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上海菜饭的做法食谱

上海菜饭的做法和图解 好吃的上海菜饭家常做法

  • 上海菜饭

  • 抖音博主用料青菜颗咸肉克根大米杯广式腊肠根胡萝卜上海菜饭的做法1米饭浸泡1小时，咸肉香肠切片，青菜，切块，胡萝卜切丁2油烧热下姜丝煸香，下咸肉，香肠煸香，再下青菜胡萝卜煸炒加盐，原味鲜，糖，水放入电饭煲，水加到米饭以下，开启煮饭模式...
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简单易学的😍上海菜饭😍美食做法

  • 😍上海菜饭😍

  • 每一个上海人的美食记忆里一定有一碗上海菜饭盛一碗菜饭，加一勺猪油，来一块红烧猪排😂，隔壁小人馋疯了😂电饭锅版方便铁锅版焦香用料大米2杯香肠2根上海青2斤胡萝卜半根😍上海菜饭😍的做法1，切菜上海青切条/胡萝卜切丁/香肠切丁2，炒菜起油锅（猪油香些）先推入香肠炒出油，再推入胡...
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上海菜饭的详细做法大全,简单又营养的上海菜饭做法

  • 上海菜饭

  • 时间：约40-50分钟难度：容易做🤞份量：4人份我们在视频中使用的是松下AE101IH电饭煲，5段IH加热，可变压力技术，进口铜釜内胆。让米粒舞动起来，甘甜香醇，口感全面提升。购买链接👇用料大米250g清水刚刚没过食材香肠2根咸肉200g小青菜5棵盐根据口味添加糖根据口味添加猪油10g上海菜饭...
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电饭煲版～上海菜饭的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲版～上海菜饭做法

  • 电饭煲版～上海菜饭

  • 用料大米300克油菜6棵咸肉30克植物油适量盐适量料酒适量电饭煲版～上海菜饭的做法大米淘洗两遍，放入电饭锅中，加入适量的水，插上电源开启煮饭程序。煮饭时，将油菜去根洗净，切成小段备用。咸肉冲洗干净，切成小条或小粒。锅中倒入适量的油，放入咸肉，加入少许料酒，煸炒至变色。放入油菜...
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上海版菜饭的做法和图解 好吃的上海版菜饭家常做法

  • 上海版菜饭

  • 不知道为什么到一段时间就特别想吃用料米饭600克太湖菜400克咸肉300克盐按个人口味糖少许上海辣糊按个人口味味精少许猪油一勺上海版菜饭的做法咸肉是自己腌的，所以不是很咸，咸肉切丁后用葱末和姜丝加黄酒醒一下，这边青菜洗净后切条。炒锅加热后放油先将咸肉炒熟，炒到出油后...
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上海菜饭（隔夜饭）版的做法步骤及图解,美味正宗的上海菜饭（隔夜饭）版做法

  • 上海菜饭（隔夜饭）版

  • 家里有隔夜饭，总要想点办法把它吃掉～正好前几天在“一人食”微博看到上海菜饭，就做了一份试试～有些图来自一人食优酷，侵删～用料咸肉100g香肠一根青菜300g隔夜饭一大碗盐少许（咸肉如果够咸可不加）糖5g料酒、葱、姜少许（可以不放）油少许上海菜饭（隔夜饭）版的做法咸肉、香肠切半厘米见方...
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上海菜饭（轻松食）的做法步骤及图解,美味正宗的上海菜饭（轻松食）做法

  • 上海菜饭（轻松食）

  • 正版上海菜饭应该用的上海青（也不知道和油菜啥区别），还用猪油。参考上海菜饭的精神，改编了方便健康的小油菜饭，特别好吃，平时单吃小油菜，顶多也就吃2颗，这样吃，可以吃很多，而且好吃到根本停不下来，油菜的苦涩味道变美味了，吃菜吃菜吃菜🐸🐸🐸太适合哄不爱吃青菜的宝宝了🐰🐰🐰用料油...
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上海泡饭的做法和图解 好吃的上海泡饭家常做法

  • 上海泡饭

  • 爷爷是南方人，所以小时候跟着爷爷奶奶早餐经常吃泡饭，很美味～用料米饭1大碗青菜半颗鸡蛋2只虾米一小把盐适量大葱段2段火腿一块油适量上海泡饭的做法锅烧热，倒入橄榄油，葱段、虾米炝锅，依次放入火腿丁、蔬菜丝、米饭炒，然后倒入足够多的开水，大火烧开，加锅盖中小火焖20分钟左右，米...
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上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）的做法步骤及图解,美味正宗的上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）做法

  • 上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）

  • 上海菜饭在上海话里又叫“咸酸饭”，是每户上海人家都非常喜爱的美食，每隔一段时间都要吃一下，每次吃菜饭家里就像过节一样兴奋。爱上了它的美味，与大家一起分享！用料香肠8根小香肠咸肉100克青菜750克大米3杯盐少许糖少许猪油少许上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）的做法香肠切片咸...
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上海菜饭（咸酸饭）的做法步骤及图解,美味正宗的上海菜饭（咸酸饭）做法

