金銀蛋

  • 用料鵪鶉皮蛋適量鵪鶉蛋適量葱、蒜、香菜、小米辣適量生抽、蠔油、香醋、香油、白糖、辣椒油適量(具體在食譜步驟內)春節涼菜之涼拌金銀蛋的做法鵪鶉蛋煮熟剝殼、鵪鶉皮蛋剝殼洗淨備用可以把鵪鶉蛋用油炸一下就是虎皮鵪鶉蛋了,當然也可以不炸直接用調個汁:小米辣切粒、蒜泥、...
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簡單易學的海底椰響螺片湯美食做法
  • 海底椰響螺片湯

  • 用料海底椰響螺片瘦肉蜜棗甜杏仁(南杏)海底椰響螺片湯的做法食材一覽響螺片用開水浸泡30分鐘以上,切成小片杏仁洗淨,用水浸泡,蜜棗洗淨豬肉切塊,加薑片冷水入鍋,焯水,撈起洗淨備用所有食材放入湯鍋,加入適量清水。大火煮開,轉小火燉1.5小時以上關火,加鹽調味即可...
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簡單易學的過年小吃芝麻糖美食做法
  • 過年小吃芝麻糖

  • 不到半小時就搞定,哈哈用料黑芝麻(炒熟)200克花生(炒熟,去衣)100克白糖150克過年小吃芝麻糖的做法白糖放入無水無油的鍋中小火炒至全部溶化,關火倒入花生和芝麻,(花生用擀麪杖略壓碎),快速拌勻後倒入模具,壓實,趁熱切小貼士花生和芝麻放在微波爐或烤箱微熱一下...
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🧧2022年的新年晚餐的做法步驟及圖解,美味正宗的🧧2022年的新年晚餐做法
  • 🧧2022年的新年晚餐

  • 每年的新年晚餐都是爸爸媽媽操刀的,今年也不例外,我只有混吃的份啦。火鍋是牛排鍋。用料生抽很多勺🧧2022年的新年晚餐的做法爸爸做的酸甜魚。廣式甜香腸。我媽做的豆腐肉丸,太好吃了。...
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簡單易學的四口之家的年夜飯美食做法
  • 四口之家的年夜飯

  • 我們四口之家每年都提前一起商量年夜飯菜單(每人選兩三道自己想吃的菜)我提前兩天買菜,提前一天做準備,比如肘子牛肉需要醃漬,羊排需要泡水等等。附上用料和價格,比一比物價高低嘻嘻😄用料雞翅一盤40元黃花魚一條25元牛肉四斤140元肘子一個46元羊排三斤138元大蝦一斤35元豬蹄兩...
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簡單易學的年年有魚(餘)美食做法
  • 年年有魚(餘)

  • 許老師作品用料普通麪粉500克水(40度以下)240克泡打粉5克糖10克酵母6克豬油(提亮用)5克年年有魚(餘)的做法和麪後用壓面機反覆摺疊壓20遍,壓成厚20毫米的光滑緊實長條。壓好的麪皮捲成卷,分成兩份(做兩條魚)。取一半揉搓成光滑長條。在中間部位用手掌推出一個分界線,作為魚身和魚尾...
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酸菜炒牛雜的做法和圖解 好吃的酸菜炒牛雜家常做法
  • 酸菜炒牛雜

  • 用料牛肉適量牛百葉適量牛肚適量豆角5根酸菜少許芹菜4根姜葱紅椒段適量酸菜炒牛雜的做法準備食材:牛肉+牛百葉+牛肚+豆角+酸菜+芹菜+姜葱段+紅椒段。把豆角焯熟,待用。把牛百葉+牛肚切小段,微焯水撈出過涼,待用。把酸菜切小段焯水,炒幹水分,待用。把牛肉醃製:生抽+生粉+食油,待用...
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🔥學會可以擺地攤‼️檸檬雞爪(微辣版本)的做法步驟及圖解,美味正宗的🔥學會可以擺地攤‼️檸檬雞爪(微辣版本)做法
  • 🔥學會可以擺地攤‼️檸檬雞爪(微辣版本)

