當前位置：烹調屋 >

學烹飪

>

幹鍋

簡單易學的超下飯幹鍋西葫蘆美食做法

  • 超下飯幹鍋西葫蘆

  • 香辣爽脆～下飯一絕～用料西葫蘆四根蒜四五瓣芹菜適量紅辣椒一根豆豉一小撮郫縣豆瓣醬一小勺陳醋一小勺黑糖一小勺鹽很多花雕一點點熟芝麻適量超下飯幹鍋西葫蘆的做法西葫蘆選嫩一點的，一開四，削去瓤，再切成條。下大量鹽抓勻，醃出水分備用。紅椒切絲、芹菜切末、蒜切丁、豆豉温水...
  • 11094
洋葱蘿蔔乾鍋燜羊排的做法步驟及圖解,美味正宗的洋葱蘿蔔乾鍋燜羊排做法

  • 洋葱蘿蔔乾鍋燜羊排

  • 用料羊排750克白蘿蔔1根洋葱1個姜10片花椒30粒生抽適量老抽適量料酒適量白糖適量幹辣椒適量洋葱蘿蔔乾鍋燜羊排的做法羊排洗淨，剁塊冷水下鍋，加入薑片料酒洋葱，白蘿蔔洗淨切塊備好薑片，花椒，幹辣椒等大料水開後，將羊排撈出起鍋燒油，加入準備好的大料，炒香倒入羊排和白蘿蔔，加入適...
  • 11919
簡單好吃的家庭幹鍋蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單好吃的家庭幹鍋蝦做法

  • 簡單好吃的家庭幹鍋蝦

  • 我是個不做飯的男人老婆懷孕想吃就學了做用料蝦一斤土豆一個洋葱半個藕一節萵筍一根姜仔姜三四節蒜七八瓣幹辣椒三四個《媳婦不吃辣》生抽一小勺料酒一小勺花椒八九粒香菜一根鹽一點豆瓣一小勺八角，桂皮，香葉各兩三小片大葱一根簡單好吃的家庭幹鍋蝦的做法清理好蝦子放兩勺...
  • 4623
幹鍋鴨翅鴨掌·一次驚豔全場的做法步驟及圖解,美味正宗的幹鍋鴨翅鴨掌·一次驚豔全場做法

  • 幹鍋鴨翅鴨掌·一次驚豔全場

  • 偶然在朋友家吃到了幹鍋鴨翅鴨掌鴨頭，在場所有的人都被美味折服了，所以就趕緊索要了這個菜譜，經過我的摸索精進，做出了驚豔所有人的這道菜。目前吃過的人，沒有一個人不稱讚的。用料鴨掌500克鴨翅500克鴨頭（鴨肉也可）3只生薑和蒜頭適量桂皮一塊香葉3片幹辣椒（可不放酌量青花椒（可不...
  • 8553
幹鍋沼蝦的做法和圖解 好吃的幹鍋沼蝦家常做法

  • 幹鍋沼蝦

  • 十分鐘成就一道極品宴客幹鍋菜，只用調料不放一滴水。用料蝦大蒜生薑耗油老抽生抽白糖料酒幹鍋沼蝦的做法大蒜放入開水浸泡3分鐘三分鐘後拿出，用刀把大蒜根部切除這樣可以非常輕鬆地把大蒜的外衣剝去用刀背把大蒜拍扁把生薑切片把生薑片和大蒜放入陶瓷鍋底清洗沼蝦，剪去觸鬚...
  • 7028
簡單易學的🦐幹鍋香辣蝦美食做法

  • 🦐幹鍋香辣蝦

  • 用料蝦一斤半芹菜幾根幹辣椒5個土豆1個藕1節紅薯1個黃瓜半根料酒少許蒜6瓣葱3根姜5片生抽一丟丟老抽一點點紅油豆瓣醬1勺蠔油1瓶蓋海鮮醬半勺蒸魚豉油1瓶蓋味精4小勺胡椒1小勺糖2小勺花椒20粒洋葱半個🦐幹鍋香辣蝦的做法大火分開炸配料（藕土豆紅薯黃瓜）撈起放碗底炸基圍蝦（...
  • 18468
幹鍋土豆條的詳細做法大全,簡單又營養的幹鍋土豆條做法
簡單易學的自制幹鍋土豆片美食做法

