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Fruit tart (custard)的做法步驟及圖解,美味正宗的Fruit tart (custard)做法

  • Fruit tart (custard)

  • 用料EggYork3wholemilk21/2cupsallpurposeflour1/4cupgranulatedsugar1/4cupzestof1/2lemonvanillapaste1tspsmallpinchofsaltFruittart(custard)的做法1)Tomakethecustard,addallyourcustardingredientsinalargesaucepanandwiththeheatturnedoff,whiskthemalltogetherto...
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雜莓塔的做法和圖解 好吃的雜莓塔家常做法

  • 雜莓塔

  • 歡的塔皮，杏仁奶油餡，烤的時候加了莓子用料塔皮杏仁奶油餡雜莓塔的做法塔皮味道還不錯...
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紅醋栗嗒tarte aux groseilles的做法步驟及圖解,美味正宗的紅醋栗嗒tarte aux groseilles做法

  • 紅醋栗嗒tarte aux groseilles

  • 紅醋栗，又稱紅加侖，英：redcurrent,法：groseilles，味道比較酸，維生素C很豐富，在法國它經常跟覆盤子混在一起，混合物又稱fruitrouge，因為顏色奪目，所以經常被用作蛋糕裝飾~夏天是紅醋栗的季節，第一次用這酸溜溜的果子做甜品，因為量多，用來做了嗒，並且做了嗒底，配方混合了杏仁粉，口感十分鬆...
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草莓塔/Strawberry Tarte的做法步驟及圖解,美味正宗的草莓塔/Strawberry Tarte做法

  • 草莓塔/Strawberry Tarte

  • 晚上好～現在南法外面正在下雨...哎~~又是個雨夜..這個是前幾天做的塔～記得那天陽光美的不行～我還因為陽光太強烈,在拍照時所有圖片強烈爆,還和大豬童鞋發脾氣地上特別多小野花,一路走下去超美,大豬告訴我院子那邊的紫藤/Wisteria樹都開滿了花兒滿牆都是~~~當我端着我的塔過...
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芒果椰蓉塔的做法和圖解 好吃的芒果椰蓉塔家常做法

  • 芒果椰蓉塔

  • 家裏有做蛋糕剩下的一些淡奶油，半個芒果，一堆撻皮。怎麼處理呢？答案當然是——做成最愛的蛋撻~❤用料芒果半個現成撻皮雞蛋2個白砂糖1/4杯（可自行調整）椰蓉1/4杯淡奶油適量芒果椰蓉塔的做法雞蛋打散，和白砂糖、椰蓉、淡奶油混合均勻。芒果用攪拌機打成芒果泥。喜歡顆粒感的童鞋...
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Apple Tart 蘋果塔（無模具版）的做法步驟及圖解,美味正宗的Apple Tart 蘋果塔（無模具版）做法

  • Apple Tart 蘋果塔（無模具版）

  • 蘋果塔appletart看了@莊祖宜的李子塔的自由發揮。這種自由式tart不需要模具，有烤盤就可以。這種歪歪扭扭的賣相，很有家的感覺。再次聲明，不是我的原創：視頻用料低筋粉或者中筋的也可以200g黃油（脂肪含量越高越酥脆）80g水（越涼越好，使用時一定要一點點加）適量蘋果（或者你自己喜歡的...
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焦糖核桃塔的做法和圖解 好吃的焦糖核桃塔家常做法

  • 焦糖核桃塔

  • 以下材料適用8寸花形模一個，你可以選擇自己喜歡的焦糖奶油醬的做法，我的做法是，砂糖和淡奶油個200g，小火不加水熬焦糖，同時加熱淡奶油，焦糖熬好後，分次少量加入淡奶油，慢慢攪拌至柔滑用料塔皮140g塔皮：黃油140g塔皮：低粉210g塔皮：蛋黃8g塔皮：水35g塔皮：糖4g塔皮：鹽2g焦糖醬：砂糖200g焦糖...
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莓子塔的做法和圖解 好吃的莓子塔家常做法

  • 莓子塔

  • 異常簡單卻十分美味的配方。用料麪粉2-21/2Cup（1000g）黃油（冷）2條鹽1teaspoon冰水4-6tablespoonheavycream鮮奶油1cup（約500g）糖/香草糖覆盆子藍莓黑莓好多莓子塔的做法麪粉和鹽充分攪拌，讓鹽分分佈均勻。吃酥皮的時候不能一塊兒鹹一塊兒甜的。。。。。從冰箱裏拿出來的黃油切成...
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簡單易學的諾曼底水果塔美食做法

  • 諾曼底水果塔

  • 用料晚點傳晚點傳諾曼底水果塔的做法晚點傳...
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簡單易學的聖誕乳酪菊花塔美食做法