  • 天熱了就想啃雞爪,前幾天做了一次,沒想到特別好吃,一家人都愛,一盤很快就吃完了,又做了雙倍的,微辣的檸檬雞爪真的完全停不下來。❤️我做的是微辣版本,如果喜歡辣一點的可以加10-20克左右的小米辣。‼️檸檬一定要去籽,不然會苦。用料鮮雞爪1200克生薑15克青紅杭椒130克蒜末35克洋葱...
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簡單易學的年菜臘味小炒合集美食做法
  • 年菜臘味小炒合集

  • 💕有臘味才有年味,每年年前長輩們總會做各種臘味,臘腸,臘肉,臘魚等,每每回到家鄉,都會吃正宗好吃的臘味美食。過年家裏餐桌必不可少的臘味小炒,搭配各種蔬菜都很好吃!今天分享6道臘味小炒,好吃美味,年夜飯不可缺少哦!用料食材臘肉1塊臘腸1根蒜瓣3瓣小米椒2個杭椒2個調味品生抽1勺白...
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簡單易學的新年到、鞭炮🧨響美食做法
  • 新年到、鞭炮🧨響

  • 大年團圓飯用料老豆腐一塊幹香菇3朵豆鼓適量美人椒一根玉米粉半勺糖一克新年到、鞭炮🧨響的做法1、豆腐才塊長方形,切大小根據盤而定1香菇泡發去水切了2豆鼓洗淨備用3辣椒🌶️適量切了豆腐入鍋煎香稍微金黃色即可備好的各種丁入鍋燒,調汁倒入翻炒片刻即可。擺盤澆上小貼士簡...
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美味、下飯的新疆大盤雞的做法步驟及圖解,美味正宗的美味、下飯的新疆大盤雞做法
  • 美味、下飯的新疆大盤雞

  • 新疆人,從小就喜歡吃的一道菜,也是待客大菜,下酒菜。色香味俱全,搭配寬寬的皮帶面,配菜“皮辣紅”,吃出了豪爽,吃的肚兒圓。用料三黃雞1只土豆2個香菇6朵白砂糖10克青椒1個紅椒1個大葱1根生薑5片大蒜4-5瓣油50克香料(辣皮子3-4個、香葉2-3片,草果1個,八角2個,桂皮1塊,花椒20粒)適量老...
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油燜大蝦-2022年夜飯,團圓的鮮好吃的烹飪方法 油燜大蝦-2022年夜飯,團圓的鮮的地道做法和步驟
  • 油燜大蝦-2022年夜飯,團圓的鮮

  • 今兒要給大家推薦的是油燜大蝦,在我小時候,是北方過年必備的硬菜。作為一道傳統的魯菜,油燜大蝦最重要的兩點:一個是肉質緊實鮮嫩的大蝦,一個是大火明油燒出來的醬香濃郁的口感。生活會越來越好,但年飯依然少不了多姿多味的大蝦陪伴,帶我們想起兒時的味道。用料食材活海蝦500克...
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醬油燒雞:過年過節白切雞的二次加工~的做法步驟及圖解,美味正宗的醬油燒雞:過年過節白切雞的二次加工~做法
  • 醬油燒雞:過年過節白切雞的二次加工~

  • 老家過年過節都是白切雞,每次都會剩很多,要麼第二天繼續吃要麼急凍了給兒子女兒帶出去城市吃。第一次吃的是雞信原汁原味的新鮮本身,那麼想要急凍過得第二次還好吃,免不得要來點二次加工。用料葱(也可以不加)1根白切雞1碟鹽若干醬油若干油若干醬油燒雞:過年過節白切雞的二次加工...
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年夜飯一定要大魚大肉?松仁玉米開啟健康新篇章的做法步驟及圖解,美味正宗的年夜飯一定要大魚大肉?松仁玉米開啟健康新篇章做法
  • 年夜飯一定要大魚大肉?松仁玉米開啟健康新篇章

