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君之法的做法食谱

简单易学的君之法棍面包美食做法

  • 君之法棍面包

  • 实在懒得揉了，看到一个不用揉的配方就跟着做起来用料高筋粉酵母盐水君之法棍面包的做法所有材料混合，开始揉面，揉至光面团，静置发酵两小时至两倍大。继续揉，赶出气体，用擀面杖擀成片状，卷起呈长条，接口处捏实，放入烤盘，发至一倍半大小，表面切口。入烤箱，根据自家烤箱设置出炉冷却...
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君之手抓饼的做法和图解 好吃的君之手抓饼家常做法

  • 君之手抓饼

  • 【手抓饼】（参考分量：2个）另准备植物油适量(防粘用)用料面粉200克水120克盐4克植物油40克葱末40克君之手抓饼的做法1、将葱切成葱末备用。2、锅烧热，倒入40克植物油，油热后倒入葱末，小火烧至葱末开始发黄关火（开始发黄就要关火，余温会将葱末继续炸至金黄色）。3、将葱末捞出（或用纱...
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君之版油条的做法和图解 好吃的君之版油条家常做法

  • 君之版油条

  • 只是为了记录，方便自己下次再做。用料面粉中粉300克鸡蛋全蛋液30克盐5克无铝泡打粉6.5克植物油15克水170克细砂糖可不放10克自己常用500克的量仅记录面粉500克鸡蛋全蛋液50克盐9克无铝泡打粉11克植物油25克水283克细砂糖可不放17克君之版油条的做法首先是和面。和出软软的...
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巧克力麦芬(君之)的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力麦芬(君之)做法

  • 巧克力麦芬(君之)

  • 用料低粉85克可可粉两大勺黄油60克糖粉(或细砂糖)85克鸡蛋50克(约一个)牛奶80ml盐1/8小勺(0．625)泡打粉2．5克小苏打1/4勺巧克力麦芬(君之)的做法把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)并加入糖粉分三次...
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君之红薯饼的做法和图解 好吃的君之红薯饼家常做法

  • 君之红薯饼

  • 【芝士红薯饼】（参考分量：18个）用料红薯（去皮后）300克低筋面粉40克糯米粉60克盐3克奶粉30克鸡蛋1个马苏里拉芝士丝120克面包糠适量君之红薯饼的做法1、将红薯削去皮，切成片，放入碗里。2、切片的红薯大火蒸15分钟左右，直到红薯变得非常软。取出红薯冷却并倒掉碗里多余的水分。3、...
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君之牛奶饼的做法和图解 好吃的君之牛奶饼家常做法

  • 君之牛奶饼

  • 【牛奶饼】（参考分量：8个）用料低筋面粉100克玉米淀粉25克奶粉25克糖35克植物油（或黄油）35克干酵母2克盐1克泡打粉1/4小勺（1.25ml水85克君之牛奶饼的做法1、首先准备配料。植物油要选择没有味道的（如玉米油），不要选花生油、橄榄油等有特殊气味的油，否则会破坏成品的风味。也可用加热...
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「转」「君之」【烙烤烘焙

  • 【转】【君之】【烙烤烘焙】锅贴

  • 十分怀念厦大芙蓉餐厅三楼的锅贴啊~逛遍了超市都没有卖饺子皮，直到看到君之这个锅贴视频~_show/id_XMTQyNjk5OTkwMA==地址在这里，文本整理下来，方便自己看。用料饺子皮中筋面粉100g水55g饺子馅猪肉馅120g香油10g盐2g老抽10g料酒10g姜末5g白胡椒粉1/4小勺（1.25毫升）花椒1/2小勺...
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cupcake「君之」的做法步骤及图解,美味正宗的cupcake「君之」做法

  • cupcake【君之】

  • 记录配方用料蛋糕黄油100g牛奶20g细砂糖70g鸡蛋液80g泡打粉1/2t低筋面粉100g奶油霜黄油100g牛奶1bt香草精1/4t黑朗姆酒8g柠檬汁8g糖霜50gcupcake【君之】的做法蛋糕黄油切丁软化➕糖用电打蛋器打发至发白分三次加入鸡蛋液用电打蛋器搅拌均匀加入牛奶不搅拌加入已过筛的面...
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君之紫薯饼的做法和图解 好吃的君之紫薯饼家常做法