  • 自制幹鍋土豆片

  • 自己琢磨做的，很好吃！用料煮好的五花肉（提前買好並煮熟了）250g（夠一盤菜的量）蒜兩三瓣青椒兩個土豆一個（大個的）生抽鹽雞精五香粉自制幹鍋土豆片的做法蒜切幾瓣、青椒切成大塊、五花肉切片（厚度適中）土豆切片，沖洗乾淨並吸乾水分，放入空氣炸鍋中（這個是無油的很健康），炸12分鐘左右，盛盤待...
  • 16192
幹鍋鴨翅的做法和圖解 好吃的幹鍋鴨翅家常做法

  • 幹鍋鴨翅

  • 用料鴨翅15個生抽10ml風味豆豉醬一大勺蠔油10ml大料2瓣香葉4片大蒜6瓣姜3片啤酒一聽白糖適量鹽適量（我沒有放，根據您的口味吧~）香芹200克香菇20個（泡發）青蒜1棵鮮紅辣椒1個幹鍋鴨翅的做法鴨翅放冷水中加20毫升白蘭地，大火焯水，不蓋蓋兒撈出衝去血沫，瀝乾水分擠入青檸汁，醃製十分鐘...
  • 8087
簡單易學的幹鍋雞+牛肉美食做法

  • 幹鍋雞+牛肉

  • 翻騰了下冰箱，發現還有半顆洋葱，一根胡蘿蔔，幾根芹菜，當然該有半隻自己和牛裏脊。這一鍋食材搭配起來那不就是一頓美味的幹鍋嘛！幹起來~用料仔雞或者牛肉半隻洋葱半個胡蘿蔔半根芹菜四根幹木耳15朵幹香菇5朵泡椒3個泡姜半塊大蒜5瓣生薑1塊香菜2根豆瓣醬1勺火鍋料（名揚）2勺生抽1...
  • 11872
幹鍋豬板筋，超下飯，近期的最愛好吃的烹飪方法 幹鍋豬板筋，超下飯，近期的最愛的地道做法和步驟

  • 幹鍋豬板筋，超下飯，近期的最愛

  • 看到羣裏團購幹鍋豬板筋，口水直流，然後決定自己做～太優秀了我用料青椒6個料酒1勺生抽1勺鹽少許豬板筋一小塊小米椒10個土豆2個芹菜半斤蒜10瓣姜1小塊泡椒5個幹鍋豬板筋，超下飯，近期的最愛的做法板筋切絲，加嫩肉粉（可以多加一點），生抽少許，料酒一點點，我還喜歡加一點花椒麪，攪拌均勻，然...
  • 13552
超級下飯的～素版幹鍋花菜的做法步驟及圖解,美味正宗的超級下飯的～素版幹鍋花菜做法

  • 超級下飯的～素版幹鍋花菜

  • 用料小菜花1個青椒1個小米椒2個鹽少許老抽半勺生抽1勺超級下飯的～素版幹鍋花菜的做法把菜花掰成小朵，根部把外面的皮削去，切小段，這個特別進味，好吃，一定要留着哦。用清水浸泡十分鐘，因為農藥特別多，洗淨控幹水份備用。青椒，小米椒切段兒備用。鍋中倒油燒至七成熱，把菜花倒進去過一...
  • 28205
幹鍋香雞的做法和圖解 好吃的幹鍋香雞家常做法

  • 幹鍋香雞

  • 如何做這道幹鍋香雞呢？這需要從菜餚的色、香、味三個方面把握成菜的質量。我今天這道幹鍋菜突出的是一個香字！香從何來？食材本身自然是不夠的，我們要用到調料，我用了大家想不到的原料。是什麼？就是香芹片。煮夫我平時做烘陪裏常用的原料，我就想，做菜的時候撒上點香芹片會怎麼樣呢...
  • 20845
饞哭隔壁老王の大餐|三汁燜鍋好吃的烹飪方法 饞哭隔壁老王の大餐|三汁燜鍋的地道做法和步驟