  • 聖誕乳酪菊花塔

  • 用了君子千層酥皮的方子，加之餡料兒又是乳酪，為了避免過於甜膩，可以添加了2大勺的橙皮丁，如果用檸檬皮丁想來也是可以的啊。此用量可做9個菊花塔。用料千層酥皮225g橙皮丁2T黃油（推薦總統）18g奶油奶酪（推薦KIRI）144g細砂糖5g香草精1t全蛋液36g中筋麪粉1T聖誕乳酪菊花塔的做法取出...
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桃仁茄子塔的做法和圖解 好吃的桃仁茄子塔家常做法

  • 桃仁茄子塔

  • 用料茄子核桃仁葱、蒜香油味精鹽桃仁茄子塔的做法將茄子洗淨，去皮，蒸熟將蒸熟的茄子晾涼，撕成絲將上述所有調料和茄子攪拌均勻將拌好的茄子碼成塔的形狀最後將核桃仁均勻的擺在塔上...
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簡單易學的重乳酪蘋果塔美食做法

  • 重乳酪蘋果塔

  • 用料塔皮12個左右奶油奶酪120g糖粉30g雞蛋1個玉米澱粉8g牛奶40g朗姆酒一小勺蘋果適量重乳酪蘋果塔的做法奶油奶酪室温軟化後加入糖分用打蛋器打至順滑（手動即可）分三次加入雞蛋每次加入雞蛋都要攪打至完全吸收加入玉米澱粉攪打均勻加入牛奶朗姆酒攪打均勻將攪打均勻的奶酪...
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Bruschetta意大利普切塔的做法步驟及圖解,美味正宗的Bruschetta意大利普切塔做法

  • Bruschetta意大利普切塔

  • Italianbruschettaisawonderfulwaytocapturetheflavorsofripesummertomatos，freshgardenbasil，andgarlic.意大利清爽簡單的開胃菜（Antipasto），據説是'零失敗率'的料理。Bruschetta對我有着特殊的意義，是我用來想念意大利，記錄美好回憶的途徑。言歸正傳，Bruschetta就是...
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簡單易學的焦糖乳酪菠蘿塔美食做法

  • 焦糖乳酪菠蘿塔

  • 不應該辜負的菠蘿季，試試這個太陽花一樣的菠蘿塔吧，好吃、營養又好做哦。此菜譜系原創。用料低筯麪粉（塔皮）110克黃油（塔皮）70克糖粉（塔皮）10克涼水（塔皮）20克奶油奶酪（內餡）50克糖粉（內餡）20克雞蛋（內餡）1個（約50克）細砂糖（焦糖漿）60克涼水（焦糖漿）60毫升（4大勺）開水（焦糖漿）15毫升（1大勺）菠蘿或鳳梨...
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簡單易學的聖誕草莓千層塔美食做法

  • 聖誕草莓千層塔

  • 我能説上次水果店的老闆送的草莓真的是吃不完了嗎？來一次大的草莓消耗！剛好朋友微博圈我説想吃這個。用料低筋粉250g泡打粉1/2勺煉乳30g細砂糖60g小蘇打1/4勺雞蛋3個牛奶150g黃油10g動物淡奶油400g植物淡奶油100g草莓若干彩色糖珠若干香草精1/4勺聖誕草莓千層塔的做法所有...
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美味蘋果塔的做法和圖解 好吃的美味蘋果塔家常做法

  • 美味蘋果塔

  • 美國人最喜歡吃的兩種食物：HotDogandApplePie。幾乎人人會做，人人愛吃，那芬芳濃郁的果汁味道，那酥酥的派皮，delicious。。。用料中粉225g冷凍黃油115g鹽少許蛋黃20g冰水45g杏仁粉100g細砂糖45g蛋白一個雞蛋一個香草精幾滴黃油65g美味蘋果塔的做法將麪粉到入一大碗，加入鹽，放入軟...
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簡單易學的冬瓜香菇肉末塔美食做法

  • 冬瓜香菇肉末塔

  • 用料豬肉末蝦香菇冬瓜雞蛋鵪鶉蛋青菜酒鹽葱姜冬瓜香菇肉末塔的做法將香菇煮熟,蝦剝殼,分別剁成細末,與肉末一起放酒鹽葱薑末攪勻將青菜洗盡切碎,放榨汁機裏榨成菜泥將冬瓜用挖球器.挖出半圓型,並在中間挖出一個洞將拌好的蝦肉餡填進冬瓜裏.上面再一半冬瓜一片水髮香菇最...
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「Cheat Day」樹莓杏仁奶油塔（長形）Raspberry Frangipane Tart的做法步驟及圖解,美味正宗的「Cheat Day」樹莓杏仁奶油塔（長形）Raspberry Frangipane Tart做法

