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冬至食譜

簡單易學的冬至丨香橙熱紅酒美食做法

  • 冬至丨香橙熱紅酒

  • 喝杯香橙熱紅酒，暖暖過冬！用料紅酒250ml臍橙2個蘋果半個八角肉桂各1個紅棗3顆黃糖100g水400ml鹽少許冬至丨香橙熱紅酒的做法橙子削皮後用牙籤固定，將橙肉榨汁，蘋果切片，紅棗表面劃開；用臍橙寄出新鮮橙汁；取鍋放入橙皮、紅棗、八角、肉桂、蘋果片，倒入水、黃糖、鹽，開水煮沸，待汁水...
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簡單易學的潮州冬至-落湯餈美食做法

  • 潮州冬至-落湯餈

  • 今天是二十四節氣中的冬至，是潮州人很重視的一個傳統節日。許多家庭搓冬節圓、做落湯餈、祭拜祖先仍然是潮州人過冬至必不可少的環節，改變之中仍然充滿着濃濃的“潮州味”。潮州甜食品類繁多，而我猶愛吃甜食，母親做的“落湯餈”是我童年最難忘的香甜記憶。“落湯餈”是“糯糖...
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冬至的湯圓的做法和圖解 好吃的冬至的湯圓家常做法

  • 冬至的湯圓

  • 用料白糖2匙水一碗冬至的湯圓的做法先把水煮開了，再放糖調味，後再下湯圓煮五分鐘，就噢了，十分鐘的湯圓，這是一個人的份量噢...
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冬日暖身砂鍋～快手低卡美味的做法步驟及圖解,美味正宗的冬日暖身砂鍋～快手低卡美味做法

  • 冬日暖身砂鍋～快手低卡美味

  • 可以用所有你想吃的食材！非常隨意方便用料湯底看心情我用的自制羅宋湯也可以是豬骨湯雞湯魚丸小白菜香菇魔芋絲烏冬面鮮貝豆腐冬日暖身砂鍋～快手低卡美味的做法準備湯底我是番茄土豆洋葱胡蘿蔔熬的羅宋湯準備好一切你想吃的食材按照耐煮的順序放入砂鍋中爐子上燉出鍋前撒上...
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簡單易學的冬至 燕窩湯圓美食做法

  • 冬至 燕窩湯圓

  • 燕窩湯圓，冬至必吃湯圓，吃了湯圓，團團圓圓本道甜品為四人份，可按比例增減用料幹燕窩20g灣仔碼頭水晶湯圓48只冰糖200g水2000ml冬至燕窩湯圓的做法燕窩提前泡發好，（清水泡發2-4小時），放入燉盅，加一碗水，稍微蓋面即可，隔水燉1小時。燕窩燉好後，煮一鍋水，放糖。水開後，倒入湯圓，調中火1100W...
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冬至燉肉的做法和圖解 好吃的冬至燉肉家常做法

  • 冬至燉肉

  • 冬至了大家一起進補吧用料老母雞半隻豬腳半個黨蔘黃芪當歸枸杞各來一些米酒一瓶自來水3碗冬至燉肉的做法把雞肉豬腳清洗乾淨放入一起把藥材放入一瓶米酒3碗自來水拿炭爐和砂鍋慢慢燉至肉熟爛即可可以享受這濃濃暖湯...
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冬至節氣食方，温陽暖身糖的做法步驟及圖解,美味正宗的冬至節氣食方，温陽暖身糖做法

  • 冬至節氣食方，温陽暖身糖

  • 往年冬至，都會推薦大家喝傳統冬補的生薑羊肉湯，羊肉是温性的食物，能很好地給身體補充陽氣。但今年冬季，全國很多地方都被霧霾籠罩，《圓運動的古中醫學》説：“冬至者，陽熱降極而升之位也。此時若天暖不冷，或聞雷，或起霧，陽氣外泄”，冬季多霧，是陽氣外泄的氣象。尤其是冬至以後，本該是一...
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冬至的湯圓「金魚湯圓」的做法步驟及圖解,美味正宗的冬至的湯圓「金魚湯圓」做法

  • 冬至的湯圓【金魚湯圓】

  • 今天是冬至，家裏有隻日本南瓜，我拿來蒸熟做了些金魚湯圓。俊寶很喜歡，都捨不得吃呢！用料南瓜100克左右的糯米粉100-150克糖1/2小勺一點點的活性碳粉或黑色食用色素冬至的湯圓【金魚湯圓】的做法南瓜去籽削皮切塊上鍋蒸十五分鐘至軟，取出趁熱搗爛，加入糖和適量糯米粉和成一個軟...
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照燒香草烤羊排/二十四節氣之冬至的做法步驟及圖解,美味正宗的照燒香草烤羊排/二十四節氣之冬至做法