  • 在團圓之夜,不妨嘗試着燒一桌素食年夜飯,要感謝自己,要做素食的決定,讓心越來越安,幸福越來越穩用料糯玉米200g黃瓜50g胡蘿蔔50g松仁30g年夜飯一定要大魚大肉?松仁玉米開啟健康新篇章的做法1.糯玉米粒煮熟撈出備用,胡蘿蔔和黃瓜切成玉米粒大小備用;2.鍋中放少許綠帝初榨花生油,下...
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用雙盈更美味+奧爾良煎五花肉的做法步驟及圖解,美味正宗的用雙盈更美味+奧爾良煎五花肉做法
  • 用雙盈更美味+奧爾良煎五花肉

  • 用料五花肉500克雙盈新奧爾良醃製粉30克用雙盈更美味+奧爾良煎五花肉的做法五花肉切厚片加入奧爾良醃料攪拌均勻室温醃製半小時多次攪拌入味平底鍋稍微加熱擺入醃好的五花肉中火煎至肉片變色翻面繼續中火煎制,兩面金黃出鍋盤底鋪生菜將煎好的五花肉放入營養美味的奧爾良煎...
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年夜飯菜品★鮑魚燜花菇的做法步驟及圖解,美味正宗的年夜飯菜品★鮑魚燜花菇做法
  • 年夜飯菜品★鮑魚燜花菇

  • 年夜飯菜品!今年過年原地不動,年夜飯吃什麼變得有點傷腦筋了,一家子人不多天氣又冷不想弄太多菜式,整幾個簡單有內涵的就是。廣東人最喜歡喝湯,過年要吃點好的,來個花膠魚翅湯(後續有時間在上載製作流程),老人家喜歡軟爛入味的就來個鮑魚燜花菇,雖然程序有點多但真的好吃😋,在這裏分...
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私房祕製紅燒肉|超詳細好吃的烹飪方法 私房祕製紅燒肉|超詳細的地道做法和步驟
  • 私房祕製紅燒肉|超詳細

  • 我以前超級不喜歡紅燒肉,覺得第一印象就是太膩~可我現在最愛的就是紅燒肉,而且只愛自己做的這口味道軟爛可口,味道濃郁用我媽説過的話:吃一塊兒想兩塊兒!根本停不下來!推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐————————————————————我每次都是買1000g左右的肉,有的時候我全部都用...
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年菜燈籠蝦的做法和圖解 好吃的年菜燈籠蝦家常做法
  • 年菜燈籠蝦

  • 過年應景菜,烘托氣氛操作簡單的好選擇。用料鮮蝦12只土豆1個豌豆若干克胡蘿蔔1根沙拉醬1勺鹽5克生抽1勺黑胡椒半勺料酒1勺年菜燈籠蝦的做法鮮蝦挑大個的,開水加薑片、葱去腥白灼熟即可,剝殼待用。小土豆若干,我做份土豆泥多做了點孩子們愛吃,實際這道菜打底用,小土豆一個,大土豆...
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家庭版剁椒魚頭,零基礎也能做硬菜的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭版剁椒魚頭,零基礎也能做硬菜做法
  • 家庭版剁椒魚頭,零基礎也能做硬菜

  • 熟悉我的朋友幾乎都知道,我家喜歡吃魚🐟無論海魚🐠還是河魚🐟。今天週六,小傢伙放假休息。我早早的就去菜場挑了一條八斤重的大花鰱,讓店老闆處理好,把魚頭剁下來【建議不要讓老闆幫忙清洗】回家做我最愛的湘菜頭牌~剁椒魚頭,誰讓我嗜辣呢哈哈?火辣辣的剁椒魚頭當然要配上冰爽...
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新年裏,做個橘子饅頭吃吃吧,新的一年大吉大利的做法步驟及圖解,美味正宗的新年裏,做個橘子饅頭吃吃吧,新的一年大吉大利做法
  • 新年裏,做個橘子饅頭吃吃吧,新的一年大吉大利

