团团圆圆——月亮饼
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又是一年的中秋佳节,远嫁的女儿特别想家,由于单位不放假,只能给爸妈邮寄了月饼,这两天跟邻居婆婆学做了月亮饼,等爸妈来的时间做给爸妈吃!
用料
面粉 | 适量 |
馅料(青菜肉香菇) | 适量 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
清水 | 适量 |
团团圆圆——月亮饼的做法
提前准备好馅料,我是做的青菜香菇肉馅,馅料要凉透备用。
面粉加点盐,油,黑芝麻,和成面团,面团要偏软些!
和好的面团盖上保鲜膜,静置1小时!
静置到时间的面团,揉一揉,分成大小差不多的小面团!
用手压的大一些,放入凉透的馅料!
用虎口慢慢收口,收口放下面,再轻按成圆饼!
用擀面杖轻轻擀薄,约一块钱的硬币厚度!
电饼铛,最高档,正反两面5分钟,出锅!
真想!
美吧!
透明如纸,内馅看的见!
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