鱿鱼须
- 菜谱
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用料
鱿鱼须 | 350克 |
蒜 | 4瓣 |
豆瓣酱 | 半勺 |
生抽 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
花椒油 | 3滴 |
料酒 | 适量 |
青椒或杭椒 | 2个 |
孜然粉 | 适量 |
小米椒 | 2个 |
葱花 | 适量 |
洋葱 | 4分之1 |
鱿鱼须的做法
鱿鱼须洗干净后焯水一分钟捞出备用,大蒜拍散,起锅倒入菜籽油烧开,放入大蒜跟鱿鱼须还有豆瓣酱翻炒均匀,再放入花椒油,生抽,蒸鱼豉油,再翻炒1分钟,再加入料酒跟剩下的佐料,起锅的时候撒上葱花即可
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