  • 橘子饅頭前段時間做了幾個,當時去買幾個橘子回來拍照,發現好貴哦,四個八塊錢,跑回來自己做了一鍋,大概10月份吧。◆哈哈,開玩笑的,秋天,橘子剛下來,多吃點應季水果吧。用料橘色麪糰中筋麪粉150克胡蘿蔔泥80克鮮酵母5克細砂糖5克綠色麪糰中筋麪粉50克菠菜粉0.5克鮮酵母1克水25克新...
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簡單易學的油燜大蝦年夜飯美食做法
  • 油燜大蝦年夜飯

  • B站🔗BV17f4y1W7z9用料蝦只葱根薑片花椒粒粒糖克油燜大蝦年夜飯的做法萃華樓大廚處理大蝦技巧:用剪刀剪掉蝦槍,露出蝦頭裏的髒東西去掉,也便於蝦油出來,剪掉蝦鬚蝦爪,蝦尾尖尖。挑蝦線要從第二節後背剪開挑線,容易保持後背形狀不會炸開炸葱椒油,備料比例為花椒0.5姜1葱3。再另備...
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年夜飯,帶詳細步驟的做法步驟及圖解,美味正宗的年夜飯,帶詳細步驟做法
  • 年夜飯,帶詳細步驟

  • 兩個人的年夜飯,量少菜品多~一次準備的有點多,到後面就來不及拍照了,但我會把詳細步驟和關鍵注意點列出來供大家參考~用料西葫蘆蝦餃:蝦15只西葫蘆1個肉沫300克餃子皮300克雞蛋1個孜然小酥肉:孜然3勺裏脊肉300克雞蛋半個澱粉適量血橙銀魚蒸蛋:橙子2個銀魚適量雞蛋2個富貴蝦滑:蝦滑...
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簡單易學的元宵喜樂—家宴菜美食做法
  • 元宵喜樂—家宴菜

  • 祝大家元宵佳節喜樂平安準備了十道家常菜用料竹蟶元宵喜樂—家宴菜的做法蒜蓉竹蟶白灼大頭蝦清蒸桂花魚酸筍魚頭湯墨魚豬骨湯白灼花螺港式燒鴨香菜拌牛肉臘腸炒荷蘭豆佛手瓜炒肉絲團團圓圓十全十美...
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年夜飯備選菜單(記錄僅供自己查閲)的做法步驟及圖解,美味正宗的年夜飯備選菜單(記錄僅供自己查閲)做法
  • 年夜飯備選菜單(記錄僅供自己查閲)

  • 每到準備年夜飯的時候就感覺腦子一片空白,索性把常做的想做的菜名羅列出來,等有需要的時候就來看看……用料澳龍適量鮑魚鳳爪(鮑魚紅燒肉)適量肉沫海蔘(葱燒海蔘)適量大閘蟹適量海螺適量大蝦適量黑椒牛肉粒(可加杏鮑菇)適量東坡肉適量法式烤羊排適量白菜釀肉卷適量三文魚適...
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🧨年夜飯系列🍊大桔大利水果拼盤好吃的烹飪方法 🧨年夜飯系列🍊大桔大利水果拼盤的地道做法和步驟
  • 🧨年夜飯系列🍊大桔大利水果拼盤

  • 年夜飯來個花樣水果拼盤,簡單好看又好吃!寓意大吉大利。🍊做法和食材都很簡單,只需山藥和桔子!用料沙糖桔山藥糖蜂蜜椰蓉🧨年夜飯系列🍊大桔大利水果拼盤的做法山藥去皮,蒸熟。加入糖和蜂蜜壓成泥沙糖桔剝皮適量的山藥泥包好橘子。蘸滿椰蓉看好方向,對半切開。擺盤,好吃又好看哦...
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