不输早餐店的油条 早餐食谱 关注:2.87W次 用料 普通面粉 500克 鸡蛋(偏小) 1个/45克 泡打粉 10克 小苏打 3克 盐 8克 糖 5克 油 15克 水/牛奶 265克 不输早餐店的油条的做法 把所有的干的食材混合搅拌在一起 先加一个鸡蛋,后一点点的加入牛奶或水,揉搓成团 揉好后放冰箱,醒一晚上。或者室温醒面两小时。 从冰箱里取出后擀开,大约一根筷子的厚度,继续醒面回温,不凉手即可。 切一个指节宽度为宜,一块中间用筷子沾湿后两块面和一起,油温180度,也就是筷子插进去冒密集的小泡泡,油条进去浮起来后,一定要要不停的翻动,直到蓬松定型。 炸制金黄后控油捞出即可 标签: 不输早餐店的油条 早餐 好吃 不输 油条 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/teshuchanghe/zaocanshipu/6513zp.html