  • 饞哭隔壁老王の大餐|三汁燜鍋

  • 很愛吃黃記煌的燜鍋，但最近北京疫情的原因不能夠堂食，響應號召積極核酸+居家宅👍，但也不能委屈我的胃，自己動手豐衣足食，饞哭隔壁老王の三汁燜鍋搞起來。用的是前陣子入手的德馬克海鹽鍋，琺琅鑄鐵材質，微壓燜燉鮮掉眉毛‼️原料：雞翅300g魷魚花200g胡蘿蔔半根土豆1個彩椒各半個洋葱...
  • 29791
幹鍋雞翅蝦—巨簡單的做法步驟及圖解,美味正宗的幹鍋雞翅蝦—巨簡單做法

  • 幹鍋雞翅蝦—巨簡單

  • 疫情封控20多天，出場最多的菜用料蝦350g藕500g雞翅500g火鍋底料一塊（根據自己能吃的辣度調節）葱薑蒜一點點幹鍋雞翅蝦—巨簡單的做法雞翅焯水後剪成兩半，方便入味蝦提前去蝦線開背藕切厚一點的大片備用放入葱薑蒜火鍋底料炒化放入蝦，翻炒至蝦變色放入雞翅，翻炒至全部裹滿火鍋底...
  • 10517
幹鍋筍絲雞的做法和圖解 好吃的幹鍋筍絲雞家常做法

  • 幹鍋筍絲雞

  • 用料三黃雞筍乾啤酒1聽洋葱1個蒜1頭姜1塊葱白七八根小米辣8根八角2個香葉3片花椒適量幹鍋筍絲雞的做法筍乾用清水泡發3小時左右。（如果白天沒時間，又是晚飯吃，可以在頭一天晚上泡好，按照步驟2處理後，用保鮮袋裝好放冰箱冷藏保存）筍乾完全泡發至舒展，變軟後，沖洗乾淨，撕成小條，再切...
  • 32055
簡單易學的懶人幹鍋花菜美食做法

  • 懶人幹鍋花菜

  • 背後的故事是超市看到花菜很漂亮就買了用料花菜1顆幹辣椒很多個糖一點醬油一鏟子豬油憑感覺蒜三瓣蠔油一點鹽兩爪子懶人幹鍋花菜的做法花菜拆大朵，浸泡鹽水裏面十分鐘花菜拆成小朵，瀝乾水分，放入熱鍋，（這裏不用放油！）快速煸炒到微微金黃撈出花菜放到一邊熱鍋倒入油，倒入蒜末和幹...
  • 17956
幹鍋香辣土豆片❗️香辣過癮又下飯的做法步驟及圖解,美味正宗的幹鍋香辣土豆片❗️香辣過癮又下飯做法

  • 幹鍋香辣土豆片❗️香辣過癮又下飯

  • 幹鍋土豆片是一道以土豆、五花肉、辣椒作為主要食材，以菜籽油、葱、姜、蒜作為調料製作而成的川渝地區的傳統名菜，口味香辣用料土豆1個五花肉100克葱2根大蒜3瓣幹辣椒適量花椒10粒燒烤料2勺幹鍋香辣土豆片❗️香辣過癮又下飯的做法準備土豆一個，五花肉100克，香葱2顆土豆切片，花...
  • 10368
👩‍🍳家常菜 | 幹鍋土豆蝦🦐的做法步驟及圖解,美味正宗的👩‍🍳家常菜 | 幹鍋土豆蝦🦐做法

  • 👩‍🍳家常菜 | 幹鍋土豆蝦🦐

  • 蝦蝦愛好者🥳每週必吃一次的蝦🦐用料蝦20只土豆1個洋葱半個小米辣、二荊條根據個人口味添加姜、蒜各3瓣香菜、葱各1根花椒20粒👩‍🍳家常菜|幹鍋土豆蝦🦐的做法✅完整步驟1️⃣蝦裏放入薑片、料酒醃製去腥，準備配料，如圖所示：小米辣、二荊條切成圈、洋葱、姜、蒜、花椒（⭐️辣椒...
  • 17380
簡單易學的簡易版幹鍋菜花美食做法

