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蒙古人的做法食谱

蒙古人的奶茶，好有意思啊！好吃的烹饪方法 蒙古人的奶茶，好有意思啊！的地道做法和步骤

  • 蒙古人的奶茶，好有意思啊！

  • 常见的奶茶都是甜的，比如我们介绍过的港式奶茶，而对于蒙古族人来说，奶茶却一定要加盐。正宗的蒙古奶茶用的是青砖茶和鲜牛奶，除了盐还要加入内蒙特色的奶皮、炒米和牛肉干，浓醇味咸，唇齿留香。用料青砖茶30克鲜牛奶350毫升盐3克嚼克5克酥油1克炒米适量牛肉干数块奶皮适量奶豆腐...
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达妈煮艺食间☞蒙古人做的新疆大盘鸡＋扯面的做法步骤及图解,美味正宗的达妈煮艺食间☞蒙古人做的新疆大盘鸡＋扯面做法

  • 达妈煮艺食间☞蒙古人做的新疆大盘鸡＋扯面

  • 作为一个蒙古人偏偏爱上新疆大盘鸡这个味，那就来个蒙古大盘鸡☺，被娃吃的渣子都不留😄😄用料鸡翅鸡爪鸡腿适量够一盘就好土豆3个小的啤酒没过鸡肉就好干辣椒2个微辣花椒适量桂皮一小块青椒2个红椒2个祁县豆瓣酱1勺冰糖适量姜适量八角2个大蒜适量洋葱1个大葱适量胡萝卜1根耗...
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果酱炸奶豆腐：蒙古人的豆腐，是这样吃的！好吃的烹饪方法 果酱炸奶豆腐：蒙古人的豆腐，是这样吃的！的地道做法和步骤

  • 果酱炸奶豆腐：蒙古人的豆腐，是这样吃的！

  • 每个地方都有豆腐，蒙古族牧民家中常吃的奶豆腐可能是最特别的，因为它其实是奶制品，吃上去奶香浓郁，软糯又不失嚼劲。果酱炸奶豆腐这款传统小点，搭配内蒙特产的沙棘果汁和炒米，酸甜香脆，层次丰富。如果用马苏里拉芝士和橙汁分别替代奶豆腐和沙棘汁，会有意外惊喜哦。用料奶豆腐100...
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自制内蒙奶茶蒙古人喝了都说好～的做法步骤及图解,美味正宗的自制内蒙奶茶蒙古人喝了都说好～做法

  • 自制内蒙奶茶蒙古人喝了都说好～

  • 19年去过一次内蒙古大草原，回来广东忘记不了那儿的奶茶，于是自己琢磨着在家里remake一下。用料淡奶油200克水500克盐1克糖30克无盐黄油大约5克茶叶适量自制内蒙奶茶蒙古人喝了都说好～的做法1，tip：管你家里有什么差都没所谓，我反正用的是红茶～～～大约500g-800g的水，加了两调羹的茶叶，...
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蒙古果子的做法和图解 好吃的蒙古果子家常做法

  • 蒙古果子

  • 蒙古果子是蒙古族特色美食之一，是蒙古奶茶的完美搭档。蒙古果子制作简单，好保存，小时候家在牧区时，炸果子，包冻饺子，炸丸子是过年必须准备的美食。用料面粉600克左右奶嚼口100克（没有可不放）酸奶3盒牛奶100克鸡蛋4个白糖60克黄油50克小苏打5克安琪酵母一袋蒙古果子的做法将所有材...
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蒙古太阳饼的做法和图解 好吃的蒙古太阳饼家常做法

  • 蒙古太阳饼

  • 鄂尔多斯美食用料面粉根据食量温水面要软点黄萝卜适量羊肉馅适量花椒粉适量五香粉适量盐适量葱适量味极鲜随意姜粉随意蒙古太阳饼的做法我是用面包机和的面，把面和的软一点。不然擀皮子时累死你。我放了一晚上这样面比较有韧性。而且同时和面又弄馅如果一早上吃实在忙不过...
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蒙古汤饺的做法和图解 好吃的蒙古汤饺家常做法

  • 蒙古汤饺

  • 喜欢吃羊肉汤饺的朋友们在家做做！用料盐1小勺半葱适量酱油1勺花椒小勺3分之1羊肉适量鸡精1小勺蒙古汤饺的做法锅里3分之1的水，加葱羊肉丁(片也行随你)烧开5分钟火候调大点！把饺子放入锅里！盖盖子！等饺子浮出来的时候放入一小勺鸡精再等个30秒就OK了！这样浮出来就ok了！一个蒙古美...
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蒙古果条的做法和图解 好吃的蒙古果条家常做法

