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宴客食譜

聚會菜單的做法和圖解 好吃的聚會菜單家常做法
  • 聚會菜單

  • 三五姐妹經常來家裏聚會,一個人做完一桌飯菜,看着她們光盤行動,成就感十足!用料豬肘子,蝦,排骨,五花肉,豬肉,雞蛋,秋葵,日本豆腐,娃娃菜,蒜米,小米椒,青瓜聚會菜單的做法蛋餃涼拌秋葵紅燒豬肘子粉絲娃娃菜燒腸紅燒肉蝦仁日本豆腐玉米排骨湯大集合,濾鏡用錯了,顏色有點過了🤪...
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祕製滷汁的超絕道口燒雞,學會可以開店啦~好吃的烹飪方法 祕製滷汁的超絕道口燒雞,學會可以開店啦~的地道做法和步驟
  • 祕製滷汁的超絕道口燒雞,學會可以開店啦~

  • 楊大廚獨家滷汁製作的道口燒雞,學會這個你就可以開店啦~用料雞1只蜂蜜適量温水適量滷汁獨家配製祕製滷汁的超絕道口燒雞,學會可以開店啦~的做法將雞清洗乾淨,放入鍋中大火燒開後煮5分鐘去,去掉浮沫轉小火同時,温水化開製作蜂蜜水,蜂蜜:温水=4:6將鍋中煮好的雞撈出過冷水降温,放入...
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簡單易學的美味涼拌紅薯片美食做法
  • 美味涼拌紅薯片

  • 此菜譜是為了解決家裏的紅薯而隨意發揮的,沒想到格外的好吃😋我用的應該叫白署,就是那種白色的芯,和紅色的口感差不多,用紅色的也可以!吃起來有點像土豆,但又比土豆多了一絲清甜,混合着調料的香味,簡直是一口一口吃得不想停下來!平時喜歡吃粉粉軟軟的土豆的朋友一定會喜歡這道菜的...
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經典廣幫宴客菜--葱油雞的做法步驟及圖解,美味正宗的經典廣幫宴客菜--葱油雞做法
  • 經典廣幫宴客菜--葱油雞

  • 葱油雞,經典廣幫宴客菜,肉香酥,皮滑嫩,葱香四溢,一口接一口,年節少不了。用料三黃雞經典廣幫宴客菜--葱油雞的做法三黃雞一隻,用鹽和白胡椒粉擦抹雞的表面和內部,鹽多一點沒關係,手抓鹽,多多按摩幫助鹽分滲透,然後肚子裏放幾片姜和一個葱結,冷藏,醃製4小時以上,最好醃過夜。一大把葱,葱...
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豉油雞(玫瑰醬油雞)的做法步驟及圖解,美味正宗的豉油雞(玫瑰醬油雞)做法
  • 豉油雞(玫瑰醬油雞)

  • 醬油雞是廣東特色菜,粵菜中的佼佼者,味道鹹香中帶甜,但又不膩人,口感嫩滑,配飯一流,家常、宴客都是非常棒的喔。我用紅糖片做出來的醬油雞帶點花香味,而且顏色很亮,叫玫瑰醬油雞還挺貼切的哈。(以前吃過外面的醬油雞,也有叫玫瑰醬油雞的,借用一下好聽的名字嘻嘻)醬油雞做法簡單,烹製時...
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簡單易學的缽缽雞味小龍蝦🦞美食做法
  • 缽缽雞味小龍蝦🦞

  • 家裏還有一袋缽缽雞料,買了一斤小龍蝦,感覺這個搭配應該不會那麼油膩。用料小龍蝦2斤缽缽雞料一袋缽缽雞味小龍蝦🦞的做法隨便一種缽缽雞調料都可以這個辣椒油最後再下粉末底料加水化開一袋小龍蝦清洗乾淨,我喜歡先剪掉爪子再清洗,這樣就不怕被夾了。高温油炸2、3分鐘撈出小...
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鮑竹迎新春的做法和圖解 好吃的鮑竹迎新春家常做法
  • 鮑竹迎新春

