团团圆圆萌猪汤圆

小猪造型应景猪年

用料  

团团圆圆萌猪汤圆的做法  

1. 将黑芝麻和糖（砂糖、红糖、冰糖）放入主锅10秒速度10粉碎

2. 将黄油隔水融化后加入黑芝麻拌匀，放入冰箱冻5分钟

3. 将滚开的热水适量倒入糯米粉中用刮刀拌均匀，揉成不沾手的面团，取出1/4面团放入蒸锅大火烧开后蒸5分钟，取出与之前的面团揉匀，粘手的话加糯米粉至不粘手光滑的面团备用，取出1/5面团加入甜菜粉揉成粉红色面团

4. 取白色面团平均分成20个小团，黑芝麻馅也均匀分成20个，开始包汤圆了

5. 在包好的汤圆上做造型，取一点红面团做成小猪鼻子

6. 贴上耳朵👂

7. 点上芝麻眼睛👀

8. 哈哈哈一个个的

9. 主锅加水至网锅的一半，10分钟V速度1加热至水开后从圆孔放入汤圆，煮3分钟汤圆飘起来

10. 大汗淋漓的小猪可以出锅了

11. 煮后的小猪颜值仍然很高哦

小贴士

揉面团时热水一定慢慢加入，不停搅拌，面团一定要揉到不粘手，粘手加粉，干了加水，小猪的鼻子、耳朵可以用牙签沾水粘上，