  • 蒙古果条

  • 根据蒙古族同事口述，结合自己吃到的朋友家的、蒙餐店的果条自己琢磨做的甜口果条，味道很棒，口感还略需要调整，一定要到蒙古族朋友家现场学习一下。用料面粉克鸡蛋个酸奶酥油白糖小苏打蒙古果条的做法面粉里加酸奶、鸡蛋、白糖（可以不加）、少许小苏打和融化的酥油和成面团。面团...
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蒙古奶茶的做法和图解 好吃的蒙古奶茶家常做法

  • 蒙古奶茶

  • 内蒙古每个地方熬制奶茶的方法都不一样，就我们赤峰市下面的各个旗县都有差别，味道也不同。用料牛奶1袋砖茶或普洱茶适量盐适量黄油适量小米适量蒙古奶茶的做法熬制黑茶，一般我都用普洱茶熬制，三口人大概图上巧克力形状两块的量（我比较能喝😜😜），砖茶的话大概四五块巧克力形状的...
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蒙古包子的做法和图解 好吃的蒙古包子家常做法

  • 蒙古包子

  • 用料牛肉羊肉黄萝卜葱面粉盐姜末花椒末蒙古包子的做法牛肉和羊肉备齐。把牛肉和羊肉切成小小块。黄萝卜弄成丝、葱切块拉成末。黄萝卜蒸3分钟。蒸出来后放在案板上，上面撒上葱，剁成小条条。把盐，花椒和鲜姜末和肉一起拌起来。和面粉，擀片。包好的包子放在笼屉上。水开后放入...
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蒙古酱羊排的做法和图解 好吃的蒙古酱羊排家常做法

  • 蒙古酱羊排

  • 用料羊排克西兰花朵洋葱个蒜泥勺花生酱海鲜酱勺糖克老抽勺鸡粉勺芝麻油勺蒙古酱羊排的做法放入少许盐，腌一下洋葱、大蒜切末备用小葱切碎羊排煎制一下煎至6成熟洋葱➕大蒜末➕花生酱3大勺➕水适量➕海鲜酱1勺➕蒜茸豆豉酱➕糖➕老抽➕芝麻酱1勺（元岁本铺白芝麻酱）放入羊排拌...
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蒙古咸奶茶的做法和图解 好吃的蒙古咸奶茶家常做法

  • 蒙古咸奶茶

  • 用料砖茶1块牛奶250ml水500ml盐5-10克酥油10克炒米适量鲜奶皮/干奶皮适量蒙古咸奶茶的做法备好材料，淘宝都有卖的鲜奶皮/干奶皮依口味选其一就行掰一块砖茶放茶袋里煮，因为砖茶比较瓷实，冷水放就行煮出水开有茶色取出茶袋，放牛奶、盐、酥油临出锅放炒米、鲜奶皮用干奶皮的话...
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蒙古馅饼的做法和图解 好吃的蒙古馅饼家常做法

  • 蒙古馅饼

  • 皮包馅大的蒙古馅饼用料面粉500克水200克羊肉胡萝卜馅胡油50克蒙古馅饼的做法标准粉（普通面粉）、温水（60度）和面（面偏软）醒面和面均匀羊肉胡萝卜馅切挤子搓圆包多点馅开始烙制烙前提前预热（大火180度左右）同上倒少许油翻面出锅小贴士面一定软些，这样才能包入馅料。烙时不要老开盖，...
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蒙古宅肉的做法和图解 好吃的蒙古宅肉家常做法

  • 蒙古宅肉

  • 用料里脊肉1块蒙古宅肉的做法里脊肉切条腌制一会加入炸粉或者淀粉抓匀，每块肉上都挂上糊一根根的下锅炸，开始别翻动变色龙在动，炸完一遍再复炸一遍就可以出锅了！放点椒盐，enjoy🥰...
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蒙古酸咸菜的做法和图解 好吃的蒙古酸咸菜家常做法

  • 蒙古酸咸菜

  • 在老家的时候妈妈总是会做一罐这样的小菜，是酸咸口，有点像泡菜，做法简单，口感是脆脆的，夏天配餐非常清爽。用料盐适量胡萝卜1根卷心菜1/4个青椒2个花椒10-15粒纯净水or凉白开玻璃罐宜家的罐子蒙古酸咸菜的做法胡萝卜切手指条，青椒掰成小块，卷心菜切成小块。放在盆里，撒上盐，放置2...
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奶茶蒙古米的做法和图解 好吃的奶茶蒙古米家常做法