  • 快手簡單的新春年夜大菜——鮑竹迎新春。用鮑魚,蘆筍做的-道快手年夜菜。鮑諧音爆,蘆筍外形似竹。不僅顏值高,年味濃。味道好,所需食材簡單做起來超快手。10分鐘左右就可以上菜,營養又美味。趕緊學起來給家人露一手👍😎😎用料鮑魚10~15大隻蘆筍7根蒸魚豉油2勺小葱1根紅椒少許點...
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廣式炒米粉(湛江聚餐每次都必不可少的一道菜)的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式炒米粉(湛江聚餐每次都必不可少的一道菜)做法
  • 廣式炒米粉(湛江聚餐每次都必不可少的一道菜)

  • 用料包菜4分之一個紅蘿蔔半根河源米粉2塊蝦米適量醬油適量耗油適量胡椒粉少量鹽適量廣式炒米粉(湛江聚餐每次都必不可少的一道菜)的做法1、米粉浸泡(10分鐘)2、包菜、胡蘿蔔切絲,蝦米浸泡30分鐘3、撈出米粉,瀝乾水分4、鍋中下油,炒熟包菜和胡蘿蔔絲後,下入米粉和蝦米炒勻。5...
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美味可口冰鎮小龍蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的美味可口冰鎮小龍蝦做法
  • 美味可口冰鎮小龍蝦

  • 炎熱的夏天,就是要吃色香味俱全,晶瑩剔透的冰鎮小龍蝦,冰爽可口,做法超簡單用料小龍蝦2斤姜5片檸檬1個糖10克花椒數粒洋葱半個小米辣,野山椒根據自己口味槽滷1瓶美味可口冰鎮小龍蝦的做法分盤準備好所需材料,檸檬切片,小米辣野山椒對半切開,或者切斜刀備好。再準備一個放小龍蝦的...
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簡單易學的混醬炆羊肉鍋美食做法
  • 混醬炆羊肉鍋

  • 娟妹廚房必殺技之一,是冬天宴客,聚餐,大時大節的拿手好戲。街邊所謂的"炭火羊肉鍋"根本無法媲美,是範總心頭好的第一大菜。用料羊肉1500克蒜苗250克支竹200克薑片耗油適量生抽適量鹽適量白糖適量花生醬1.5-2勺香肉醬1.5-2勺柱候醬1.5-2勺沙茶醬1.5-2勺胡蘿蔔隨意馬蹄隨意混醬...
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宴客~媽媽發明菜之蟹黃醬雞蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的宴客~媽媽發明菜之蟹黃醬雞蛋做法
  • 宴客~媽媽發明菜之 蟹黃醬雞蛋

  • 味道特別好吃哦!上檔次😄賊簡單精華是是放切碎的金針菇,口感就像蟹肉放裏面一樣!用料雞蛋個醬油勺蟹黃醬宴客~媽媽發明菜之蟹黃醬雞蛋的做法放一起炒...
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好吃嘴的福音香辣牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的好吃嘴的福音香辣牛肉做法
  • 好吃嘴的福音香辣牛肉

  • 這款牛肉香、辣、麻。香味十足。適合幹拌麪、零嘴、下酒。好吃嘴的福音,尤其是外出旅行,長途坐車的、居家必備呀!用料牛肉1000克各種大料適量花椒粒辣椒辣椒麪花椒麪生薑白糖蠔油芝麻豆瓣醬好吃嘴的福音香辣牛肉的做法準備材料:香葉,八角,山奈,花椒粒,桂皮,草果,肉蔻,孜然粒,茴香(準備...
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Costco野生海蔘葱姜爆😋的做法步驟及圖解,美味正宗的Costco野生海蔘葱姜爆😋做法
  • Costco野生海蔘葱姜爆😋