  • 照燒香草烤羊排/二十四節氣之冬至

  • “冬至，中藏之氣，至此而極也”。從冬至開始數九，直至翌年驚蟄，是一年中最寒冷的時段。中醫養生理論所重視的冬令進補，也都由冬至開始，它可促進人體陽氣的萌生，減少消耗，發揮最大藥效。所謂秋冬養陰，冬季補陽的同時，也應重視補充消耗的陰精，斂陽護陰，以保證生命活動適應自然界的變化。...
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温州冬至圓的做法和圖解 好吃的温州冬至圓家常做法

  • 温州冬至圓

  • 温州人的冬至是“吃土”，咱們温州人都知道原因吧！哈哈用料糯米粉適量紅糖適量黃豆粉適量開水適量温州冬至圓的做法倒入糯米粉在大臉盆裏，容器大好做事加開水，用筷子攪拌，千萬別用手，太燙了，會燙傷手，知道麪粉能夠成坨，然後用手去和麪用手慢慢揉，剛開始揉麪會有點粘手，後面就不會了，如...
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〈冬至〉小時候的味道--鹹湯丸的做法步驟及圖解,美味正宗的〈冬至〉小時候的味道--鹹湯丸做法

  • 〈冬至〉小時候的味道--鹹湯丸

  • 明天就是2015年的冬至了，一年轉眼即逝，冬至少不了湯丸。記憶中，媽媽經常做的兩款湯圓，甜的是紅糖餡的，今天憑着印象做出味道獨特的鹹湯丸，懷着激盪的心情吃第一口，嗯~就是這個味！用料糯米粉500g臘腸2條香菇10朵蝦皮50g水200ml〈冬至〉小時候的味道--鹹湯丸的做法將香菇，蝦皮浸泡1...
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簡單易學的冬至夜温暖系飲品美食做法

  • 冬至夜温暖系飲品

  • 【深夜食堂】聽説，冬至是要吃一夜的這樣來年才不會餓不怕冷，少了桂花冬釀酒，那麼，來一杯百利甜伯爵彌補下吧[調皮]用料百利甜25ml伯爵茶水100ml冬至夜温暖系飲品的做法倒取百利甜伯爵茶包泡水備用an比例混合...
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冬至的餃子(酸菜餡)的做法步驟及圖解,美味正宗的冬至的餃子(酸菜餡)做法

  • 冬至的餃子(酸菜餡)

  • 今天是冬至家家户户都包餃子，雖然現在大家每天生活的都象過年一樣，但千百年來的習俗還是要傳承的，今天我家包的是東北酸菜餃子，（俺們家不是東北那疙瘩的，可就是喜歡這道美食），下面將我的改良版“酸菜餃子”分享給大家用料麪粉豬肉餡東北酸菜鹽，油，水冬至的餃子(酸菜餡)的做法豬肉餡...
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簡單易學的純蝦仁餡的餃子美食做法

  • 純蝦仁餡的餃子

  • 我一直覺得純蝦仁的餃子肯定不好吃！但是我發現我錯了、特別的香、如果你也好奇這個味道就一起來試試吧！用料中筋麪粉適量水適量蝦仁適量鹽適量蝦頭多少蝦仁多少頭大葱半顆油適量泰國大蝦膏半匙蛋清一個純蝦仁餡的餃子的做法我覺得中餐沒有刻意講究用量、平常吃多少就放多少...
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簡單易學的冬至簡約版湯圓美食做法

  • 冬至簡約版湯圓

  • 冬至到了，一碗湯圓一家團圓。吃的是湯圓，聚的是温馨。希望吃貨們都能團團圓圓！！！這裏介紹的是一大碗的量哦，大概夠兩個人。大家做的時候可以自由發揮哦。西西，好了就讓我們來動手吧！用料純糯米丸子一碗半豬肉丸子9個青葱3根辣椒，胡椒粉，蒜頭油適量姜兩片鹽，味精，香醋適量冬至簡約版湯...
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簡單易學的冬至鯽魚羊肉湯美食做法

  • 冬至鯽魚羊肉湯

  • 鮮~魚+羊，所以用魚湯燉出來的羊肉味兒特別美~冬吃蘿蔔夏吃薑~冬季氣温低,衣着過多,容易使人上火,而蘿蔔是寒涼蔬菜,其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。注意:蘿蔔性涼,陰盛體寒、脾胃虛寒者不宜多食。親們！不要紅蘿蔔白蘿蔔一起煮！紅蘿蔔會破壞白蘿蔔中的維生...
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小葱蛋餃的做法和圖解 好吃的小葱蛋餃家常做法

  • 小葱蛋餃

  • 用料雞蛋小葱蝦皮生薑鹽雞精糖香油料酒骨頭高湯小葱蛋餃的做法將蛋液打勻小葱切碎，蝦皮洗淨，倒入碗中，加入鹽、糖、雞精、香油、料酒以及薑末、拌勻，再加入兩勺蛋液拌勻將湯勺在火上燒透，用廚房紙擦上油，放入適量的蛋液，攤成餅狀後，放入菜餡，再用筷子將蛋餅的一邊夾起，蓋住菜餡，壓緊...
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冬至快樂-彩虹🌈蒸餃的做法步驟及圖解,美味正宗的冬至快樂-彩虹🌈蒸餃做法

