高丽菜浓汤,三步骤料理奇迹
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用料
30克奶油50克 培根100克洋葱,切塊30克蒜苗,切段350克 高麗菜,切塊(約3公分) | |
100克 紅薩萄,切片(約2公分)100克 馬铃薯,切塊(約2公分)750克 牛奶1.5茶匙鹽,依個人口味增添1/2茶匙 白胡椒粉,依個人口味增添 | |
面包 | 30克切丁 |
高丽菜浓汤,三步骤料理奇迹的做法
1 將奶油、培根、洋葱和蒜苗放入主鍋,以
4分/Varoma/速度1爆香,利用刮刀棒將
食材刮至主鍋底。
2 加入高麗菜、紅羅萄和馬铃薯,以
15分/120℃/速度1拌炒。
3 加入牛奶,以15分/85℃/速度2烹煮,再
以40秒/速度10調合,加入鹽和白胡椒
粉,撒上包丁,趁熱享用。ok
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