烹调屋【食戟之灵料理再现】法式高丽菜卷
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第24话的内容…
其他的戳头像
感觉是至今里面最普通的一道…一定是因为我没钱买鹅肝和羊肚菌…
用料
| 卷心菜 | 适量 |
| 鸡绞肉 | 100g |
| 奶油 | 50ml |
| 蛋 | 1个 |
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 鸡肝 | 1块 |
| 芦笋 | 3根 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 黄油 | 20g |
| 鸡胸 | 适量 |
| 牛油 | 1块 |
【食戟之灵料理再现】法式高丽菜卷的做法
卷心菜焯水
![「食戟之灵料理再现」法式高丽菜卷的做法步骤图 第2张]( "「食戟之灵料理再现」法式高丽菜卷的做法步骤图 第2张")
奶油+黄油+鸡绞肉+盐+黑胡椒+蛋打成这样
![「食戟之灵料理再现」法式高丽菜卷的做法步骤图 第3张]( "「食戟之灵料理再现」法式高丽菜卷的做法步骤图 第3张")
鸡肝 芦笋 杏鲍菇切碎
![「食戟之灵料理再现」法式高丽菜卷的做法步骤图 第4张]( "「食戟之灵料理再现」法式高丽菜卷的做法步骤图 第4张")
化牛油 炒熟 混进糊里
![「食戟之灵料理再现」法式高丽菜卷的做法步骤图 第5张]( "「食戟之灵料理再现」法式高丽菜卷的做法步骤图 第5张")
鸡胸横切 放卷心菜上 填料放鸡胸里盖起来 包上 缠绵线（大的卷心菜好包）
![「食戟之灵料理再现」法式高丽菜卷的做法步骤图 第6张]( "「食戟之灵料理再现」法式高丽菜卷的做法步骤图 第6张")
蒸熟…没有慕斯般顺滑口感…是我蒸太久吗…不排除我打开方式有问题以及鸡胸切太厚
![「食戟之灵料理再现」法式高丽菜卷的做法步骤图 第7张]( "「食戟之灵料理再现」法式高丽菜卷的做法步骤图 第7张")
小贴士
也许下次会发改进版…maybe
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