  • 君之紫薯饼

  • 【紫薯馅饼】（参考分量：10个）用料面团配料：中筋或高筋面粉150克纯牛奶110克干酵母2克紫薯馅：紫薯（去皮后）200克，细砂糖35克君之紫薯饼的做法1、首先将去皮后的紫薯切成小块，放入碗里。2、将紫薯用蒸锅大火蒸10-15分钟，直到紫薯软烂（用筷子可以将紫薯捅穿）。紫薯块切得小一些，用平的盘...
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君之牛肉饼的做法和图解 好吃的君之牛肉饼家常做法

  • 君之牛肉饼

  • 用料饼皮配料：中筋面粉200克水120克植物油10克盐4克泡打粉1/4小勺（1.25ml）牛肉馅配料：牛肉馅200克，花椒粉1小勺（5ml）盐1/2小勺（2.5ml）葱末1大勺（15ml）姜末1小勺（5ml）料酒1大勺（15ml生抽1小勺（5ml）水1大勺（15ml）君之牛肉饼的做法制作过程：1、将饼皮配料的所有材料混合在一起，揉成光滑柔软的面...
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君之炒饭的做法和图解 好吃的君之炒饭家常做法

  • 君之炒饭

  • 【韩式芝士炒饭】（参考分量：1人份）用料米饭350克辣白菜120克海苔丝3克马苏里拉芝士70克韩式辣酱20克盐1克熟白芝麻10克君之炒饭的做法1、首先将所有材料准备齐全。用来炒饭的米饭要煮得稍微硬一点（煮的时候适当少加点水），才能炒出颗粒分明的炒饭。如果没有海苔丝，把海苔片剪成细...
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炸麻团——君之菜谱的做法步骤及图解,美味正宗的炸麻团——君之菜谱做法

  • 炸麻团——君之菜谱

  • 君之的方子真的特别好用，一次成功，里面的细节也描述的非常详细，只要认真看都可以做出来。我特别怕这个方子的链接哪天打不开了，失传就遗憾了哈哈，所以截个图记录一下。用料糯米粉150克白砂糖45克温水105克白芝麻适量炸麻团——君之菜谱的做法～～～～～～～～～～～～...
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君之锅贴的做法和图解 好吃的君之锅贴家常做法

  • 君之锅贴

  • 用料面皮：中筋面粉100克水55克鲜肉馅：猪肉馅120克葱末50克姜末5克老抽10克白胡椒粉1/4小勺（1.25ml盐2克料酒10克花椒粉1/2小勺（2.5ml香油10克面粉水：中筋面粉8克，水80克君之锅贴的做法1、首先揉面。将面粉、水混合，揉成一个软硬合适的面团。将面团用力揉片刻，使它表面光滑（不同面...
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君之蛋挞水的做法和图解 好吃的君之蛋挞水家常做法

  • 君之蛋挞水

  • 记性不好，每次都要翻书，也总有某样减半被遗忘，先记这里了。用料淡奶油110g牛奶80g糖粉25g炼乳7.5g蛋黄2个低筋面粉7.5g君之蛋挞水的做法在碗里倒入淡奶油，牛奶，糖粉，炼乳，搅拌均匀。加入鸡蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀。过筛即可。烤烤盘，烤箱中层，上下火210℃，20-25分钟。小贴士1.份量：...
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君之南瓜饼的做法和图解 好吃的君之南瓜饼家常做法

  • 君之南瓜饼

  • 【南瓜饼】（参考分量：18个）用料南瓜（去皮去瓤后）300克糯米粉200克豆沙馅180克君之南瓜饼的做法1、首先，将去皮去瓤以后的南瓜切成小块，放入碗里。大火蒸10-15分钟（蒸的时候盛南瓜的碗不用像做土豆饼一样盖保鲜膜）。2、要把南瓜蒸到非常软烂的程度（南瓜很容易蒸软，蒸的过程中可以用筷...
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君之戚风的做法和图解 好吃的君之戚风家常做法

  • 君之戚风

  • 用料鸡蛋5个低筋面粉85克牛奶40克玉米油40克细砂糖90克君之戚风的做法做戚风一直用君之的方子，配方记录，方便自己用的时候查找...
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君之红豆饼的做法和图解 好吃的君之红豆饼家常做法