  • 上海菜饭（咸酸饭）

  • 小时候吃的是柴火煨出来的大锅香莴笋叶子和咸肉煮的菜饭，那时候还没有火腿肉的加入，也没有现在说的上海青……只记得这咸酸饭配腌笃鲜就是整个春天的味道了😊用料香莴笋叶子一把咸肉随意腊肠家里正好有随便切了大米随意油少许盐少许上海菜饭（咸酸饭）的做法香莴笋买的时候用手...
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炒饭|老上海咸肉菜饭的做法步骤及图解,美味正宗的炒饭|老上海咸肉菜饭做法

  • 炒饭|老上海咸肉菜饭

  • 用料咸肉300克大米两杯青菜一斤广式腊肠半根炒饭|老上海咸肉菜饭的做法上海青洗净切好炒青菜蒸好的咸肉和香肠切丁青菜好了之后把咸肉和香肠倒入饭到入炒一下收干一点汁水...
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上海素菜饭的做法和图解 好吃的上海素菜饭家常做法

  • 上海素菜饭

  • 上海菜饭吃过才知道好好吃，看起来平淡的食材，原来可以带来这样的美味用料油菜3棵胡萝卜小半根米饭2小碗佐料白胡椒粉1小勺植物油1汤匙盐适量味素适量芝麻油适量上海素菜饭的做法植物油烧热清炒均匀，调味很重要：白胡椒粉，盐，味素，出锅前放芝麻油，炒出来的菜汤留着，原汁原味的炒，《不...
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上海菜泡饭的做法和图解 好吃的上海菜泡饭家常做法

  • 上海菜泡饭

  • 上海人喜欢吃泡饭，冷饭头加点水烧一烧，方便清爽，如果想吃丰富营养点，就放点蔬菜。用料米饭1碗油2勺白菜（或青菜）少许香菇2-3朵黑木耳少许胡萝卜少许上海菜泡饭的做法第一步，所有蔬菜切丁准备。通常用青菜比较多，特殊时期买不到青菜，将就着用白菜也蛮好的。锅里放少许油，大概2勺左右...
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咸肉青菜汤饭(上海泡饭)的做法步骤及图解,美味正宗的咸肉青菜汤饭(上海泡饭)做法

  • 咸肉青菜汤饭(上海泡饭)

  • 在传统上海菜饭基础上的改良，为隔夜的剩饭重新注入灵魂，而且因为有汤汁，可以长时间保温，特别适合冬季，可以一口气连吃三碗。用料咸肉1片广式香肠半根干香菇6朵熟米饭1碗上海青4颗咸肉青菜汤饭(上海泡饭)的做法咸肉一片（大约30g，咸肉用水泡15分钟，去除一些咸味）广式香肠半根；上海青4...
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电饭锅杂菜饭（上海菜饭改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅杂菜饭（上海菜饭改良版）做法

  • 电饭锅杂菜饭（上海菜饭改良版）

  • 参考上海菜饭的做法，因个人口味升级材料。这是两个人的份量。用料小棠菜（上海青）2棵玉米粒2两冬菇5～6朵脆皮肠4颗火腿2片猪培根2片牛培根2片米一米勺（冒尖）油、盐些许电饭锅杂菜饭（上海菜饭改良版）的做法玉米粒洗净，稍微切碎。小棠菜洗净，切丝。冬菇可预先泡软，洗净，切粒。脆皮肠、火...
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上海菜饭（简约版）的做法步骤及图解,美味正宗的上海菜饭（简约版）做法

  • 上海菜饭（简约版）

  • 菜饭的简约版用料香肠一根青菜两棵米饭盐上海菜饭（简约版）的做法米洗净，按煮饭键青菜洗干净青菜剁碎后，待用放入油青菜煸炒，放盐（比正常吃的稍咸一点）香肠放蒸锅里蒸好后切成段放入锅中和青菜一起炒一下，让香肠味道进入到青菜中倒入电饭锅，搅拌均匀，加少点盐（不然的话饭会没有味道）菜...
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老上海菜饭的做法和图解 好吃的老上海菜饭家常做法

  • 老上海菜饭

  • 这是一道每个上海人都从小吃到大百吃不厌的饭，简单易做，加上猪油绊在里面唇齿留香，回味无穷，对上班族又是一道营养丰富又便捷的主食，今天我就要发表我的第一篇食谱，就是这道：灵魂菜饭用料上海青五颗到六颗，取决于米饭多少生米饭两杯培根两片腊肠两根盐适量食用油或猪油适量猪油渣...
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上海咸肉菜饭的详细做法大全,简单又营养的上海咸肉菜饭做法