  • 簡易版幹鍋菜花

  • 用料花菜半個大蒜3瓣小米辣2個生抽適量蠔油適量老抽少量料酒一丟丟白糖一丟丟簡易版幹鍋菜花的做法菜花切塊洗淨濾水備用大蒜小米椒切好備用熱火下油，倒入切好的大蒜和小米辣倒入菜花翻炒倒入適量生抽，少量老抽，一點點料酒和白糖翻炒出鍋...
  • 25378
精煉版幹鍋臘肉花菜的做法步驟及圖解,美味正宗的精煉版幹鍋臘肉花菜做法

  • 精煉版幹鍋臘肉花菜

  • 第一次嘗試就註定進入我的經典史冊～用料散頭花菜1棵臘肉1塊紅辣椒2個（視口味）葱薑蒜料酒生抽鹽精煉版幹鍋臘肉花菜的做法花菜掰開成小朵並洗淨，用鹽水燙一下備用臘肉切成肥瘦相間薄片，要薄！葱切段、姜切絲、蒜切片熱鍋涼油，下葱姜爆香，隨即放入蒜和臘肉繼續爆香，臘肉變色後（肥肉透...
  • 31692
肥腸香鍋的做法和圖解 好吃的肥腸香鍋家常做法

  • 肥腸香鍋

  • 用料肥腸幹辣椒乾花椒蒜大葱薑片克料酒生抽糖郫縣豆瓣香葉八角香油醋鹽肥腸香鍋的做法將肥腸清洗乾淨，切成塊放盆中，加醋、鹽反覆搓洗，祛除肥腸內的油塊；(如果要省事,大家可在超市買的洗乾淨的肥腸,回家後按以上方法清洗即可)將幹辣椒用剪刀剪成小節、再將大葱切成節、姜切成...
  • 5185
簡單易學的幹鍋手撕捲心菜美食做法

  • 幹鍋手撕捲心菜

  • 用料捲心菜200g五花肉50g木耳100g幹辣椒10個葱少許姜少許鹽適量耗油一大勺雞精少許糖少許幹鍋手撕捲心菜的做法捲心菜洗淨撕成大塊五花肉切片，葱薑切片，，木耳摘洗乾淨，幹辣椒擦淨鍋內放少許油燒熱，放五花肉翻炒至表面泛黃出油倒入葱姜，幹辣椒炒出香味下木耳翻炒1分鐘下捲心菜快...
  • 6595
家常幹鍋雞翅（免油炸）的做法步驟及圖解,美味正宗的家常幹鍋雞翅（免油炸）做法

  • 家常幹鍋雞翅（免油炸）

  • 餐廳裏的幹鍋，一般都會油炸，而且又辣又鹹，吃着確實過癮，但也確實不健康。在家做起來，鮮香少油，辣度自己掌握，味道一樣棒！用料雞翅5只玉米澱粉2＋2勺麪粉2勺鹽1＋1勺胡椒粉1勺洋葱半個蒜1瓣配菜隨意生抽1勺料酒3勺糖一點點提鮮豆瓣醬1勺白芝麻適量家常幹鍋雞翅（免油炸）的做法雞翅洗淨斬...
  • 15447
簡單易學的不太辣的仔姜鴨美食做法

  • 不太辣的仔姜鴨

  • 用料鴨只仔姜塊大蒜瓣豆瓣醬勺雞精勺料酒勺花椒粒小米辣蠔油勺老抽鹽不太辣的仔姜鴨的做法鴨肉剁小塊，＋水＋料酒把血水煮出來撈出用熱水洗乾淨瀝乾水分鍋里加油，不用太多，倒入鴨肉翻炒，煸出多餘的油脂炒的有點鴨肉焦黃，換小火，加入香葉，花椒，桂皮，豆瓣醬，炒香加入老抽生抽料酒，最後加入...
  • 10448

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接