团团圆圆水果圆子羹

今天分享给朋友们的第一道开年美食，是由喵姐弟指定并倾情出演的水果圆子羹。带着水果甜香的Q弹圆子，搭配丝滑粘稠的爽口藕羹，酸酸甜甜，开胃可口。做法非常简单，家里的小朋友也可以一起参与制作。既回味了过年时的美满甜蜜，也可以作为元宵节的菜谱，两全其美！

用料  

团团圆圆水果圆子羹的做法  

1. 先把制作圆子的材料备好。
   除了草莓、奇异果外，还可以根据个人喜好选择其它水果来制作出相应的口味。

2. 把25g温水缓缓倒入30g糯米粉中，边倒入边拌匀。

3. 搓成团后盖上保鲜膜，完成原味面团的制作。

4. 把一个草莓洗净切碎。

5. 半个奇异果去皮，细细切碎。

6. 把草莓丁倒入30g糯米粉中，细细揉匀。

7. 可以根据干湿度，酌情加一点清水进去。

8. 揉成团子，盖上保鲜膜，防止水分流失。

9. 同理完成奇异果面团的制作。

10. 把三种口味的团子分成等大的小剂子。

11. 分别搓成小球球。

12. 烧一锅开水，水开后转中火。

13. 轻轻放入圆子。

14. 煮至圆子全部浮起后，继续煮约2分钟。

15. 趁热倒入凉白开中备用。
    过一下冷水，可以让圆子保持Q弹的口感，同时防止相互粘连。

16. 接下来准备汤料。把15g藕粉和50g清水混合拌匀。
    藕粉也可以用葛根粉，芝麻粉等代替。

17. 在汤锅中倒入200g清水，大火煮开。

18. 水开后倒入藕粉汁，加入适量冰糖，煮至冰糖融化后关火。
    冰糖的分量根据宝宝年龄和口味来决定。

19. 在捞出的圆子中倒入藕羹。

20. 点缀上糖桂花和枸杞，就可以享用咯~