  • 上海咸肉菜饭

  • 用料咸肉150g小油菜5颗猪油1大勺大米300g盐少许味精少许上海咸肉菜饭的做法大米提前浸泡半小时以上咸肉切成小丁，小油菜改刀备用锅中加入猪油小火熬化，加入肉丁翻炒，加入油菜碎炒匀出水倒入浸泡后的大米搅拌均匀，加入适量水煮熟（20分钟左右）出锅前加入适量盐和味精调味上海咸肉...
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上海人家的餐桌常客——上海咸肉菜饭好吃的烹饪方法 上海人家的餐桌常客——上海咸肉菜饭的地道做法和步骤

  • 上海人家的餐桌常客——上海咸肉菜饭

  • 什么美食最能勾起宁姐的儿时回忆？除了之前介绍过上海三丝冷面，就要数今天带来的这道上海咸肉菜饭了，这道美食是上海人小时候家家户户都会做的，绝对是海派美食的代表。自家腌制了一冬的咸肉，配上各类新鲜蔬菜，在快速导热的瑞仕钻锅的焖煮下，香气在房间各处飘散，未上桌已口水横流。...
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上海菜饭（咸碎饭）的做法步骤及图解,美味正宗的上海菜饭（咸碎饭）做法

  • 上海菜饭（咸碎饭）

  • 咸酸饭是我最爱吃的一道主食，作为一枚姑娘，平时吃白米饭半碗，这个我每次至少两碗！用料大米适量咸肉克青菜适量香肠两根胡萝卜（可选）一根芋艿（可选）两个油适量上海菜饭（咸碎饭）的做法青菜洗好切碎，胡萝卜和芋艿洗净削皮切成小方块。香肠切片。一整块咸肉洗干净在根据咸度在水中先泡1-...
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上海菜饭（电饭煲版）的做法步骤及图解,美味正宗的上海菜饭（电饭煲版）做法

  • 上海菜饭（电饭煲版）

  • 简单快手又美味，省了主妇好多事情呢用料青菜若干颗大米两杯咸肉100克广式腊肠2根上海菜饭（电饭煲版）的做法青菜洗净切碎，香肠切片，咸肉切片或者丁大米淘洗干净起锅放少许油把香肠和咸肉放进去煸炒一下煸炒完毕把香肠鲜肉和大米放电饭煲里，加适量水，和平时做饭的水差不多就行了，按...
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上海青菜炒饭（剩米饭版）的做法步骤及图解,美味正宗的上海青菜炒饭（剩米饭版）做法

  • 上海青菜炒饭（剩米饭版）

  • 孩子不爱吃上海青菜。把青菜切细，然后跟米饭炒在一起，居然特喜欢。以前也做过用电饭煲的上海菜饭，因为不容易控制时间，青菜有时候发黄，色泽就差好多。用料上海青🥬外叶6颗盐少许鸡精少许橄榄油一勺剩余米饭一大碗上海青菜炒饭（剩米饭版）的做法青菜叶洗干净后，切细预热炒锅，然后放...
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经典上海菜饭｜咸酸饭的做法步骤及图解,美味正宗的经典上海菜饭｜咸酸饭做法

  • 经典上海菜饭｜咸酸饭

  • 家常便饭，记忆中的味道，且有手就行用料咸肉适量大米适量盐少量胡萝卜适量卷心菜适量土豆适量经典上海菜饭｜咸酸饭的做法淘米，大米中亦可根据个人口味加入粗粮切好并洗净卷心菜，不喜欢吃的朋友可以替换成豇豆或青菜胡萝卜切丁，不喜欢吃的朋友可以不放土豆切丁，不喜欢吃的朋友可以...
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上海咸肉菜饭-电饭锅版的做法步骤及图解,美味正宗的上海咸肉菜饭-电饭锅版做法

  • 上海咸肉菜饭-电饭锅版

  • 饭菜同煮，荤素搭配，超级简单快手。用料咸肉克腊肠根青菜颗大米杯猪油克上海咸肉菜饭-电饭锅版的做法咸肉用水浸泡1小时，然后切丁，腊肠切片备用。电饭锅内放入淘好的米，拌入咸肉和香肠，水量和平时煮饭一样。青菜洗净切碎，锅中加适量猪油（其他油也可以，猪油拌进米饭会更香），炒熟。米饭...
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看了就爱上的上海菜饭的做法步骤及图解,美味正宗的看了就爱上的上海菜饭做法

  • 看了就爱上的上海菜饭

  • 儿子小宝宝的时候不爱吃蔬菜，看见绿色的菜叶就往外吐。有一次把焖的软烂的米饭和炒好的青菜末一拌，自己舀起小勺子一勺接一勺把整碗饭吃完了。用料上海青两墩（棵）火腿一小块广式香肠两根猪油大米看了就爱上的上海菜饭的做法食物投放顺序有讲究呢大米加比平时烧饭的水少一些的...
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