  • 快到聖誕節了🎄,Costco為了吸引華人顧客,引進了越來越多咱們華人喜歡的節日大餐原料:鮑魚,海蔘,大肉蟹…特別是這北美野生海蔘,和東北的遼參還真的挺相似的,而且更大更肥😍。今天買了一大盒,晚上做了兩條,剩下的分裝到5個保鮮袋裏凍起來,以後慢慢吃😁😁用料海蔘兩條葱2根姜10片料酒...
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紅燒花膠鮑魚海蔘煲的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒花膠鮑魚海蔘煲做法
  • 紅燒花膠鮑魚海蔘煲

  • 用料花膠3只海蔘4只鮑魚4只豬肉若干幹香菇8朵紅腰豆1罐西蘭花1小朵姜葱蒜若干洋葱1/4個醬料汁步驟1葱段少許紅燒花膠鮑魚海蔘煲的做法準備食材:花膠+海蔘+鮑魚+豬肉+香菇+紅腰豆+西蘭花+姜葱蒜+洋葱。把花膠+海蔘+香菇,提前泡發好切片。準備1碗醬料汁:食鹽適量+鮑魚汁2勺+蠔...
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經典東北菜新吃 | 彩椒肉段的做法步驟及圖解,美味正宗的經典東北菜新吃 | 彩椒肉段做法
  • 經典東北菜新吃 | 彩椒肉段

  • 爸爸是我們家妥妥的廚房達人,記得小時候爸爸每次下廚都能豔驚四座,讓我們大飽口福。爸爸特別拿手的一道菜就是熘肉段了,炸的金黃酥脆的肉段,用祕製醬汁熘炒後充分包裹着濃香的醬汁,口感鮮香無比,真是太美味了!就快到父親節了,現在我也來做一道升級版的熘肉段作為父親節禮物獻給爸...
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羊蠍子遇見羊排,冬至怎麼能不吃羊肉呢?對,還必須是灘羊!!!的做法步驟及圖解,美味正宗的羊蠍子遇見羊排,冬至怎麼能不吃羊肉呢?對,還必須是灘羊!!!做法
  • 羊蠍子遇見羊排,冬至怎麼能不吃羊肉呢?對,還必須是灘羊!!!

  • 白蘿蔔的厚度為0.6cm!番茄厚度任意~用料羊蠍子1斤羊排(灘羊)1斤香葉2-3片花椒數粒姜3-4片料酒適量(灘羊不怎麼羶)香菜2-3根(點綴+提味)幹辣椒3-4個大棗2個枸杞一小把大葱根八角1個鹽適量番茄一整個白蘿蔔600g(根本不夠吃啊)羊蠍子遇見羊排,冬至怎麼能不吃羊肉呢?對,還必須是灘羊!!!的做法...
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簡單易學的改良版潮州粿肉美食做法
  • 改良版潮州粿肉

  • 粿肉是潮汕的一種特色小吃,不過市面上的粿肉材料通常是芋頭和五花肉。我嫌味道太過於單調肥膩加入了鮮蝦肉和馬蹄。用料豬肉一斤鮮蝦一斤或者蝦米100克馬蹄一斤香炸粉二包香葱一小把魚露,五香粉、鹽、料酒適量改良版潮州粿肉的做法潮州粿肉做法:步驟:先把芋頭刨成絲,五花肉剁...
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可以喝湯的椒香酸菜鱸魚🐟(週末盡享系列~超級簡單快手下飯🍚最好吃的酸菜魚沒有之一❗)的做法步驟及圖解,美味正宗的可以喝湯的椒香酸菜鱸魚🐟(週末盡享系列~超級簡單快手下飯🍚最好吃的酸菜魚沒有之一❗)做法
家宴快手菜❤️蛤蜊燉蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的家宴快手菜❤️蛤蜊燉蛋做法
  • 家宴快手菜❤️蛤蜊燉蛋

  • 一道最鮮美的家常菜,製作時間短,零基礎,10分鐘搞定,這道菜家宴也能擺上枱面!用料蛤蜊300克雞蛋4個鹽少許料酒2勺生抽(味極鮮)1勺葱花點綴温水蛋液的2倍食用油1勺家宴快手菜❤️蛤蜊燉蛋的做法1⃣️將買回的蛤蜊放在水裏,加鹽和食用油,浸泡數小時使其吐沙,洗淨後備用。2⃣️燒一鍋開水,放2...
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金沙貝貝瓜的做法和圖解 好吃的金沙貝貝瓜家常做法
  • 金沙貝貝瓜