  • 冬至快樂-彩虹🌈蒸餃

  • 左手給你畫一道彩虹🌈讓你冬至心情美如虹！用料甜菜半個麪粉500克肉餡500克冬至快樂-彩虹🌈蒸餃的做法甜菜旮瘩，看起來就像普通的紅色芥菜旮瘩某寶有賣據説是北方的糖分來源，但實際吃起來並沒有什麼甜味甜菜頭，切大條甜菜的染色效果真心好，以至於切個甜菜，都像殺ren現場將甜菜條...
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冬至糯米飯的做法和圖解 好吃的冬至糯米飯家常做法

  • 冬至糯米飯

  • 冬至快樂，各地冬至習俗不同，有些地方吃餃子，有些地方吃湯圓，我的家鄉冬至吃糯米飯，補脾胃又潤膚。用料糯米1000g紅棗二十顆蓮子100g百合50g桂圓100g荔枝二十顆枸杞25g豬油一大勺冬至糯米飯的做法糯米浸泡一夜，洗淨瀝乾水分，備用。蓮子百合浸泡一夜，洗淨瀝乾水分，紅棗浸泡一小時，洗...
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簡單易學的「獨家」冬至圓仔美食做法

  • 【獨家】冬至圓仔

  • 今天是冬至，我們家冬至喜歡煮圓仔吃！如意：團團圓圓一家子，熱熱鬧鬧吃圓仔，開開心心饞嘴子，快快樂樂暖肚子！用料圓仔一斤魚丸200g肉末100g香芹2棵葱段2棵薑片3片【獨家】冬至圓仔的做法圓仔斜斜地剪成片（厚度按照個人喜歡）。香芹去葉洗淨切成段，用開水煮一下撈出備用。肉末用油鹽豉...
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簡單易學的大三門冬至圓美食做法

  • 大三門冬至圓

  • 大三門特色小吃用料糯米粉或糯紅高粱粉適量黃豆粉或細豆沙粉適量大三門冬至圓的做法今天用的是粗糧糯紅高粱粉，我喜歡這色😍，加温水揉成團。搓成乒乓大小的小圓球。鍋里加水煮開再下小圓球~忘拍黃豆粉了，煮熟的圓球撈出瀝乾倒在黃豆粉滾一下就OK嘍。...
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簡單易學的冬至牛肉餃子餡美食做法

  • 冬至牛肉餃子餡

  • 用料牛肉1斤白菜1顆葱3根姜半塊冬至牛肉餃子餡的做法牛肉餡1斤半塊姜3根葱香油鹽耗油醬油放入白菜完成小貼士拌餃子餡如果放雞蛋，會容易粘黏在一起放水比較好，餃子裏會有湯...
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冬至紅豆粥（本粥&拌飯復刻版）的做法步驟及圖解,美味正宗的冬至紅豆粥（本粥&拌飯復刻版）做法

  • 冬至紅豆粥（本粥&拌飯復刻版）

  • 本來説再也不寫菜譜了，但是今天立春，這個粥又太好吃，我決定復刻一下並要寫寫菜譜。第一次喝紅豆粥就在本粥，第一口就被驚豔到。準確的説它不能叫做紅豆粥，而是應該叫紅豆沙粥。煮粥的鍋子是高壓鍋，方子為兩人份用料紅豆100g糯米40g水適量冰糖適量糯米粉或小湯圓適量冬至紅豆粥（...
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簡單易學的冬至記得吃餃子美食做法

  • 冬至記得吃餃子

  • 記得小時候每年過年家裏必吃的是白菜豬肉餡的水餃，現在雖然是什麼口味的水餃都有，但總覺得吃不出小時候的味道了，今天冬至，包一回白菜豬肉餡的餃子，找回小時候的味道用料肉糜500g生薑1小塊葱適量白菜適量鹽適量六月鮮醬油適量老抽適量麪粉500克色拉油適量冬至記得吃餃子的做法...
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冬至的餃子在南方就是韭菜肉餡水餃好吃的烹飪方法 冬至的餃子在南方就是韭菜肉餡水餃的地道做法和步驟

  • 冬至的餃子在南方就是韭菜肉餡水餃

  • 冬至，是二十四節氣中的一個重要節氣，同時也是我國民間的傳統節日。冬至這一天，北方普遍都是吃餃子，而作為南方，湯圓雖必不可少，餃子也漸漸成為冬至常食，而最經典的就是韭菜餡餃子。用料需要的食材：麪粉500克，韭菜550克，肥瘦豬肉餡240克雞蛋2個生抽醬油3勺，老抽醬油半勺，植物油2勺，香油...
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