  • 奶茶蒙古米

  • 有了奶茶和炒米，这第一次，咱就做个最简单、也是最传统的吃法吧：奶茶泡炒米。奶茶有咸味和甜味两种，我用的是甜味的，感觉比咸味的清爽一些，如果换成咸味奶茶，又会是另一种美味十分钟就搞定的蒙古风味早餐，奶香浓郁、米粒酥香，香喷喷的清晨，由此开始…用料炒米40g奶茶粉1包（20g左右）开...
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蒙古火锅的做法和图解 好吃的蒙古火锅家常做法

  • 蒙古火锅

  • 用料羊肉海带猪肉酸菜蒙古火锅的做法好吃呦...
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蒙古奶酪的做法和图解 好吃的蒙古奶酪家常做法

  • 蒙古奶酪

  • 用料马苏里拉奶酪适量蒙古奶酪的做法如图...
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蒙古羊肉面的做法和图解 好吃的蒙古羊肉面家常做法

  • 蒙古羊肉面

  • 用料羊肉克花椒面蒙古羊肉面的做法首先把羊肉切大块，一定要大一点，咬到嘴里一定要有肉感，别吃到嘴里尽塞牙了，其他什么感觉都没有了，一定要嚼肉，尽量选择六年以上比较新鲜的羊肉。这个蒙古面条做的特别鲜有个秘密，一定要冷水下肉，把锅放入冷水把羊肉一起放进去，然后放入少许花椒面...
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蒙古炒米的做法和图解 好吃的蒙古炒米家常做法

  • 蒙古炒米

  • 用料大米蒙古炒米的做法大米淘完后晒干，放入锅中小火翻炒20分钟即可。放入各种菜中都好吃小贴士注意火不能太大，要不就炒糊了。...
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蒙古酥油饼的做法和图解 好吃的蒙古酥油饼家常做法

  • 蒙古酥油饼

  • 酥油是蒙古族人离不开的食品，但我作为一名身在内蒙古的汉人，冰箱里的酥油总是吃不完，做成甜甜的奶香味十足的酥油饼，又能当早餐又能当晚餐～用料面粉250克鸡蛋1个酥油6克酵母粉3克水（或等量的牛奶）80克白砂糖20克白酥油（涂面饼、锅）10克蒙古酥油饼的做法面粉中挖坑放入酵母粉，盆边放...
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蒙古牛肉的做法和图解 好吃的蒙古牛肉家常做法

  • 蒙古牛肉

  • 用料牛肉500克鸡蛋1个蒜8瓣葱2根料酒2勺淀粉1/4杯小苏打1勺克酱油1/4杯白水1/4杯糖1/4杯蒙古牛肉的做法牛肉切片，加入两勺料酒，一个鸡蛋，1/4杯淀粉，一勺小苏打，1勺黑胡椒腌制15分钟。葱切段备用。1/4杯酱油倒入碗中，加入1/4杯水，和1/4杯糖调匀。锅中倒入食用油（需要过油）。把腌制...
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肉松蒙古包的详细做法大全,简单又营养的肉松蒙古包做法

  • 肉松蒙古包

  • 记得很小的时候就有这种夹着肉松还有点像元宝一样的小蛋糕，最开始见到的应该是很早的那种面包店里一个个比较大个头的蛋糕，我们这里面包店里卖这种蛋糕有叫它［蒙古包］的，是因为长的像蒙古包么???不是很清楚哈。现在有很多专门卖一些糕点的小店子或者大超市里卖自制品的糕点区...
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蒙古锅茶 蒙古奶茶 咸奶茶的做法步骤及图解,美味正宗的蒙古锅茶 蒙古奶茶 咸奶茶做法

  • 蒙古锅茶 蒙古奶茶 咸奶茶

  • 喜欢骑马爱上了草原于是半定居于是住在内蒙的时候朋友教的我真的一个人喝一整锅敢信嘛.！用料蒙古砖茶15-20克鲜牛奶，没有的话就买能买到的最浓醇的牛奶🥛500ml嚼口（可用稀奶油代替）50克炒米适量奶皮子适量奶豆腐适量楚拉子适量食盐一小点风干牛肉适量清水1500ml面粉一小勺蒙...
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蒙古锅茶的做法和图解 好吃的蒙古锅茶家常做法

  • 蒙古锅茶

  • 用料蒙古砖茶30g牛奶适量克奶豆腐适量奶皮子适量乌日莫适量盐少许糖少许炒米适量蒙古锅茶的做法砖茶装好在茶袋里，开水煮20分钟。加牛奶煮15分钟后，出锅少加盐加热酒精块，在茶锅内放奶皮子，奶豆腐，乌日莫，炒米。加奶茶。小贴士喜欢甜口，可以加棉白糖。...
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