  • 君之红豆饼

  • 用料（参考分量：6个）中筋面125g奶粉25g植物油30g盐1g干酵母2g水或奶95g蜜红豆150g君之红豆饼的做法首先材料准备好，要用植物油，不能用有味道的油，比如花生油在一个大碗里混合面粉奶粉盐干酵母等干性材料，搅拌均匀在倒入油水用刮刀反复搅拌，使油，水，粉类充分混合均匀，成为一个非常湿润...
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君之蛋挞的做法和图解 好吃的君之蛋挞家常做法

  • 君之蛋挞

  • 君之视频蛋挞～用料蛋黄1个淡奶油40g牛奶35g白砂糖15g以上是蛋挞水可以制大概12个蛋挞千层酥皮面粉（家里蒸馒头的）125g面团黄油20g盐1g糖少许水65g裹入黄油65g君之蛋挞的做法将20g黄油室温软化，与面粉、糖、盐、水混合，柔至表面光滑的小面团～将面团放入冰箱冷藏松弛半小时裹入黄...
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pancake（类似君之）的做法步骤及图解,美味正宗的pancake（类似君之）做法

  • pancake（类似君之）

  • 用料牛奶240g鸡蛋1个低筋面粉100g糖粉25g黄油20gpancake（类似君之）的做法鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀（鸡蛋不要打发）倒入牛奶，搅拌均匀筛入低筋面粉用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀将稀面糊过筛以后，放入冰...
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君之版蛋挞的做法和图解 好吃的君之版蛋挞家常做法

  • 君之版蛋挞

  • 加淡奶油版的蛋挞用料蛋黄2个牛奶80克淡奶油110克炼乳5毫升细砂糖40克蛋挞皮12个君之版蛋挞的做法拿出蛋挞皮解冻，牛奶加热，融化细砂糖牛奶放凉后加入蛋黄、淡奶油和炼乳搅匀倒入蛋挞皮，210度，20分钟...
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君之锅盔的做法和图解 好吃的君之锅盔家常做法

  • 君之锅盔

  • 【鲜肉锅盔】（参考分量：4个）用料面团配料：中筋面粉200克水120克干酵母2克盐2克油酥配料：猪油30克中筋面粉20克肉馅配料：猪肉馅100克姜6克白胡椒粉1/4小勺（1.25ml花椒粉3克盐2克葱白10克香油10克君之锅盔的做法1、首先准备配料。所有材料全部称重准备好。姜切成姜末，葱白切成葱花...
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君之豆腐的做法和图解 好吃的君之豆腐家常做法

  • 君之豆腐

  • 用料北豆腐1盒400g郫县豆瓣酱15g酱油（生抽）20g细砂糖15g玉米淀粉4g什锦蔬菜丁100g葱姜蒜适量君之豆腐的做法1、首先准备好原料。豆腐要用北豆腐，质地结实，不要买南豆腐、内酯豆腐（质地太软了）。2、将葱切成葱花，蒜切成蒜片，姜切成小片。3、将北豆腐切成三角形的小块。4、锅里倒入...
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君之绿豆饼的做法和图解 好吃的君之绿豆饼家常做法

  • 君之绿豆饼

  • 用料绿豆馅：绿豆120克细砂糖60克植物油50克水2000克水油皮：低粉100克水50克细砂糖15克黄油20克油酥：低粉90克黄油45克君之绿豆饼的做法绿豆洗净以后，加入2000克水，大火煮开以后转小火，加盖煮1个小时左右，一直煮到绿豆完全开口软烂。将煮好的绿豆过筛，只留绿豆备用（筛出的煮绿豆的...
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君之肉夹馍的做法和图解 好吃的君之肉夹馍家常做法

  • 君之肉夹馍

  • 【肉夹馍】（参考分量：5-6个）用料炖肉：带皮五花肉750克白砂糖（或冰糖）40克姜1块大葱2段料酒50克花椒1小勺（5ml）生抽50克干辣椒3个盐7克炖肉料1包植物油少许水500-800克白吉馍：高筋面粉200克水100克盐1克植物油5克干酵母1/4小勺（1.25ml）君之肉夹馍的做法1、将带皮五花肉切成大块，清水里...
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生辰之日，破壳之时~愿君安康的做法步骤及图解,美味正宗的生辰之日，破壳之时~愿君安康做法

  • 生辰之日，破壳之时~愿君安康

  • 下厨房以来，发现自己做了好多生日蛋糕了~你的吃相是最美的模样~用料满满的心意生辰之日，破壳之时~愿君安康的做法带着一颗充满爱意的心对食物的热爱...
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