  • 【Cheat Day】樹莓杏仁奶油塔（長形）Raspberry Frangipane Tart

  • 2014年聖誕節的時候入手了一枚14寸x4寸的塔模，然後，然後就回國過年了。在這個四月天的週末，總算開光，為實驗室好友製作，作為生日慶祝。14x4的塔模面積是56，與9寸的圓形模具面積非常接近，可以等同換算，恰巧我的塔模就是這兩種，另外還有4個迷你的小花塔可以隨便玩兒。在美國超市裏極...
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簡單易學的酥皮水果奶油塔美食做法

  • 酥皮水果奶油塔

  • 超級簡單易做的一款甜品了~~用料葡式蛋撻2火龍果蘋果芒果淡奶油糖紅豆酥皮水果奶油塔的做法葡式蛋撻裝滿紅豆，放入預熱160度的烤箱，烤制10分鐘，至塔皮金黃為止。將塔皮放涼，把紅豆倒出。淡奶油加糖打發後，裝進塔皮裏，水果切成自己喜歡的造型，碼在奶油上即可。注意蛋撻要放涼了再...
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Crostata～簡易水果塔的做法步驟及圖解,美味正宗的Crostata～簡易水果塔做法

  • Crostata～簡易水果塔

  • 意大利人俗稱的crostata，亦即英文的rustictart～做法材料都非常簡單！麪粉、黃油、水、糖、鹽，3:2:1的比例，再加上喜歡的水果，就這麼方便！成品酥鬆有層次，外在粗獷內在甜美，我想捧着一整個來吃啊。【方子來自美食作家莊祖宜，此用量可用於一個9''派盤】用料中筋麪粉6oz/170g...
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簡易水果塔之香蕉塔的做法步驟及圖解,美味正宗的簡易水果塔之香蕉塔做法

  • 簡易水果塔之香蕉塔

  • 參照莊祖宜的水果塔用料黃油66g麪粉100g鹽適量糖適量香蕉2根全蛋液適量水適量簡易水果塔之香蕉塔的做法黃油切小塊放入麪粉，加點鹽加點糖，用手搓揉讓黃油和麪粉融合成麪包碎狀加入適量水，用手掌根部推麪糰，放冰箱冷藏15—30分鐘。香蕉切片，取出麪糰，用擀麪杖擀成厚一公分，把香蕉...
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法式水果撻 tarte aux fruits的做法步驟及圖解,美味正宗的法式水果撻 tarte aux fruits做法

  • 法式水果撻 tarte aux fruits

  • 美味又誘人的水果撻，最適合招待客人。一來可以提前做好放在冰箱冷藏，而來有大量的水果做裝點，絕對可以用美貌征服所有人～！用料黃油撻125g糖撻50g低筋粉撻250g雞蛋撻一個鹽撻一小把牛奶醬500ml雞蛋醬2個蛋黃醬一個糖醬75g麪粉醬40g黃油醬20g香草精醬一小勺水果依據個人口味法式...
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簡單易學的酥皮椰蓉蘋果塔美食做法

  • 酥皮椰蓉蘋果塔

  • 方子是從南半球的小貓家學來的，做了一些改動。用同樣的方子做椰蓉餡兒小酥餅也很好吃~~~用料中筋麪粉250g黃油125g鹽2g砂糖45g椰蓉80g雞蛋一個蘋果一個乳酪粉選用椰子汁兒、牛奶、清水都行70g玉米澱粉60g酥皮椰蓉蘋果塔的做法室温融化的黃油加入麪粉中。用手慢慢揉搓。把...
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簡單易學的咖啡巧克力塔美食做法

  • 咖啡巧克力塔

  • 用料巧克力克黃油克雞蛋個低筋麪粉克速溶咖啡克牛奶克麪粉克糖克咖啡巧克力塔的做法黃油加糖軟化攪拌，再加入雞蛋攪勻後加入低筋麪粉，揉成麪糰，每次揪一點麪糰揉圓後壓扁，放入模具調整模具中的麪糰，使之儘量貼合叉子或者牙籤扎洞放入烤箱，190度左右20分鐘，烤好後取出放涼。奶鍋...
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滿口香‼️蜂蜜堅果塔🧧新年小零食🌰營養健康的做法步驟及圖解,美味正宗的滿口香‼️蜂蜜堅果塔🧧新年小零食🌰營養健康做法

  • 滿口香‼️蜂蜜堅果塔🧧新年小零食🌰營養健康

  • 很適合新年的伴手禮送朋友都好喜歡呀營養健康的堅果+酥脆曲奇每一口都值得回味❗️用料塔皮低粉120克黃油60克糖粉30克全蛋液20克蜂蜜堅果堅果180克蔓越莓葡萄乾20克淡奶油30克蜂蜜30克黃油10克白砂糖35克滿口香‼️蜂蜜堅果塔🧧新年小零食🌰營養健康的做法【食材】——塔皮：...
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