汤圆“团团圆圆”
- 汤圆
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用料
糯米粉 | 500克 |
白糖 | 100克 |
开水 | 400克 |
红糖适量 | 10克 |
南瓜 | 150克 |
汤圆“团团圆圆”的做法
500克糯米粉分成两份
250克糯米粉+200克开水
开水慢慢加入糯米粉里面,先用筷子搅拌,不烫手就用手揉,太干就加点水,太稀就加点粉。150克南瓜蒸熟+水100克搅拌。
把南瓜泥加入糯米粉里面,方法同上。(慢慢加入)
黄白两色
搓成两条,切成一段段。
搓好的汤圆。
先切一段段,搓起来又快又方便。
汤圆搓好了。
白糖、水开之后下汤圆,用筷子慢慢翻动。
汤圆全部浮上水面,下点红糖。
黄白相间的汤圆,是不是很有食欲?
团团圆圆
小贴士
糯米粉要留一点,可以灵活使用(加减)糯米团太稀就可以加,揉的时候手粘一点糯米粉,才不会黏手。
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