  • 用料貝貝南瓜1個蛋黃醬2勺金沙貝貝瓜的做法我選用的是在某寶叫澳農卡店鋪買的金時食品貝貝南瓜,他家的貝貝瓜好吃,回購M多次了(>﹏<)貝貝瓜一個,去皮去囊去籽,改刀切成小斷→_→鍋中燒水把貝貝瓜氽一下水,約8成熟,撈起→_→用菜藍子裝着瀝乾水分備用→_→我用的是這個海鴨蛋黃醬,...
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美味醬骨頭的做法和圖解 好吃的美味醬骨頭家常做法
  • 美味醬骨頭

  • 疫情期間公司發的慰問大禮包,把其中的大骨頭拿來做了一道醬骨頭。最終成品非常滿意,分享給大家。用料啤酒500克老抽10克生抽20克幹辣椒1個冰糖20克姜10片料酒20勺帶肉大棒骨800克左右香葉八角桂皮等根據自己口味放色拉油10克美味醬骨頭的做法把大棒骨洗淨後,放入鍋中。加入...
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輕鬆製作貝殼夾(萬能荷葉夾)搭配粉蒸肉 在家制作宴客硬菜的做法步驟及圖解,美味正宗的輕鬆製作貝殼夾(萬能荷葉夾)搭配粉蒸肉 在家制作宴客硬菜做法
  • 輕鬆製作貝殼夾(萬能荷葉夾)搭配粉蒸肉 在家制作宴客硬菜

  • 這道菜譜中會為大家介紹萬能荷葉夾的製作方法,夾肉夾菜都可以。還會為大家介紹家常簡易粉蒸肉的做法。荷葉夾(貝殼夾)既可以充當作點心,又可以作為宴席上的一道大菜,一起學起來吧!用料荷葉夾中筋麪粉300克酵母3克白砂糖10克泡打粉2克清水150克左右食用油少量粉蒸肉去皮五花肉25...
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燉一鍋牛腩 ~準備吃麪條的做法步驟及圖解,美味正宗的燉一鍋牛腩 ~準備吃麪條做法
  • 燉一鍋牛腩 ~準備吃麪條

  • 為了明天早上可以睡懶覺,為了可以吃到自己滿意的早餐,晚上就開始做好一部分工作,那就是先做好一部分半成品,其實在下廚房裏已經學到種種經驗,不起早,早上照樣可以吃到各自美餐了,要不要豐富多彩的早餐就看你自己啦!用料大葱(京葱)一段(切成段)茴香(八角)兩個牛腩兩斤桂皮一塊西紅柿一個...
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簡單易學的難以抗拒的紅燒肉美食做法
  • 難以抗拒的紅燒肉

  • 記得小時候,從來不敢吃五花肉,因為中間有兩層絲肥肉,只要某塊扣肉上粘着一頂點的肥肉就會完全不吃,為此父親為了獎勵我與姐姐:吃一塊肉獎一元錢(那可是在1987年10來歲的樣子誘惑力是相當大的)可惜我與姐姐真沒有能力吃。直到前幾年,家婆做的紅燒豬蹄與紅燒肉感覺好香,能嘗試一點...
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傣味酸筍煮魚(邊境美食)的做法步驟及圖解,美味正宗的傣味酸筍煮魚(邊境美食)做法
  • 傣味酸筍煮魚(邊境美食)

  • 這是一道又臭又香又鮮美的邊境美食,酸筍重度愛好者的福音!用料酸筍(辣)200克酸筍(白味)400克魚1條(2斤左右)香菜適量番茄🍅2個蒜泥2勺蠔油3勺小米辣適量薑汁2勺料酒5勺傣味酸筍煮魚(邊境美食)的做法其實用任何魚都可以,傣族習慣用鮎魚,主要是刺少皮Q,我這次用了中華鱘,養殖的很便宜,一條...
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